Agnieszka Maciąg wie, co jeść, aby delektować się smakami i mieć szczupła sylwetkę. Podzieliła się tym z nami, przygotowując w kuchni Dzień Dobry TVN dania, które znajdują się w jej menu. Oto one: łosoś pieczony z imbirem, miodem i świeżymi ziołami, pieczone warzywa i pieczone szparagi z młodym szpinakiem i serem feta. Smacznego!Łosoś pieczony z imbirem, miodem i świeżymi ziołami
Składniki:
1 kg filetów z łososia
Marynata:
sok wyciśnięty z 1 cytryn
2-3 łyżki oleju z pestek winogron
4-6 ząbki czosnku
2-3 łyżki jasnego miodu
2-3 łyżki sosu sojowego jasnego
3-4 cm korzenia imbiru
sól morska do smaku
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
kilka gałązek świeżego rozmarynu lub tymianku
dodatkowo ćwiartki pokrojonej cytryny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą w blenderze. Filety łososia myjemy i dobrze suszymy papierowym ręcznikiem. Umieszczamy je w marynacie, dokładnie z każdej strony. Pozostawiamy, by ryba marynowała się przez co najmniej 2 godziny.
Piekarnik nagrzewamy do 190 st. C.
Filety razem z marynatą pieczemy na blaszce lub w żaroodpornym naczyniu przez ok. 20-25 min. Na 5-10 min. przez końcem pieczenia układamy na rybie gałązki świeżych ziół.
Pieczone warzywa
Składniki:
1/2 kg marchewki obranej i pokrojonej w słupki
1 cukinia pokrojona na grube plastry
1-2 czerwone papryki oczyszczone z pestek i pokrojone wzdłuż na grube paski
12 szalotek lub małych cebulek oczyszczonych i przekrojony na pół
2 główki czosnku
3 pomidory pokrojone na pół
sól morska do smaku
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Marynata do warzyw:
3-4 rozgniecione ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek lub z pestek winogron
świeżo mielony czarny pieprz
2-3 łyżki ziół prowansalskich
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Mieszamy ze sobą składniki marynaty.
Wkładamy do dużej miski wszystkie pokrojone warzywa i pokrywamy je marynatą. Odstawiamy na 10 min.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200-220 st. C.
Równomiernie wykładamy warzywa na płaską blachę posmarowaną olejem lub wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku na środkowej półce (ogrzewanie góra i dół) przez 25 min., a następnie przewracamy na drugą stronę i pieczemy tak długo, aż warzywa staną się miękkie i lekko przypieczone na brzegach (zbyt krótko pieczone będą wodniste i pozbawione smaku). Po wyjęciu z piekarnika delikatnie zdejmujemy z papryki skórkę i dodajemy sól do smaku.
Pieczone szparagi z młodym szpinakiem i serem feta
Składniki:
2 pęczki zielonych szparagów
300 g młodego szpinaku
250 g pomidorków koktajlowych umytych i przekrojonych na pół
2-3 łyżki oliwy z oliwek
2 główki czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
200 g sera feta
sól morska do smaku
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 190 st. C.
Szparagi myjemy zimną wodą, odcinamy twarde końcówki i suszymy.
Układamy je na płaskiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obok układamy całe główki czosnku.
Wszystko skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy ziołami.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 min. Pod koniec pieczenia możemy zwiększyć temperaturę, by szparagi lekko się zgrillowały. Należy uważać, by nie przypalić delikatnych czubków, które są najsmaczniejsze. Czosnek obieramy ze skórek lub wyciskamy z łusek, jeśli jest wystarczająco miękki. Na talerzu układamy umyty szpinak, upieczone szparagi, pokrojony ser feta i pomidorki. Całość posypujemy upieczonym czosnkiem, skrapiamy sokiem z cytryny i ewentualnie oliwą z oliwek. Dodajemy sól morską i świeżo mielony czarny pieprz do smaku.
Smacznego!
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"