Kasza bulgur z warzywami z sadzonym jajkiem i sałatką ze szpinaku - przepis
Składniki:
- 1 szklanka kaszy bulgur
- 4 jajka
- opakowanie szpinaku
- 50 g pestek słonecznika
- 250 g pomidorki koktajlowe
- dowolne kiełki
- 1 nektarynka
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 brokuł
- 1 żółta papryka
- garść zielonej pietruszki
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- sól, pieprz
- ½ łyżeczki curry
- 1 łyżka oleju
Sosy:
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżka ocet balsamico
- 1 łyżka musztarda francuska
Przygotowanie:
- Kaszę bulgur zalej gorącą wodą 1 cm ponad powierzchnię kaszy, dodaj paprykę wędzoną oraz sól i przykryj i odstaw na bok.
- Wszystkie warzywa pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż wraz z curry na łyżce oleju. Na koniec dodaj pietruszkę.
- Szpinak wymieszaj w misce z pomidorkami koktajlowymi i dodaj pokrojoną w słupki nektarynkę.
- Dodaj pestki słonecznika podprażone na suchej patelni.
- Składniki sosu wymieszaj w miseczce i polej sałatkę - dodaj kiełki. jajka usmaż na patelni na sposób “sadzone”.
- Kaszę wymieszaj z warzywami i podawaj z jajkami i sałatką.
Danie jednogarnkowe z dorszem, ziemniakami i wędzoną papryką - przepis
Składniki:
- 2 filety z dorsza bez ości, pokrojone w grube plastry
- 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 marchewka, obrana i pokrojona w plasterki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- pęczek koperku
- szczypta Papryka wędzona słodka mielona Prymat
- 2 łyżki masła
- sól
- 0,75 l wody
Przygotowanie:
- W kociołku (lub rondelku) rozpuść masło i usmaż cebulę do zeszklenia.
- Dodaj ziemniaki i marchewkę i smaż do lekkiego zrumienienia.
- Dopraw papryką wędzoną.
- Dodaj wodę i sól, gotuj aż ziemniaki będą miękkie.
- Następnie dodaj rybę i koperek posiekany, gotuj razem około 5 minut..
Stir fry z makaronem ryżowym, kurczakiem i kolorowymi paprykami - przepis
Składniki:
- ½ opakowania namoczonego makaronu ryżowego
- 1 pierś z kurczaka
- 1 szalotka
- ½ żółtej papryki
- ½ czerwonej papryki
- 3 łyżki sosu sojowego
- szczypiorek
- sok z cytryny
- orzechy ziemne
- papryka wędzona
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Na patelni lub w woku rozgrzej olej.
- Podsmaż posiekaną cebulę i dodaj kurczaka.
- Smaż aż kurczak stanie się złocisty.
- Dodaj pokrojone w kostkę papryki.
- Następnie dopraw sosem sojowym i dodaj makaron ryżowy.
- Na koniec dodaj posiekany szczypiorek, sok z cytryny i orzechy ziemne.
Zobacz także:
- Lunch box w wersji śródziemnomorskiej, azjatyckiej i włoskiej - przepisy Darii Ładochy
- Pomysły na dania z papryki. Proste przepisy Jaśka Kuronia
- Nie masz pomysłu na obiad? Sprawdź przepis Jaśka Kuronia na kotlety siekane z papryką
Źródło: Daria Ładocha
Źródło zdjęcia głównego: Joanna Kruczek/Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
podziel się:
