Przepisy kulinarne

Krystyna Janda, Magda Gessler, Nelly Rokita i Doda w naszej kuchni

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

czyli wszystkie wcielenia aktorskie Katarzyny Kwiatkowskiej! Kiedy poszła na pierwszy casting na parodystkę do show w telewizji TVN, nie spodziewała się wiele. Potrafiła tylko zrobić „Jandę”. W tej chwili nie wyobrażamy sobie parodii Krystyny Jandy, Dody czy Magdy Gessler inaczej niż w wykonaniu Katarzyny Kwiatkowskiej. Sama Kasia przyznaje, że udział w programie Szymona Majewskiego odmienił jej życie. W tej chwili na antenę TVN7 wchodzi serial „Reguły gry”, w którym Kasia gra jedną z głównych ról.

Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News

Sałatka owocowa z jogurtem i miodowymi płatkami owsianymi

Składniki:

100 g miodu np. gryczanego

200 g płatków owsianych

50 g otrębów owsianych

1 ananas

1 melon galia

2 jabłka

300 ml jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Miód wylać na dużą patelnię. Doprowadzić do wrzenia. Dodać płatki i zarodki owsiane. Drewnianą łyżka wszystko wymieszać i gotować przez chwilę. Całość przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, odstawić do ostygnięcia. Gdy masa zgęstnieje połamać na drobne kawałki aby powstałą posypka.

Owoce obrać i pokroić w 1 cm kostkę. Ułożyć warstwami w pojemniku. Polać jogurtem i posypać wcześniej przygotowaną posypką.

Naleśniki z mąki razowej z sałatą i kurczakiem

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

1 jajko

0,5 szklanka jogurtu

1 szklanka mąki pszennej

0,5 szklanki otrębów pszennych

1,5 szklanki mleka

2 łyżki oleju

szczypta soli

Farsz:

główka sałaty rzymskiej

2 mango, obrane i pokrojone w paski

400 g piersi z kurczaka

3 łyżki oliwy

0,5 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka mieszanych suszonych ziół

1 łyżeczka curry

sól i pieprz

pęczek cienkiego szczypiorku

Przygotowanie:

Roztrzepać jajko, wymieszać z jogurtem i cały czas ubijając, dodawać mąkę, sól, olej i mleko. Odstawić ciasto na 15 min, po czym usmażyć naleśniki. Pierś z kurczaka pokroić w paski, polać oliwą, posypać przyprawami i odstawić na 30 min., aby się zamarynował. Usmażyć na patelni bez oleju na złotobrązowy kolor. Na naleśniki nakładać porwaną sałatę, mango i kawałki kurczaka, zrolować. Aby naleśniki się nie rozwalały można je związać szczypiorkiem.

Sałatka z mieszanego ryżu z łososiem

Składniki:

300 g ryżu parboiled z dzikim

100 g zielonego groszku, mrożonego

2 filety z łososia (150 g/szt.)

sól pieprz

400 g brokułu, podzielonego na małe różyczki

3 łyżki posiekanego koperku

Sos:

50 ml oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia

sok wyciśnięty z jednej pomarańczy

skórka otarta z 1 pomarańczy

30 g cebuli drobno posiekanej

½ łyżeczki ostrej musztardy

2 szczypty curry

2 szczypty soli

łyżka octu owocowego

Przygotowanie:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pod koniec gotowania dodaj groszek aby gotował się 4-5 minut. Łososia przyprawić solą i pieprzem, skropić octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Upiec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C lub grilluj na patelni grillowej. Ryż wymieszać z groszkiem, brokułem i koperkiem. Dokładnie wymieszać i umieścić w pojemnikach. Wszystkie składniki na sos umieścić w małym słoiczku, zakręcić i mocno potrząsnąć. Otrzymanym sosem polać ryż. Łososia podzielić na cząstki i ułożyć na ryżu.

Ciasteczka czekoladowe

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

5 łyżek kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody do pieczenia

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki cynamonu

100 g masła

150 g brązowego cukru

2 jajka

1 opakowanie cukru waniliowego

1 szklanka płatków owsianych

5 łyżek otrębów owsianych

100 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 175°C. W dużej misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. W osobnej misce utrzeć na krem masło i cukier. Ciągle ucierając dodać jajka. Do masła dodać wcześniej wymieszane suche składniki. Na końcu dodać płatki i otręby owsiane oraz kawałki czekolady. Dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku 8-10 minut.

Autor: Izabela Wodzińska

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości