Materiał promocyjny

Twaróg w kuchni - przepisy Sebastiana Olmy na sernik, pierogi i gofry

Twarogowe pyszności
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN tym razem udowadniamy, jak wszechstronne, pyszne zastosowanie potrafi mieć twaróg. Przekonaj się i sprawdź przepisy Sebastiana Olmy na sernik na zimno z malinami i biszkoptami, pierogi z truskawkami, imbirem i twarogiem oraz gofry z kremowym serkiem na bazie twarogu z bananami.

Sernik na zimno z malinami i biszkoptami - przepis

Sernik na zimno z malinami i biszkoptami
Sernik na zimno z malinami i biszkoptami
Sernik na zimno z malinami i biszkoptami
Źródło: Mateusz Grochocki/East News

Składniki:

  • 200 g herbatników
    • 50 g orzechów włoskich
      • 100 g masła
        • 2 łyżki stołowe kakao

          Herbatniki miksujemy razem z orzechami w mikserze kuchennym. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajmy kakao i wlewamy do mieszanki herbatników i orzechów dokładnie razem mieszając. Masę przekładamy do spodu na sernik i równo rozciągamy, pieczemy w temp. 185 st. C. przez 10-12 minut. Wyciągamy i studzimy.

          • 500 g sera twarogowego półtłustego
            • 100 g sera mascarpone
              • 200 ml słodkiej śmietany 12%
                • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
                  • 25 g cukru pudru
                    • 3 łyżki żelatyny
                      • 1 opakowanie galaretki malinowej

                        Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Ser twarogowy miksujemy na sztywną masę. Do serka dodajemy mascarpone, wanilię, przesiany cukier puder oraz delikatnie łączymy z ubitą śmietaną. Miksując na niskich obrotach wlewamy niewielkim strumieniem wystudzoną żelatynę. Masę wykładamy na odpieczony kruchy spód. Układamy kawałki malin i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

                        Pierogi z truskawkami, imbirem i twarogiem - przepis

                        Pierogi z truskawkami, imbirem i twarogiem
                        Pierogi z truskawkami, imbirem i twarogiem
                        Pierogi z truskawkami, imbirem i twarogiem
                        Źródło: Mateusz Grochocki/East News

                        Ciasto:

                        • 300 g mąki pszennej
                          • 1 mała łyżka soli
                            • 150 ml gorącej wody
                              • 1 sztuka jajka
                                • 50 g masła

                                  Suche składniki razem wymieszaj, dodaj jajko, roztopione masło i stopniowo gorącą wodę, cały czas mieszając. Jeśli ciasto nadal się będzie lepić do rąk, dodaj więcej mąki. Gotowe ciasto przykryj ścierką lub odstaw do lodówki.

                                  Farsz:

                                  • 500 g truskawek
                                    • 100 g imbiru marynowanego
                                      • 200 g twarogu półtłustego
                                        • 100 ml soku z limonki
                                          • kilka listków werbeny cytrynowej
                                            • 50 g zimnego masła
                                              • 1 duża łyżka cukru białego
                                                • 1 łyżka cukru pudru
                                                  • 200 g jogurtu greckiego

                                                    W metalowej misce wymieszaj pokrojone truskawki, posiekany imbir i ser twarogowy. Dopraw farsz do smaku sokiem z limonki i posiekaną werbeną cytrynową. Rozwałkuj ciasto, wytnij za pomocą ringa metalowego wielkość pieroga i zwiń w dowolny kształt. Pierogi gotuj w wodzie około 4-5 minut, w tym czasie na patelni podsmaż zimne masło z cukrem, dodaj ugotowane pierogi i zacznij smażyć, aż masło nabierze złotego koloru. Przełóż na talerz polewając jogurtem wymieszanym z cukrem pudrem.

                                                    Gofry z kremowym serkiem na bazie twarogu z bananami - przepis

                                                    Gofry z kremowym serkiem na bazie twarogu z bananami
                                                    Gofry z kremowym serkiem na bazie twarogu z bananami
                                                    Gofry z kremowym serkiem na bazie twarogu z bananami
                                                    Źródło: Mateusz Grochocki/East News

                                                    Ciasto na gofry:

                                                    • 250 g mąki pszennej
                                                      • 220 ml mleka
                                                        • 1 łyżka proszku do pieczenia
                                                          • 1 łyżka soli
                                                            • 1 łyżka cukru
                                                              • 100 g masła
                                                                • 2 jajka

                                                                  W misce wymieszaj wszystkie suche składniki (mąkę, proszek, sól, cukier). Następnie dodaj mleko i jajka, mieszaj, aż masa będzie jednolita, na koniec wlewaj stopniowo klarowane masło i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej maszynkę do gofrów, posmaruj za pomocą pędzla lekko olejem i wlej ciasto, smaż około 5-6 minut, aż ciasto będzie złoto brązowe. Zdejmij i przełóż na kratkę, aby wystygło.

                                                                  • 500 g sera twarogowego półtłustego
                                                                    • 2 szt laski wanilii
                                                                      • 4 łyżki miodu
                                                                        • 2 banany
                                                                          • 50 ml śmietany 12%

                                                                            Ser przełóż do miski, dodaj do środa nasiona wanilii, miód i dojrzałe miękkie banany. Wszystko dokładnie wymieszaj dodając odrobinę śmietany 12%.

                                                                            • olej roślinny do smażenia
                                                                              • świeże owoce i banany do dekoracji

                                                                                Gotowe gofry posmaruj twarogiem z bananami, dodaj na górę usmażone banany, kilka świeżych owoców i posyp cukrem pudrem.

                                                                                Zobacz także:

                                                                                Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

                                                                                Materiał promocyjny
                                                                                podziel się:

                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"