Sos do makaronu, wytrawne muffiny i zapiekanka. Poznaj serowe przepisy Darii Ładochy

Daria Ładocha i jej przepisy na potrawy z serem. Jak zrobić sos serowy?
Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN
Sery żółte i białe to produkty doskonałe. Daria Ładocha dobrze o tym wie, dlatego w jej kuchni nie może ich zabraknąć. Zobaczcie, jakie ma pomysły na sos serowy, muffiny serowe i zapiekankę serową. W przepisach znajdziecie też porady, jak skomponować smaczną deskę serów.

Sos serowy do razowego makaronu z kaparami i zieloną pietruszką

Składniki na sos serowy do razowego makaronu:

  • 300 g makaronu razowego
    • pęczek zielonej pietruszki
      • opakowanie kaparów
        • 250 g sera
          • 2 cebule
            • 2 łyżki masła
              • 2 ząbki czosnku
                • 250 ml śmietanki kremówki

                  Jak przygotować sos serowy do razowego makaronu?

                  1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
                    1. Odcedź zostawiając 1 szklankę wody, by dodać później do sosu.
                      1. Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę.
                        1. Dodaj posiekany czosnek i chwilę podsmaż.
                          1. Dodaj ser starty na tarce oraz śmietankę, sól i pieprz.
                            1. Całość podgrzej aż ser się rozpuści.
                              1. Następnie dodaj makaron i wymieszaj, jeśli będzie zbyt gęste to dolej wody, która pozostała z gotującego się makaronu.
                                1. Na koniec dorzuć kapary oraz zieloną pietruszkę.
                                  1. Dopraw jeszcze świeżo mielonym pieprzem.

                                    Muffiny serowe ze szpinakiem i żółtą papryką

                                    Składniki na muffiny serowe ze szpinakiem i papryką:

                                    • 4 jajka
                                      • 1 ząbek czosnku przetarty przez praskę
                                        • sól, pieprz
                                          • kilka plasterków żółtego sera
                                            • szklanka liści szpinaku drobno posiekanych
                                              • ½ żółtej papryki pokrojonej w drobną kostkę
                                                • szczypta oregano
                                                  • szczypta papryki wędzonej
                                                    • 50 g sera startego na tarce

                                                      Sos:

                                                      • 1 łyżka pesto zielonego
                                                        • 1 łyżka musztardy francuskiej
                                                          • 1 łyżka jogurtu naturalnego
                                                            • posiekana bazylia

                                                              Jak przygotować muffiny serowe ze szpinakiem i papryką?

                                                              1. Wszystkie składniki sosu wymieszaj w miseczce.
                                                                1. Piekarnik nastaw na 190 stopni.
                                                                  1. Przygotuj formę do muffinów.
                                                                    1. Wysmaruj jej wnętrze oliwą lub ułóż w niej papierowe papilotki.
                                                                      1. W misce rozmieszaj jajka, dodaj warzywa oraz przyprawy.
                                                                        1. Nie dodawaj sera startego.
                                                                          1. Przelej masę do foremek i zatop w każdej z nich mały plaster sera - tak by całkowicie się w masie zatopił.
                                                                            1. Na koniec posyp muffiny tartym serem.
                                                                              1. Wstaw do piekarnika i piecz około 12-16 min aż muffiny się zrumienią.
                                                                                1. Podawaj z sosem.

                                                                                  Jakub Kamiński/East News

                                                                                  Deska serów

                                                                                  Składniki na deskę serów:

                                                                                  • ser (kilka rodzajów)
                                                                                    • orzechy nerkowca
                                                                                      • orzechy włoskie
                                                                                        • żurawina w konfiturze
                                                                                          • konfitura morelowa lub pomarańczowa
                                                                                            • gruszka
                                                                                              • winogrona
                                                                                                • 4 figi
                                                                                                  • truskawki
                                                                                                    • suszone morele
                                                                                                      • miód (z pałeczką do nakładania)
                                                                                                        • paluszki włoskie grissini
                                                                                                          • krakersy słone
                                                                                                            • chrupiące chlebki (najlepiej kupić w sklepie z kuchnią włoską)
                                                                                                              • oliwki duże czarne i zielone (w sklepach włoskich lub arabskich sprzedawane na wagę)
                                                                                                                • pesto czerwone
                                                                                                                  • świeży rozmaryn

                                                                                                                    Jakub Kamiński/East News

                                                                                                                    Zapiekanka z młodymi warzywami, kurczakiem i serem

                                                                                                                    Składniki na zapiekankę z warzywami, kurczakiem i serem:

                                                                                                                    • 2 piersi z kurczaka
                                                                                                                      • 500 g młodych ziemniaków
                                                                                                                        • pęczek młodej marchewki
                                                                                                                          • pęczek bazylii
                                                                                                                            • 1 cebula
                                                                                                                              • 1 kalafior podzielony na różyczki
                                                                                                                                • 1 biała papryka pokrojona w słupki
                                                                                                                                  • 4 ogórki małosolne
                                                                                                                                    • kawałek sera do starcia
                                                                                                                                      • przyprawy: oregano, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie, sól, pieprz
                                                                                                                                        • 2 łyżki oliwy z oliwek
                                                                                                                                          • 2 łyżki kaparów

                                                                                                                                            Jak przygotować zapiekankę z warzywami, kurczakiem i serem:

                                                                                                                                            1. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż na oliwie z oliwek z dodatkiem przypraw.
                                                                                                                                              1. Ostaw na bok. Piekarnik nastaw na 180 stopni z termoobiegiem.
                                                                                                                                                1. Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć.
                                                                                                                                                  1. Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki. Marchewki pokrój w cienkie talarki, a cebulę w piórka.
                                                                                                                                                    1. Wysmaruj naczynie żaroodporne oliwą z oliwek i ułóż w nim wszystkie warzywa, dodaj wszystkie przyprawy.
                                                                                                                                                      1. Wstaw do piekarnika i piecz około 40 minut.
                                                                                                                                                        1. Przed końcem, gdy warzywa będą miękkie dodaj kurczaka i całość przykryj startym serem.
                                                                                                                                                          1. Wstaw do piekarnika i piecz aż ser stanie się złocisty.
                                                                                                                                                            1. Podawaj posypane bazylią oraz kaparami.

                                                                                                                                                              Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                                                                                                                                              Zobacz też:

                                                                                                                                                              Domowy sobotni obiad, czyli kotlet schabowy, warzywne risotto i pieczone lody. Oto ulubione przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                                                              Te potrawy łączy jeden składnik - masło. Poznaj przepisy na irlandzki chleb, danie jednogarnkowe i bezę Pavlova

                                                                                                                                                              Jak upiec buraki? Przygotowanie i sposób podania buraków

                                                                                                                                                              Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                                                                                              Autor: Mateusz Łysiak

                                                                                                                                                              Źródło: Daria Ładocha

                                                                                                                                                              podziel się:

                                                                                                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                                              Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                                                                                                                              Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                                                                                                                              Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                                              Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                                              Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                                              Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                                              Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                                              Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                                              Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                                              Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                                                              Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                                                                                                                              Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                                                                                                                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                                                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                                                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                                                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                                                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                                                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                                                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                                                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"