W Dzień Dobry TVN ponownie rodzinne gotowanie z "Kucharkiem". Swoje kulinarne zdolności zaprezentowła Beata Paduch wraz ze mamą Basią i prawie 5-letnią córeczką Marceliną, a nad wszystkim czuwał Andrzej Polan.Zupa z pomidorów, bobu i kalarepki
Składniki:
1 szt młodej włoszczyzny
10 szt pomidorów
4 szt kalarepki
500 g bobu
3 szt ziemniaków
1 op. kiełków rzodkiewki
rosół z kury Kucharek
pieprz czarny
bazylia świeża
Przygotowanie: Z młodej włoszczyzny gotujemy wywar, dodajemy rosół z kury Kucharek oraz czarny pieprz. Pomidory obrane ze skórki przesmażamy na maśle, kalarepki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do bulionu kalarepki, ziemniaki. Bób gotujemy w wodzie osobno, obieramy i dodajemy do zupy. Na koniec dodajemy przesmażone pomidory, bazylię. Sprawdzamy smak, doprawiamy, jak tylko potrzeba i podajemy zupę posypaną kiełkami. Zupę możemy delikatnie zabielić śmietaną.
Polędwiczki wieprzowe , puree z rukolą i młode buraczki
Składniki:
500 g polędwiczki wieprzowej
800 g ziemniaków
300 g młodych buraków
100 g rukoli
50 g parmesanu
60 g szynki
ocet winny czerwony
szczypta cukru
oliwa z oliwek
pieprz czarny
Przyprawa Uniwersalna Kucharek
kostka do ziemniaków Kucharek
Przygotowanie: Buraczki młode myjemy, układamy na blaszce, wlewamy troszkę wody i pieczemy pod przykryciem do miękkości w temperaturze 180 stopni. Miękkie wyjmujemy i kroimy w grube plastry. Buraki tak przygotowane mają słodki, skoncentrowany smak. Pokrojone buraki zalewamy marynatą z oliwy, octu winnego czerwonego, pieprzu, cukru oraz soli. Odstawiamy niech się przegryzają. Polędwiczki kroimy w plastry i marynujemy w oliwie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej Kucharek, czarnego pieprzu. Ziemniaki gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki do ziemniaków Kucharek, odcedzamy i ubijamy z dodatkiem sera parmesan. Rukolę dla pozbycia goryczki obgotowujemy w wodzie, i dodajemy do ubitych ziemniaków. Powstaje nam w ten sposób ziemniaczane puree o delikatnym orzechowym smaku rukoli. Polędwiczki w plastrach smażymy na patelni. Usmażone kotleciki podajemy na puree z rukolą, buraczkami młodymi i smażoną szynką.
Pieczona ryba z papryką, czosnkiem, kabaczkami i sosem ze szpinaku
Składniki:
500 g filetu ryby(dorsz, sandacz, halibut)
2 ząbki czosnku
2 szt papryki
1 szt papryki ostrej
1 szt cebuli
300 g kabaczku
200 ml śmietany
300 g świeżego szpinaku
100 g migdałów
pieprz biały
Przyprawa Uniwersalna Kucharek
rozmaryn świeży
kumin
Przygotowanie: Filet ryby sprawiamy Przyprawą Uniwersalną Kucharek i sokiem z cytryny. Czosnek przesmażamy na patelni, dodajemy grube plastry surowego kabaczka oraz paprykę. Najlepiej obraną ze skóry. Chwilę smażymy i odstawiamy. Rybę obkładamy warzywami, posypujemy rozmarynem i polewamy oliwą z oliwek. Wstawiamy do piekarnika na około 15 minut w temp. 180 stopni. Następnie przygotowujemy sos. Cebulę pokrojoną szklimy z czosnkiem na oliwie, dodajemy kumin. Dodajemy liście szpianku, chwilę smażymy i zalewamy śmietanką. Miksujemy wszystko na kremową konsystencję.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"