Ugotowany na patelni gulasz pokryty ciastem francuskim, czyli pyszne danie jednogarnkowe

Smaczne włoskie dania jednogarnkowe i nie tylko
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN Cristina Catese przygotowała pyszne i proste dania jednogarnkowe. Sprawdź, jak przygotować gulasz ugotowany na patelni pokryty ciastem z jej przepisu.

Ugotowany na patelni gulasz pokryty ciastem francuskim - przepis krok po kroku

Składniki na 4-5 porcji:

  • 1 kg gulaszu wołowego
    • 100 g cebuli
      • 100 g marchwi
        • 50 g selera
          • 300 g ziemniaków
            • gałązka rozmarynu
              • 6 liści szałwii
                • łyżka masła
                  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
                    • 4 łyżeczki musztardy Dijon
                      • 200 ml wywaru wołowego
                        • sól i pieprz
                          • mały pęczek szczypiorku
                            • rolka ciasta francuskiego
                              • 2 łyżki stołowe mąki
                                • jajko

                                  Sposób przygotowania gulaszu z patelni

                                  1. Cebulę i seler drobno posiekać, marchew i ziemniaki obrać, wszystko pokroić w 1 cm kostkę.
                                    1. W garnku na dużym ogniu rozgrzać masło i olej. Dodaj gałązkę rozmarynu i liście szałwii, a następnie kostki mięsa. Sauté przez 4-5 minut do uzyskania złotego koloru, następnie dodajemy cebulę przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
                                      1. Wyjąć rozmaryn, dodać musztardę i wywar. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
                                        1. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na małym ogniu przez 40 minut. Po tym czasie dodać marchew, seler i ziemniaki, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
                                          1. Dodać posiekany szczypiorek.
                                            1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
                                              1. Ciasto francuskie ułożyć na patelni z mięsem i warzywami. Zrób mały otwór (około 1,5 cm) w środku, aby umożliwić ujście pary. Aby uzyskać ładny kolor na powierzchni, posmaruj ciasto francuskie ubitym jajkiem .
                                                1. Piec w środkowej części piekarnika przez 30 minut do uzyskania złotego koloru.
                                                  1. Aby uzyskać ładnie złotą skórkę, grilluj przez ostatnie 2 minuty.

                                                    Zobacz także:

                                                    Autor: Teofila Siewko

                                                    Źródło: Cristina Catese

                                                    Źródło zdjęcia głównego: Michał Żebrowski

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                    Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                    Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                    Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                    Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                    Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                    Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                    Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                    Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                    Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                    Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                                    Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                    Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                    Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                                    Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                    Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                    Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                    Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                    Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                    Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                                    "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                    Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                    Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                                    Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                    Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                    Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                    Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                    Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                    Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                    Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                    Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                    Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                    27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                    27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                    Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                    Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                    Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                    Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                    Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                    Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                    Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                    "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                    Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                    Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                    Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                    Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                    Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                    Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                    "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                    "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                    Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                    Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                    Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                    Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                    Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                    Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas