Kuchnia w gwiazdorskiej obsadzie!

Na antenę TVN wraca serial „Wszyscy kochają Romana”. Jest to nasz rodzima wersja popularnego amerykańskiego serialu "Everybody Loves Raymond". Perypetie głównego bohatera Raya Barone i jego rodziny to prawdziwy fenomen wśród amerykańskich sitcomów: dziewięć sezonów, 210 odcinków, trzynaście statuetek Emmy oraz kilkadziesiąt nominacji do tej i wielu innych nagród. Czy w Polsce serial odniesie także spektakularny sukces? W kuchni Dzień Dobry TVN gościliśmy Tamarę Arciuch razem z mężem Bartkiem Kasprzykowskim.

Zdjęcie: Piotr Bławicki / East News

Wątróbki drobiowe z malinami na sałacie

Składniki:

0,5 kg wątróbek drobiowych

garść malin( teraz oczywiście mrożonych)

3,4 łyżki konfitury z żurawiny

garść suszonej żurawiny

1 jabłko

2czerwone cebule,

sos salsa balsamico klasyczny,

mały kieliszek czerwonego wina

garść orzechów włoskich

sałata strzępiasta

składniki do sosu winegret(musztarda ,miód sol i pieprz)

Sposób przygotowania:

Wątróbkę płuczemy i obieramy z żyłek, dzielimy na osobne cząstki, posypujemy pieprzem( nie solimy),podsmażamy na oliwie z oliwek i na końcu solimy. Osobno smażymy posiekaną cebule i starte, bądź pokrojone w drobną kostkę jabłko. Powstałą mieszanka polewamy smażącą się wątróbkę, dodajemy troszkę wina, żurawinę ze słoika i sos balsamico. Chwilę dusimy na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy maliny i posypujemy suszona żurawina.

Rozkładamy na porwanej i polanej delikatnie winegretem sałacie i dekorujemy orzechami włoskimi

Zupa z zielonego groszku z curry i kwaśna śmietaną

Składniki:

1,5 litra bulionu mięsnego bądź warzywnego

paczka mrożonego zielonego groszku

1 duża cebula

4 ząbki czosnku

po 1 łyżeczce mielonej ostrej papryki, curry i imbiru

kwaśna śmietana

świeża kolendra i pestki z dyni

Sposób przygotowania:

Do przygotowanego wcześniej bulionu wsypujemy groszek i gotujemy ok 15,20 min. Na patelni przesmażamy delikatnie przyprawy czyli papryke, curry i imbir( bardzo łatwo to przypalić wiec musi to trwać dosłownie kilka sekund),dodajemy cebulę i wyciśnięty czosnek, chwilę smażymy mieszając.

Usmażoną cebulę wrzucamy do garnka z gotującym sie groszkiem, chwile gotujemy. Odstawiamy i miksujemy wszystko dokładnie blenderem. Wytrwali mogą przecedzić zupę przez drobne sitko żeby pozbyć się pomielonych łupinek ale nie jest to konieczne. Wlewamy do bulionówek, dekorujemy kwaśną śmietaną, pestki z dyni prażymy 4 min na suchej patelni i posypujemy nimi oraz świeża posiekana kolendrą danie. Można jeszcze na wierzch dodać świeżo mielony pieprz.

Pieczeń z karkówki z porem i jabłkami

Składniki:

1kg karkówki

1jabłko

3 pory

rodzynki

1cebula

czerwony pieprz

gałązka rozmarynu

marynata:

1 szklanka piwa

sos sojowy

miód

gałka muszkatołowa

olej

pieprz

Sposób przygotowania:

Karkówkę marynujemy w marynacie i nadziewamy świeżym czosnkiem i rodzynkami ,odstawiamy na kilka godzin, potem obsmażamy na patelni i wkładamy do brytfanny, dodajemy cząstki jabłek, cebule pokrojona na ćwiartki oraz por i rodzynki posypujemy czerwonym pieprzemi,1por nacinamy i zdejmujemy jedna lub dwie warstwy i obgotowujemy potem przykrywamy nim mięso. Dodajemy gałązkę rozmarynu i pieczemy ok 1 godziny polewając od czasu do czasu piwem.

Buraki z masłem i cytryną

Składniki:

4 duże buraki

1 marchew

sok z cytryny

masło najlepiej klarowane

liście limonki(kafira)

szklanka bulionu

starta skórka cytryny

cukier

Sposób przygotowania:

Buraki gotujemy w wodzie, obieramy i kroimy w kostkę, marchew smażymy chwilę na klarowanym maśle zalewamy bulionem, dodajemy liście kafira i dusimy przez chwilę, dodajemy buraki, sok z ok połówki cytryny i trochę cukru, na koniec doprawiamy startą skórką cytryny, solą i pieprzem w niewielkiej ilości

Autor: Izabela Wodzińska

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Tagi:

kuchnia Tamara Arciuch Bartek Kasprzykowski Wszyscy kochają Romana

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego