Przepisy kulinarne

Kuchnia molekularna

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Kuchnia molekularna to kuchnia, w której w nieograniczony sposób stosuje się prawa fizyki i chemii w oparciu o naturalne składniki. Jest to kuchnia, w której po zastosowaniu odpowiednich, naturalnych składników powstają dania pozornie niemożliwe do stworzenia, np. kawior z marchewki

Autor: Marek Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości