Świeże i kuszące... warzywa z dalekich stron lub szklarniowe pojawiają się na bazarach już w marcu. Wzbudzają wiele kontrowersji, ponieważ są sztucznie pędzone.Karmelizowana kongresówka z miodową grzanką
Składniki
1 gruszka
2 kromki dobrego chleba
70 g koziego sera
2 łyżki masła
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki soku gruszkowego
miód
mak
ewentualnie rukola
Przygotowanie:
Przystawka ta nadaje się idealnie na rozpustne drugie śniadanie. Obraną gruszkę dusimy w karmelu zaciągniętym sokiem z gruszki i masłem. Chwila na patelni, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcemy więcej świeżości, dodajmy skórkę ze sparzonej cytryny. Osobno w piecu przygotowujemy grzankę posmarowaną oliwą i kozim serem. Zapiekamy do zezłocenia się serka. Serwujemy razem z chrupiącą rukolą i oliwą. Oprószamy makiem, krasimy miodem... miodnie. Smacznego!
Sałatka tajska z kurczakiem i i młodym szpinakiem
Składniki:
świeży sok z dwóch limonek
garść kolendry
50 ml sosu sojowego
2 ząbki czosnku
20-30 ml oleju sezamowego
kilka liści świeżego szpinaku
1 mała paparyczka chilli
1 pierś z kurczaka
kilka sztuk świeżego groszku cukrowego
marchewka (pokrojona w słupki)
1 arkusz glonów nori
2 grzyby mun
kilka gałązek kolendry
Przygotowanie:
Wszystkie składniki sosu włóż do blendera i zmiksuj, ale tak, aby były widoczne. Pierś pokrój i przesmaż na oleju zwykłym i sezamowym. Pod koniec smażenia dodaj trochę powstałego sosu i zdejmij z ognia (niech postoi aż ostygnie). Groszek cukrowy i grzyby mun lekko obgotuj. Grzyby posiekaj. Wymieszaj pierś z groszkiem, szpinakiem, kolendrą, grzybami mun i sosem. Ułóż na talerzu i posyp marchewką i nori.
Sałatka z karmelizowanym w syropie klonowym łososiem z sosem kawowym
Składniki:
kilka ziaren kawy
20 ml octu winnego
50 ml oliwy z oliwek
2 łyżeczki miodu
20 ml rumu bacardi
10 dkg łososia
po kilka listków (radichio, cykoria, lolo rosso, lolo bianco, endywia)
10 ml kawy lub kilka ziaren
1 łyżeczka cukru
oliwa do smażenia
3 pomidorki cherry
kilka liści bazylii
świeży ogórek
Przygotowanie:
Składniki sosu włóż do słoika, mocno wymieszaj i odstaw do lodówki na parę godzin. Łososia pokrój poprzecznie na paski i przesmaż na bardzo małym ogniu na oliwie. Podczas smażenia dodaj ziarna kawy, poczekaj chwilę i dodaj cukier. Ogórka pokrój w drobne słupki i wymieszaj z kawałkami sałatami, bazylią i pomidorkami cherry. Delikatnie przełóż z patelni łososia i polej sosem.
Przepis autorstwa Grzegorza Jakubiaka i Tomasza Łapanowskiego.
Autor: Bartłomiej Węgrzyn
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"