Jesteś zestresowany? Jedz!

Paradoksalne? Wcale nie! Są takie potrawy, które poziom stresu obniżają. Guacamole z awokado z chrzanem uspokaja, sałatka z avocado, pomelo, ogórka, selera naciowego i pieczarek wycisza, a ciasteczka ponczowe z owocami leśnymi stymulują "wzrost" serotoniny, neuroprzekaźnika szczęścia. Andrzej Polan w naszej kuchni zdradził, jak przygotować potrawy, które zadowolą nie tylko nasze podniebienie.

Guacamole z avocado z chrzanem

Przygotowanie:

1 opakowanie tortilli pszennej

4 dojrzałe avocado dojrzałe

3 łyżki chrzanu śmietankowego

150 ml gęstej śmietany 18%

sok z 1 cytryny

koperek

sól

Przygotowanie:

Avocado obieramy ze skórki, rozgniatamy na puree, ale tak aby pozostały jeszcze nieduże kawałki, dodajemy sok z cytryny, śmietanę, chrzan, koperek, doprawiamy solą. Gotowe.

Sałatka z avocado, pomelo, ogórka, selera naciowego i pieczarek

Składniki:

2 gałązki selera naciowego

2 dojrzałe avocado

1 ogórek zielony

4 świeże pieczarki

olej rzepakowy

ocet jabłkowy

1 pomelo

musztarda

miód

koperek

Przygotowanie:

Avocado obieramy i kroimy w plastry, skrapiamy sokiem z cytryny. Pomelo filetujemy, rozdrabniamy na mniejsze kawałki i również skrapiamy sokiem z cytryny. Seler naciowy kroimy w cienkie gwizdki, pieczarki w plasterki. Musztardę łączymy z octem, dodajemy miód, powoli olej i na koniec pokrojony koperek. sosem polewamy sałatkę.

Ciasteczka ponczowe z owocami leśnymi

Składniki:

500 g mąki

50 g drożdży

250 ml mleka

szczypta soli

60 g cukru

80 g masła

4 jajka

Przygotowanie:

Z w/w składników przygotowujemy ciasto drożdżowe o lekkiej konsystencji, odstawiamy do wyrośnięcia. Ciastem napełniamy foremki do połowy i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Kiedy tylko ciasto podwoi swoją objętość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni na około 15-20 minut. Upieczone ciastka jeszcze ciepłe ale nie gorące wstawiamy do syropu:

Syrop:

300 g cukru

0,7 l wody

100 ml wiśniówki

Przygotowanie:

Wodę zagotowujemy, dodajemy cukier gotujemy razem, schładzamy , łączymy z wiśniówką

Składniki:

2 tabliczki białej czekolady

250 g mrożonych jagód

250 g malin malina

2 łyżki cukru pudru

250 g jeżyn

Przygotowanie:

Owoce wysypujemy na talerz, zasypujemy cukrem i odstawiamy. Babeczki nasączone polewamy czekoladą białą i podajemy z owocami leśnymi.

Naleśniki z kapustą włoską, biała kiełbasą i serem

Naleśniki:

Składniki:

olej do smażenia

1 szklanka mleka

300 g mąki

100 ml wody

szczypta soli

3 jajka

Przygotowanie:

Z w/w składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe, smażymy naleśniki na patelni.

Składniki:

300 g surowej białej kiełbasy

200 g sera mozzarella

2 czerwone cebule

200 g bułki tartej

1 kapusta włoska

koperek

4 jajka

pieprz

sól

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy i przesmażamy na patelni wraz z cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem i świeżym koprem. Z naleśników zwijamy krokiety z kapusta, panierujemy w jajku i bułce tartej. Obsmażamy z każdej strony, przekrawamy wzdłuż. Powstałe łódki naleśnikowe posypujemy przesmażoną białą kiełbasą, posypujemy serem i wstawiamy do piekarnika do zapieczenia.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Tagi:

syrop naleśniki avocado ciasteczka ponczowe

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego