Sałatka z czarną soczewicą, łososiem i czosnkiem niedźwiedzim według Pawła Sitarza

Paweł Sitarz
Paweł Sitarz w kuchni Dzień Dobry TVN
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News
Czarna soczewica rzadko jest używana w kuchni. Niesłusznie! W kuchni Dzień Dobry TVN Paweł Sitarz przygotował pyszną sałatkę z czarną soczewicą, łososiem i czosnkiem niedźwiedzim. Sprawdź, jak przygotować to pyszne danie i wprowadzić wiosenny powiew świeżości do swojej kuchni.

Sałatka z czarną soczewicą, łososiem i czosnkiem niedźwiedzim - przepis krok po kroku

Składniki:

  • czarna soczewica 80 g,
    • łosoś filet 200 g,
      • nitki chili według uznania,
        • świeży czosnek niedźwiedzi 2-3 liście,
          • seler naciowy 2 łodygi,
            • pomidorki cherry 8 szt.,
              • słonecznik łuskany 10 g,
                • olej z pestek dyni 3 łyżki,
                  • syrop klonowy 1 łyżka,
                    • kapary 10 g,
                      • łyżka octu winnego,
                        • łyżka masła,
                          • ząbek czosnku,
                            • gałązka tymianku.

                              Sposób przygotowania sałatki z czarnej soczewicy z łososiem i czosnkiem niedźwiedzim

                              1. Płuczemy soczewicę, przekładamy do garnka i dolewamy wody 2-3 cm ponad poziom soczewicy. Gotujemy ją do miękkości (około 20min).
                                1. Łososia oczyszczamy z łusek, płuczemy, przygotowujemy porcję i osuszamy ręcznikiem papierowym.
                                  1. Łodygi selera, myjemy i obieramy z włókien. Następnie kroimy w słupki.
                                    1. Liście czosnku niedźwiedziego układamy jeden na drugim i cienko siekamy.
                                      1. Przygotowujemy dressing z oleju z pestek z dyni, syropem klonowymi i octem winnym mieszając wszystkie składniki.
                                        1. Na rozgrzanej patelni, wlewamy łyżkę oleju rzepakowego i układamy łososia od strony skóry, smażymy na wysokiej mocy do spieczenia skóry. Zmniejszamy ogień, dodajemy masło, czosnek i tymianek. Za pomocą łyżki podlewamy gorącym tłuszczem łososia z góry i smażymy jeszcze przez klika minut.
                                          1. Na talerz dodajemy wszystkie składniki i polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem

                                            Zobacz także:

                                            Autor: Teofila Siewko

                                            Źródło: Paweł Sitarz

                                            Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News

                                            podziel się:

                                            Pozostałe wiadomości

                                            Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                            Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                            Materiał promocyjny

                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                            Materiał promocyjny

                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                            Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                            Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                            Materiał promocyjny

                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                            Materiał promocyjny

                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                            Materiał promocyjny

                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                            Materiał promocyjny

                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                            Materiał promocyjny

                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                            Materiał promocyjny

                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                            Materiał promocyjny

                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                            Materiał promocyjny

                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"