By nie dać się chandrze, warto skusić się na odrobinę słodyczy. W obłędnym słodkim menu znalazły się m.in.: tort makowy, korzenne tiramisu, kawowe semmifredo, babka drożdżowa z żurawiną i lukrem z passiflory. Smacznego!Kawowe semifreddo
Składniki:
350 g serka ricotta
350 g mascarpone
1 łyżka rumu
1 laska wanilii
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki drobno zmielonej dobrej jakości kawy
dodatki:
gorące espresso
wiórki gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
W misce mieszamy delikatnie mascarpone z serkiem ricotta. Dodajemy ziarenka z laski wanilii, rum, cukier puder i drobno zmieloną kawę. Masę wkładamy do okrągłych foremek i wstawiamy do zamrażarki na około 2 godziny. Przed podaniem każda foremkę wkładamy na chwilę do gorącej wody i wyjmujemy zamrożony deser. Polewamy odrobiną gorącego espresso i posypujemy wiórkami czekolady.
Ciasto ze Sieny
Składniki:
125 g obranych migdałów
125 g orzechów laskowych
60 g suszonych moreli
60 g rodzynek
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
2/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka cynamonu
60 g gorzkiej ciemnej czekolady
½ szklanki miodu
cukier puder w młynku Cukier Królewski do posypania
Przygotowanie:
Migdały i orzechy laskowe pieczemy w piekarniku około 7 minut w temp 200 stopni. Szatkujemy na grube kawałki i mieszamy z poszatkowanymi morelami. Dodajemy rodzynki, skórkę pomarańczową, mąkę pszenną, kakao, cynamon, roztopioną gorzką czekoladę i miód. Całość rozkładamy w tortownicy na warstwie papieru do pieczenia formując cienką warstwę ciasta. Pieczemy w temp 180 stopni około 30 minut bez termoobiegu.
Rogaliki z malinami
Składniki:
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka mąki pszennej
100 g masła
10 g drożdży
30 g cukru trzcinowego drobnego Cukier Królewski
1/3 szklanki śmietany
mąka do podsypywania
nadzienie:
250 g mrożonych malin
40 g cukru trzcinowego drobnego Cukier Królewski
1 szklanka mleka
½ laski wanilii
płaska łyżka mąki ziemniaczanej
10 g cukru trzcinowego drobnego Cukier Królewski
Przygotowanie:
Mąkę krupczatkę i pszenną szatkujemy z masłem. Dodajemy utarte drożdże z łyżką cukru i wsypujemy resztę cukru. Całość wyrabiamy dodając śmietanę. Kulkę ciasta wstawiamy do lodówki na ½ godziny. Maliny dusimy z cukrem, aż uzyskamy konsystencję dżemu. Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy z ¼ szklanki mleka. Pozostałą ilość mleka zagotowujemy z ziarenkami z przekrojonej laski wanilii i łyżką cukru trzcinowego. Mąkę ziemniaczaną rozrobioną w zimnym mleku wlewamy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy tak, aby nie powstały grudki. Ciasto rozwałkowujemy tak, jak okrągłą pizzę i dzielimy na trójkątne kawałki. Na każdy kawałek nakładamy łyżeczkę budyniu i odrobinę dżemu malinowego. Każdy kawałek ciasta zwijamy w rogalik. Pieczemy w temp 190 stopni z termoobiegiem na złocisto-brązowy kolor.
Tarta na francuskim cieście z migdałami i gruszkami
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
5 gruszek
masa migdałowa:
1 szklanka mielonych migdałów
½ szklanki mąki
50 g cukru trzcinowego drobnego Cukier Królewski
1 czubata łyżka mąki sojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g stopionego masła
200 g śmietany 18%
½ laski wanilii
Przygotowanie:
Wszystkie składniki masy migdałowej łączymy ze sobą i rozsmarowujemy na prostokącie z ciasta francuskiego. Zostawiamy 2 cm z każdej strony bez masy migdałowej. Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w cienkie plasterki i układamy na posmarowane masą migdałową ciasto. Całość pieczemy w temp 220 stopni z termoobiegiem na złocisto-brązowy kolor
Autor: Katarzyna Chrzanowska-Kozioł
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"