Przepisy kulinarne

„Smaki miasta”

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Krystian Zalejski to kucharz ambasadora Wielkiej Brytanii i prowadzący programu "Smaki miasta". Specjalnie dla nas przygotował w studiu kilka przysmaków.

"Ciastka ze słodkiego kraba z tajską sałatką"

Skadniki:

Mięso z kraba

Jajko

Mąka ziemniaczana

Kolendra i świeża chili

Sałata - różne rodzaje

Sos rybny

Oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia:Mięso z kraba pokruszyć na drobne kawałki, wymieszać z jajkami, kolendrą, mąką i chili, formować małe placuszki i usmażyć na oliwie z oliwek. Sałatę wymieszać z przyprawami, podawać razem z ciepłymi placuszkami.

"Brytyjska sałatka z marchewki i pomarańczy"

Składniki:

Marchewka

Pomarańcze

Wywar jarzynowy

Masło

Śmietana

Whisky

Sposób przyrządzenia:

Marchewkę pokroić w plastry i podsmażyć na maśle, zalać wywarem jarzynowymi gotować do miękkości, pod koniec gotowania dodać sok i filety z pomarańczy, zmiksować, doprawić śmietaną i whisky.

"Brownies"

Składniki:

Czekolada

Masło

Cukier kryształ

Jajka

Mąka

Kakao

Sposób przyrządzenia:

Czekoladę rozpuścić z masłem i wymieszać z pozostałymi składnikami. Przelać do foremki i piec w piekarniku ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Podawać z owocami i lodami.

Autor: Marek Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości