Daria Ładocha, blogerka kulinarna i miłośniczka zdrowego żywienia, a także mama dwójki dzieci, przyznaje że sama ma czasami problem z przygotowaniem posiłków dla swoich pociech. Dlatego postanowiła zainspirować matki do zdrowego gotowania. Skorzystajcie z jej przepisów na: pastę z fasoli do kanapek, szybki krem z marchewki, rybę po grecku, kaszę jaglaną z gruszką i truskawkami. Pasta z fasoli do kanapek
Składniki:
szklanka ugotowanej, białej fasoli lub z puszki
szczypta majeranku
sól
1 łyżeczka czerwonej papryki w przyprawie
szczypta kminku mielonego
pół łyżeczki pieprzu
2 łyżki pestek słonecznika
2 łyżki pestek dyni
pół szklanki orzechów włoskich
2-3 łyżki oliwy cytrynowej
pół pęczka świeżego koperku
1ogórek kiszony
3 kromki chleba razowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w blenderze lub mikserze i zmiksować na pastę. Jeśli będzie zbyt sucha, należy dodać trochę wody. Podawać z chlebem na naturalnym zakwasie.
Zupa dla dzieci - szybki krem z marchewki
Składniki:
3 duże marchewki pokrojone na drobne kawałki
1 cebula drobno posiekana
3 ząbki czosnku drobno posiekane
2 duże pomidory sparzone ze skórki i pokrojone na mniejsze kawałki
1 duży ziemniak pokrojony w drobną kostkę
1 łyżka przecieru pomidorowego
litr wywaru jarzynowego lub szczypta kozieradki
1 łyżka oleju do podsmażenia warzyw
szczypta suszonych pomidorów w przyprawie z bazylią i czosnkiem
zielenina do posypania
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy olej i podsmażamy cebulę i czosnek. Następnie dodajemy drobno pokrojoną marchewkę i ziemniaki. Chwilę podsmażamy i zalewamy wywarem. Dodajemy również suszone pomidory w przyprawie z bazylią i z czosnkiem. Gotujemy około 12 minut. Następnie dorzucamy pomidory i przecier pomidorowy i gotujemy kolejne 6 minut. Na koniec miksujemy zupę wraz z zieleniną.
Drugie danie - ryba po grecku na parze
Składniki:
700 dag fileta z dorsza
200 g marchewki
200 g cebuli
50 g selera
50 korzenia pietruszki
400 g pomidorów lub pomidorów z puszki
łyżka soli
łyżka pieprzu
200 ml wywaru lub wody
listek laurowy
sok z jednej cytryny
szczypta czerwonej papryki
garść zielonej pietruszki
1 łyżka oleju
2 łyżki brązowego cukru
Przygotowanie:
Rybę dokładnie myjemy, solimy, pieprzymy i kropimy sokiem z cytryny. Zawijamy w folię i zaczynamy gotować na parze – około 20 minut. Wszystkie warzywa należy zetrzeć na tarce oprócz cebuli.Cebulę drobno siekamy, by nie stracić za dużo soku. Następnie dodajemy oliwę, sól, pieprz,wodę lub wywar, pomidory bez skórki, liść laurowy, cukier, paprykę i dusimy pod przykryciem 25 minut. Po upływie tego czasu ściągamy przykrywkę i gotujemy kolejne 10 minut, by woda odparowała. Następnie rybę przekładamy do półmiska i mieszamy z warzywami. Koniecznie na górze posypujemy zieloną pietruszką.
Śniadanie - kasza jaglana z gruszką i truskawkami
Składniki:
pół szklanki kaszy jaglanej
1 gruszka
szczypta cynamonu
5 dużych truskawek
2 łyżki płatków migdałowych
1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Kaszę płuczemy na sitku pod zimną wodą. Migdały prażymy na patelni na słoty kolor. W garnku gotujemy wodę, około jedną szklankę (2:1 woda w stosunku do kaszy). Do gotującej się wody wrzucam kasze jaglaną. W tym czasie obieramy gruszkę i trzemy na tarce o małych oczkach. Wrzucamy gruszkę do kaszy wraz z sokiem, który wypłynie z owocu. Dodajemy szczyptę cynamonu. Po około 5-7 minutach wrzucamy pokrojone truskawki. Całość mieszamy. Gdy kasza jest już miękka (powinna się gotować około 15 minut wraz z dodaniem owoców), przykrywamy ją przykrywką i czekamy aż wsiąknie wodę, która pozostanie. Podajemy w małych miseczkach udekorowane chrupiącymi migdałami z łyżeczką miodu.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"