Rolada biszkoptowa w świątecznym klimacie z mikołajkowej kuchni Piotra Kucharskiego

Słodko-słone Mikołajki w kuchni Piotra Kucharskiego
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował przysmaki dla wszystkich na mikołajki. Znajdziesz w nich dania słodkie i słone. Sprawdź jego przepis na roladę biszkoptową w świątecznym klimacie.

Rolada biszkoptowa w świątecznym klimacie - przepis krok po kroku

Składniki:

Ciasto:

  • 6 dużych jajek
    • 120 g cukru
      • 120 g mąki pszennej
        • 100 g płatków migdałowych

          Krem i dodatki:

          • opakowanie serka mascarpone
            • 200 g śmietany 36%
              • 150 g konfitury z pomarańczy
                • 2-3 mandarynki

                  Sposób przygotowania rolady biszkoptowej w świątecznym klimacie

                  1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180º C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, lekko natłuścić olejem.. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i jeszcze przez chwilę wszystko ubijać.
                    1. Do masy jajecznej dodawać porcjami mąkę i delikatnie wszystko wymieszać. Mieszankę wylać na przygotowaną blachę i wyrównać powierzchnię łyżką i równomiernie posypać płatkami migdałowymi.
                      1. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 12-14 minut. Wyjąć, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w formie na 5-7 minut..
                        1. Na blacie wyłożyć ściereczkę kuchenną. Jednym sprawnym ruchem obrócić blachę z ciastem na ściereczkę. Podnieść formę i delikatnie zdjąć papier przyklejony do ciasta. Przy pomocy ściereczki zrolować biszkopt i zostawić do ostygnięcia.
                          1. Śmietanę ubić na sztywno i wymieszać z mascarpone. Ciasto rozwinąć, posmarować konfiturą pomarańczową a następnie 3/4 kremu i delikatnie przy pomocy ściereczki zrolować.
                            1. Wierzch posmarować resztą kremu i udekorować plasterkami obranych mandarynek.

                              Zobacz także:

                              Autor: Teofila Siewko

                              Źródło: Piotr Kucharski

                              Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                              podziel się:

                              Pozostałe wiadomości

                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                              Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                              Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                              Materiał promocyjny

                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                              Materiał promocyjny

                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                              Materiał promocyjny

                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                              Materiał promocyjny

                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                              Materiał promocyjny

                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                              Materiał promocyjny

                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                              Materiał promocyjny

                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                              Materiał promocyjny

                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                              Materiał promocyjny

                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                              Materiał promocyjny

                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"