Przepisy kulinarne

Makaron ze szparagami i pesto bazyliowym - przepis na danie idealne na podróż

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Źródło:
Szymon Czerwiński
Makaron ze szpinakiem

W kuchni Dzień Dobry TVN Szymon Czerwiński udowodnił, że nie tylko można gotować prosto i szybko, ale przede wszystkim smacznie. Sprawdź jego przepis na makaron ze szparagami i pesto bazyliowym, idealny na wakacyjne wypady.

Makaron ze szparagami i pesto bazyliowym - przepis krok po kroku

Składniki:

  • pęczek bazylii lub pietruszki lub koperku lub kolendry
  • pęczek szparagów
  • 2 łyżki orzeszków pinii lub pestki dyni, słonecznika
  • 70 ml oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • 20 g twardego sera żółtego np. parmezan
  • sok z cytryny
  • sól morska i pieprz

Sposób przygotowania makaronu ze szparagami i pesto bazyliowym

  1. 1Orzeszki pinii zrumień na suchej patelni. Uważaj, ponieważ bardzo łatwo jest je przypalić.
  2. 2Pęczek wybranego zioła, orzeszki pinii, oliwę z oliwek, czosnek, ser żółty, sok z cytryny przełóż do wysokiego naczynia.
  3. 3Przy pomocy blendera lub malaksera zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Jeżeli masz moździerz, możesz również jego użyć. Na koniec dopraw do smaku pieprzem i solą. Pamiętaj, że ser może być słony.
  4. 4Tak przygotowane pesto dodaj do ugotowanego wcześniej makaronu al dente.
  5. 5Połącz ze sobą składniki. Dodaj szparagi.
  6. 6Smacznego!

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło: Szymon Czerwiński

Pozostałe wiadomości