Przepisy kulinarne

Kasza bulgur z dodatkami, danie jednogarnkowe z dorszem i stir fry z kurczakiem - przepisy Darii Ładochy

Przepisy kulinarne

Źródło:
Daria Ładocha
Szybko, smacznie i zdrowo

Szukasz prostych pomysłów na pyszne, pożywne obiady? Swoimi propozycjami w kuchni Dzień Dobry TVN podzieliła się Daria Ładocha. Sprawdź przepisy na kaszę bulgur z warzywami z sadzonym jajkiem i sałatką ze szpinaku, danie jednogarnkowe z dorszem, ziemniakami i wędzoną papryką oraz stir fry z makaronem ryżowym, kurczakiem i kolorowymi paprykami.

Kasza bulgur z warzywami z sadzonym jajkiem i sałatką ze szpinaku - przepis

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • 4 jajka
  • opakowanie szpinaku
  • 50 g pestek słonecznika
  • 250 g pomidorki koktajlowe
  • dowolne kiełki
  • 1 nektarynka
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 brokuł
  • 1 żółta papryka
  • garść zielonej pietruszki
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • sól, pieprz
  • ½ łyżeczki curry
  • 1 łyżka oleju

Sosy:

  • 3 łyżki oliwa z oliwek
  • 1 łyżka ocet balsamico
  • 1 łyżka musztarda francuska

Przygotowanie:

  1. 1Kaszę bulgur zalej gorącą wodą 1 cm ponad powierzchnię kaszy, dodaj paprykę wędzoną oraz sól i przykryj i odstaw na bok.
  2. 2Wszystkie warzywa pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż wraz z curry na łyżce oleju. Na koniec dodaj pietruszkę.
  3. 3Szpinak wymieszaj w misce z pomidorkami koktajlowymi i dodaj pokrojoną w słupki nektarynkę.
  4. 4Dodaj pestki słonecznika podprażone na suchej patelni.
  5. 5Składniki sosu wymieszaj w miseczce i polej sałatkę - dodaj kiełki. jajka usmaż na patelni na sposób “sadzone”.
  6. 6Kaszę wymieszaj z warzywami i podawaj z jajkami i sałatką.

Danie jednogarnkowe z dorszem, ziemniakami i wędzoną papryką - przepis

Składniki:

  • 2 filety z dorsza bez ości, pokrojone w grube plastry
  • 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w plasterki
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • pęczek koperku
  • szczypta Papryka wędzona słodka mielona Prymat
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • 0,75 l wody

Przygotowanie:

  1. 1W kociołku (lub rondelku) rozpuść masło i usmaż cebulę do zeszklenia.
  2. 2Dodaj ziemniaki i marchewkę i smaż do lekkiego zrumienienia.
  3. 3Dopraw papryką wędzoną.
  4. 4Dodaj wodę i sól, gotuj aż ziemniaki będą miękkie.
  5. 5Następnie dodaj rybę i koperek posiekany, gotuj razem około 5 minut..

Stir fry z makaronem ryżowym, kurczakiem i kolorowymi paprykami - przepis

Składniki:

  • ½ opakowania namoczonego makaronu ryżowego
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 szalotka
  • ½ żółtej papryki
  • ½ czerwonej papryki
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • szczypiorek
  • sok z cytryny
  • orzechy ziemne
  • papryka wędzona
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. 1Na patelni lub w woku rozgrzej olej.
  2. 2Podsmaż posiekaną cebulę i dodaj kurczaka.
  3. 3Smaż aż kurczak stanie się złocisty.
  4. 4Dodaj pokrojone w kostkę papryki.
  5. 5Następnie dopraw sosem sojowym i dodaj makaron ryżowy.
  6. 6Na koniec dodaj posiekany szczypiorek, sok z cytryny i orzechy ziemne.

Zobacz także:

Źródło: Daria Ładocha

Źródło zdjęcia głównego: Joanna Kruczek/Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości