W kuchni Dzień Dobry TVN Joseph Seeletso, czyli popularny Józek, przyrządził rozgrzewające przysmaki. Skuście się na ciepłe babeczki z suszonych śliwek i puree dyniowe z pikantnymi skrzydełkami kurczaka. Smacznego!Zdjęcie: Piotr Bławicki / East News
Polenta z burakami i sałatką pomarańczową
Składniki:
2 filiżanki polenty
2 łyżeczki soli
2 gałązki rozmarynu
4 filiżanki wody
4 filiżanki mleka
4 łyżki stołowe śmietany
4 łyżki stołowe parmezanu
Przygotowanie:
Doprowadź do wrzenia mieszankę mleka, wody, masła i rozmarynu. Dodaj 2 łyżeczki soli do wrzącego płynu, ubijaj w porcje polenty, ciągle mieszając przez 3-4 minuty, aby uniknąć grudek. Duś na wolnym ogniu przez 40 minut, częściowo przykryte; mieszaj co 10 minut, aż polenta będzie gęsta. Przed zakończeniem gotowania dodaj śmietanę i masło.
Sałatka
Składniki:
4 duże buraki (gotowane ze skórką)
3 pomarańcze
oliwa z oliwek
chrzan
pieczone ziarna kminku
Przygotowanie:
Używając ostrych małych noży obierz pomarańcze i podziel je oddzielając też błonę pokrywającą. Obierz buraki i pokrój je w kostkę i wymierzaj z pomarańczami. Następnie wymieszaj sok pomarańczowy z chrzanem, miodem. Mieszaj, stopniowo dodając oliwę z oliwek, aż dressing powoli zgęstnieje. Polej dressingiem sałatkę i podrzuć, podawaj z gorącą polentą.
Puree dyniowe z pikantnymi skrzydełkami kurczaka/z papryczką peri peri
Składniki:
1 dynia
1 kg skrzydełek z kurczaka
1 łyżka stołowa pokruszonej czerwonej cebuli
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2 łyżki stołowe soku z limonki
1 posiekana swieża papryczka chilli
½ łyżeczka soli koszernej
1 posiekany ząbek czosnku
4 łyżki stołowe pasty pomidorowej
2 łyżki stołowe sosu sojowego
cukier brązowy, tymianek, cynamon
Przygotowanie:
Dynia: Pokrój dynię na kawałki, usuń ziarna, miąższ i części sprężyste i miękkie. Umieść kawałki na patelni, skórką do dołu. Posyp brązowym cukrem, wraz ze świeżym tymiankiem, gałązkami cynamony oraz olejem z ziaren dyni, piecz przez 30 minut w temperaturze 220 stopni C. Następnie wyjmij z piekarnika, wyjmij gałązki cynamonowe i tymianek. Wybierz łyżką miąższ owocowy i wymieszaj w blenderze, przenieś do naczynia i dopraw solą i pieprzem.
Marynata: Wymieszaj wszystkie składniki (cebula, oliwa z oliwek, limonka, papryczka, czosnek, pasta pomidorowa, sos sojowy), przy pomocy tłuczka i moździerza, posyp skrzydełka z kurczaka i piecz we wcześniej ogrzanym piekarniku przez 30 minut, aż skrzydełka będą całkowicie upieczone. Podawaj z puree dyniowym.
Ciepłe babeczki z suszonych śliwek z jogurtem bazyliowym
½ filiżanki świeżych śliwek
1 ½ filiżanki mąki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu
½ filiżanki białego cukru
1 rozbite jajko
½ kwaśnej śmietany
1/3 filiżanki rozpuszczonego masła
4 łyżki stołowe jogurtu naturalnego
1 łyżeczka posiekanej bazylii
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj śliwki, proszek do pieczenia, sól, cynamon i cukier. W drugiej misce wymieszaj rozbite jajko, kwaśną śmietanę i rozpuszczone masło. Dodaj do suchych składników i mieszaj, aż będzie odpowiednio wymieszane, ale nie przesadnie. Piecz 15-20 minut w temperaturze 200 stopni, aż będzie złocisto brązowe. Podawaj ciepłe z jogurtem wymieszane z posiekaną bazylią.
Autor: Izabela Wodzińska
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"