Przepisy kulinarne

Domowe krówki - najlepszy przepis

Przepisy kulinarne

Autor:
Diana
Ryściuk
domowe krówki w miseczce
Anna&Tomasz Skoczen/Getty ImagesDomowe krówki - jak je zrobić?

Krówki to typowo polski, słodki przysmak. Najczęściej można je dostać w dwóch wersjach - ciągnące lub kruche. Można je również zrobić samodzielnie, a do tego polecamy nasz prosty przepis na krówki krok po kroku.

Przepis na domowe krówki

Do przygotowania domowych krówek, które mogą smakować dokładnie jak te ze sklepów, wystarczy zaopatrzyć się w 4 podstawowe składniki: mleko, masło, cukier i cukier waniliowy. Przygotowanie tych słodyczy w domu daje nam nie tylko gwarancję jakości, ale jest również opcją na świetną, kulinarną zabawę z dziećmi czy znajomymi.

Przepisy Andrzeja Polana

Kulinarna podróż z Polanem
Kulinarna podróż z PolanemDzień Dobry TVN
wideo 2/5

Składniki:

  • mleko - 2 szklanki
  • cukier - 2 szklanki lub nieco mniej, jeśli chcemy mniej słodkie
  • masło - 100 g
  • cukier waniliowy - 15 g

Domowe krówki - jak je zrobić?

  1. 1Do małego garnka wrzucić margarynę lub masło, następnie wlać mleko, wsypać cukry i mieszać do momentu, aż całość stanie się brązową masą. Może to trwać nawet około godziny. Tak powstają krówki ciągnące się, czyli tzw. ciągutki. Należy uważać, aby nie przypalić masy - często oddzielać ją od dna.
  2. 2Gdy masa zrobi się brązowa, sprawdzić czy jest odpowiednio gęsta - wystarczy wylać jej odrobinę na talerzyk z niewielka ilością wody. Jeśli zastygnie, oznacza to, że masa krówkowa już gotowa.
  3. 3Aby krówki były kruche, należy nieco wydłużyć czas gotowania - najlepiej o kolejną godzinę.
  4. 4Gotową masę na domowe krówki domowe wylać na płaskie naczynie lub do pojemnika na kostki lodu. Całość po ostudzeniu włożyć do lodówki i schłodzić.
  5. 5Gdy już zesztywnieją, można pokroić krówki w kostkę lub dowolne inne kształty. I gotowe!

Przechowywać w szczelnym (najlepiej szklanym) pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu.

Zobacz także:

Autor:Diana Ryściuk

Źródło zdjęcia głównego: Anna&Tomasz Skoczen/Getty Images

Pozostałe wiadomości