Przepisy kulinarne

Kuchnia Anny Samusionek

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Aktorka Anna Samusionek przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN, na prośbę swojej córki, pizzę i racuszki z jabłkami.

Pizza

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki - najlepiej specjalnej włoskiej do ciasta na pizzę lub używam mąki krupczatki

2-3 dkg świeżych drożdży

pół szklanki ciepłej wody

szczypta soli

2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z ciepłą wodą i łyżeczką mąki. Zostawić do wyrośnięcia, połączyć z resztą składników i wyrobić ciasto. Ciasto można wyrobić nawet wiele godzin przed pieczeniem pizzy. Rozwałkować bardzo cienko na blasze posmarowanej oliwą. Nałożyć sos pomidorowy, kawałki mozzarelli itd. Piec w bardzo nagrzanym piekarniku.

sos pomidorowy

ser mozzarella

dalej co kto lubi

ruccola

płatki sera parmezan

oregano

oliwki

Racuszki z jabłkami

Składniki:

2 szklanki mąki

2 jajka

pół szklanki mleka

2 dag drożdży

łyżeczka cukru waniliowego

łyżeczka cynamonu

szczypta cukru

dwa jabłka starkowane na cienkie plasterki

cukier puder do posypania

oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z ciepłym mlekiem i łyżeczką mąki. Dodać resztę składników i wyrobić mikserem "luźne" ciasto, dodać potarkowane jabłka i cynamon. Nakładać łyżką na rozgrzany olej. Po usmażeniu wyłożyć na papierowy ręcznik, by pozbyć się z nich tłuszczu, posypać cukrem pudrem.

Autor: Katarzyna Chrzanowska-Kozioł

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości