Posiłki dla narciarzy
Projekt Zima TVN tym razem dotarł na stok Winterpol Karpacz Biały. Na narciarzy i snowboardzistów czeka tam moc atrakcji. Jednak nim ruszą oddać się białemu szaleństwu, powinni dostarczyć organizmowi solidnej porcji energii.
- Żeby mieć power i energię na szusowanie, trzeba zjeść porządne śniadanie. Śniadanie w stylu angielskim? Ciężkie i nie do końca zdrowe, ale ja robię zdrowszą wersję z soczewicą, brokułami. Do tego sos pomidorowy, halloumi, pieczarki i parówki Sokoliki - mówił Piotr Kucharski.
Alternatywą mogą być tosty, które przypadną do gustu zwłaszcza najmłodszym sportowcom.
Składniki na tosty:
- chleb tostowy
- starty ser wymieszany z brokułem,
- szynka Sokoliki.
- Serem z brokułem posypujemy chleb. Biorę dobrą szynkę bez konserwantów. To jest mięso bardzo chude. To jest gotowanie dla dzieciaków, więc musi być zdrowo. Staramy się, by było jak najlepiej i ciach, 2 plasterki. Do tego jeszcze odrobina sera, żeby nam się skleiło - opowiadał kucharz.
Energia dostarczona, można zjeżdżać. Po długim szusowaniu należy uzupełnić deficyt kaloryczny. Piotr Kucharski zaproponował na obiad schab nadziewany ziołami i gruszką oraz polędwiczkę.
- Mięso jest bez antybiotyków, substancji konserwujących. (…) Jak zaczynamy gotować dla dzieciaków, wybieramy najlepsze produkty, jakie można. Też staramy się, by dzieciaki jadły różnorodnie - przekonywał.
Burgery w tortilli. Przepis
Obok powyższych rarytasów Piotr Kucharski przygotował burgery w tortilli.
Składniki ba burgery w tortilli:
- tortilla pszenna,
- burgery wołowe z Sokołowa,
- sałatka warzywna,
- odrobina sera.
- Zawijam jedno na drugim i dalej to musi trafić na grilla lub na patelnię - podkreślił mistrz kuchni.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na platformie Player.pl.
Zobacz też:
- Funnel cakes, czyli amerykańskie faworki - najlepszy przepis krok po kroku
- Papryczki, makaron z kaczką oraz churros, czyli kuchnia hiszpańska z Marietą Marecką i Conrado Moreno
- Kuchnia według pór roku. Wyjątkowe przepisy Andrzeja Polana
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN