Przepisy kulinarne

Śniadania przed szkołą na bazie nabiału – przepisy Sebastiana Olmy

Przepisy kulinarne

Źródło:
Sebastian Olma
Zdrowe śniadania dla uczniów

Szukasz pomysłu na śniadania dla dziecka, które nie wymagają dużo czasu i złożonych składników? Dobrym rozwiązaniem są te z dodatkiem nabiału z polskiego mleka. W kuchni Dzień Dobry TVN sięgnął po nie Sebastian Olma. Sprawdź jego przepisy na naleśniki z kremowym serkiem na bazie twarogu, pełnoziarniste kanapki oraz omlet z serkiem wiejskim, szpinakiem i pomidorkami.

Naleśniki z kremowym serkiem na bazie twarogu Delikate i bananami - przepis

  • Twaróg Delikate x 500g
  • Laska wanilii x 2 szt.
  • Miód x 4 łyżki
  • Banany x 2 szt.

Twaróg przełóż do miski, dodaj do środa nasiona wanilii, miód i dojrzałe miękkie banany. Wszystko dokładnie utrzyj, aż masa będzie zwarta i puszysta.

  • Banan x 2 szt.
  • Płatki owsiane x 100g
  • Jajka x 2 szt.
  • Mleko x 50 ml
  • Proszek do pieczenia x 1 łyżka
  • Cynamon x 1 mała łyżka
  • Mleko w proszku x 2 łyżki

Zmiksuj banany, płatki owsiane, jajka, mleko, proszek do pieczenia, cynamon i mleko w proszku w robocie kuchennym przez 1-2 minuty, aż całość będzie gładka.

  • Olej roślinny do smażenia
  • Świeże owoce i banany do dekoracji

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Wlej chochelką w 2-3 miejscach porcje ciasta, pozostawiając między nimi trochę miejsca. Smaż przez 1-2 minuty, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, a spód będzie złocisty. Odwróć i smaż przez kolejną minutę, aż będą puszyste. Gotowe naleśniki podawaj w stosach z serkiem twarogowym, świeżymi owocami i bananami.

Zdrowe śniadania dla uczniów
Zdrowe śniadania dla uczniów Źródło: Dzień Dobry TVN

Kanapka pełnoziarnista z szynką i serem kanapkowym z ziołami w plastrach - przepis

  • Chleb tostowy pełnoziarnisty x 1 opak.
  • Ser twarogowy Delikate x 300g
  • Marchewka x 1 szt.
  • Natka pietruszki x 1 mały pęczek
  • Sałata maślana x 1 szt.
  • Zielony ogórek x 2 szt.
  • Pomidor zwykły x 2 szt.
  • Avocado miękkie x 2 szt.
  • Serek w plastrach kanapkowy z ziołami x 2 opak.
  • Szynka drobiowa dobrej jakości x 100g

Rozgrzej toster na średnim poziomie i lekko podpiecz chleb, a następnie odetnij skórkę. Miękki ser twarogowy wymieszaj ze startą marchewką i posiekaną natką pietruszki. Gotową pastą posmaruj jedną kromkę chleba, kładąc na nie następnie sałatę, zielonego ogórka i pomidora. Wierzch przykryj następną kromką chleba tostowego, na którego ułóż cienkie kawałki avocado i plastry sera jak i dobrej jakości szynki drobiowej. Na wierzch każdej kanapki wbij opcjonalnie wykałaczkę i gotowe tosty przetnij nożem na połówki.

Omlet z serkiem wiejskim, szpinakiem i pomidorkami - przepis

  • Jajka x 6 szt.
  • Mleko x 150 ml
  • Mąka pszenna x 150g
  • Proszek do pieczenia x 1 mała łyżka
  • Liście młodego szpinaku x 500g
  • Olej do smażenia

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, a żółtka wymieszaj z mlekiem, mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Na koniec obie masy połącz ze sobą i dodaj do środka posiekane liście młodego szpinaku. Tak, aby masa nabrała zielonego koloru. Omlety smaż na patelni teflonowej lekko posmarowanej olejem.

  • Serek wiejski Delikate x 3 opak.
  • Suszone pomidorki x 100g
  • Kolorowe pomidorki koktajlowe x 100g
  • Liście świeżego szpinaku do dekoracji

Po usmażeniu omletów na jedną połówkę dodaj serek wiejski, posiekane suszone pomidorki, pocięte małe pomidorki koktajlowe i listki szpinaku.

Zobacz także:

Źródło: Sebastian Olma

Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości