Cristina Catese postanowiła zabrać nas dziś an wyprawę do Ligurii. Poznajcie proste przepisy na liguryjskie specjały: minestrone, tartę grzybowo-ziemniaczaną i anchois z orzeszkami pinii. Smacznego!Włoskie anchois z orzeszkami pinii
Składniki:
400 g makaronu linguine
70 g prażonych orzeszków pinii
12 filetów anchois w oleju
100 g kaparów
3 łyżeczki oliwy z oliwek
2-3 ząbki czosnku
200 g oliwek bez pestek
Natka pietruszki
Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Na małej patelni rozgrzej trzy łyżki oleju, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, oliwki i kapary, dodaj anchovies i pozwól im się roztopić. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok. Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody, odcedź. Przełóż do naczynia, w którym będziesz podawać. Dodaj ciepły sos. Wszystko posyp orzeszkami pinii i obficie posyp drobno posiekaną pietruszką. Dopraw pieprzem.
Minestrone z Genui
Składniki:
80 g ryżu lub krótkiego makaronu
100 g of fasoli
1/2 kapusty
200 g zielonej fasolki
3 pomidory
3 cukinie
15 g suszonych grzybów
30 g startego sera parmezan
Oliwa z oliwek
Sól
Pesto:
25 listków bazylii
25 g sera parmezan
25 g sera pecorino
40 g orzeszków pinii
Oliwa z oliwek
Sól
Przygotowanie:
Pesto: umyj i osusz bazylię, włóż do blendera z połową szklanki oleju, orzeszkami pinii, szczyptą soli i krótko mieszaj ze średnią prędkością. Dodaj starte sery i ponownie zmiksuj.
Wlej do garnka około dwóch litrów wody, lekko posól, dodaj fasolę i wszystkie warzywa pokrojone w nieregularne kawałki, suszone grzyby (wcześniej nasączone w ciepłej wodzie, a następnie posiekane), trzy łyżki oleju. Gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny. W ostatniej chwili dodaj ryż (lub makaron) i ugotuj.
Usuń z ognia. Dodaj pesto i zamieszaj. Podawaj na ciepło z tartym serem.
Tarta grzybowo-ziemniaczana
Składniki:
600 g ziemniaków
400 g pieczarek
25 g suszonych grzybów
1 ząbków czosnku
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
masło
olej
sól i pieprz
Przygotowanie:
Zamocz w wodzie suszone grzyby przez 30 minut, następnie osusz i posiekaj. Dodaj pieczarki, łyżkę masła, szczyptę soli i gotuj mieszankę grzybów przez około 30 minut. W posmarowanym masłem naczyniu ułóż ziemniaki cienko pokrojone, na wierzchu pokrojone pieczarki i posiekany czosnek, posyp oliwą z oliwek, solą, pieprzem i gotuj w gorącym piekarniku w temperaturze 200 ° przez około 30 minut lub do czasu ugotowania ziemniaków.
Gdy będzie gotowy, posyp posiekaną pietruszką i podawaj tartę
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"