Szisz kebab ze świeżą miętą i natką pietruszki, czyli idealny obiad na wakacje w podróży

Szisz kebab ze świeżą miętą i natką pietruszki - przepis krok po kroku

Składniki na mięso:

• 250 g mielonej wołowiny
• 1/2 cebula lub 1 szalotka w kostkę drobną
• 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez pasę
• 3 gałązki świeżej pietruszki
• 3 gałązki mięty
• 1/4 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki płatków chili
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Składniki na sałatkę:

• zielony ogórek
• 200 ml octu winnego
• łyżka cukru
• łyżeczka Tabasco
• łyżka papryki słodkiej wędzonej
• szczypta soli i pieprzu

Dodatki:

• 5 chlebków Pita
• 100 ml jogurt grecki
• pęczek kolendry

Przepisy kulinarne

Czy warto nacinać kiełbasę przed grillowaniem? Rada Szymona Czerwińskiego może zaskoczyć

Przepisy kulinarne

Zapiekanka z młodej kapusty - przepis Szymona Czerwińskiego

Sposób przygotowania szisz kebabu

1. Do dużej miski wkładamy mięso razem z poszatkowaną szalotką i pozostałymi składnikami. Następnie wyrabiamy mięso, aż będzie miało jednolitą konsystencję.
2. Patyczki do szaszłyków moczymy w wodzie przez 15 minut, w ten sposób nie będą się paliły podczas smażenia. Na każdy z patyków nakładamy jedną kulkę mięsa i rozpłaszczamy na 3/4 długości patyka, z technicznego punktu widzenia formując walec na patyku
3. Każdą Kofty nacieramy oliwą i smażymy, aż będą gotowe.
4. Ogórki myjemy, a następnie kroimy w cienkie plastry za pomocą szatkownicy lub ostrego noża. Przekładamy do miski i zalewamy octem z cukrem, tabasco i papryką wędzoną. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny, aby się przegryzło.

Zobacz także:

• Kebab z kurczaka według przepisu Macieja Regulskiego
• Turecki kebab z mięsa mielonego według przepisu Macieja Regulskiego
• Gyros a kebab - na czym polega różnica?

Pozostałe wiadomości

Gorące tematy

Romowie w Polsce mierzą się z krzywdzącymi stereotypami

Gwiazdy

Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"

Newsy

Donald Tusk jest chory. Komunikat: "konieczne jest podjęcie leczenia". Co dolega premierowi?

Zwierzęta

Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"

Materiał promocyjnyLongForm

Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku

Gwiazdy

Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"

Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym

Gwiazdy

Luna oficjalnie zmienia imię. "Niezbyt dobrze się z nim czuję"

Gwiazdy

Trudne dzieciństwo, kompleksy i terapia. Tomasz Karolak: "Często obwiniamy rodziców za swoje traumy"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę

Horoskop

Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

Materiał promocyjnyOgród

Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę

Materiał promocyjnyGwiazdy

Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny

Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"

Gwiazdy

Maryla Rodowicz oszałamia odważnym dekoltem. "Jakie zgrabne piersi!"

Horoskop

Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"

Materiał promocyjnyPorady

Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?

Materiał promocyjnyPogoda

Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana

Materiał promocyjnySposób na wnętrze

"Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

Profilaktyka chorób

Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

Materiał promocyjnyModa i Uroda

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

Trendy modowe

Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

Materiał promocyjnyProfilaktyka chorób

Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości

Psychologia

"Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

Newsy

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Gwiazdy

Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

Parenting

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Materiał promocyjnyNewsy

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Gwiazdy

"ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"

Sennik

Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

Podróże

Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami

Gwiazdy

Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"

Newsy

Grożono Annie Lewandowskiej i jej rodzinie. Brutalna napaść na nastolatkę. Tomasz Karolak o trudnym dzieciństwie. Te newsy mogły cię ominąć

Newsy

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Dziecko

Walczą z niesmacznym jedzeniem w szkołach. "Dzieci kazały wypisać się z obiadów"

Gorące tematy

Pobita w pracy kijem bejsbolowym. "Nie udało się ustalić sprawców"

Zdrowie

Jest rzadko diagnozowana i może dotyczyć dzieci. Czym są choroby z grupy PNO?

Gwiazdy

Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"

Gwiazdy

Córka Michaela Jacksona ma 26 lat. Jak dziś wygląda Paris?

Nasze akcje

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Zwierzęta

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Gwiazdy

Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"