W kuchni Dzień Dobry TVN Kasia Bosacka zdradziła przepisy na swoje dietetyczne posiłki. Pokazała, jak ekspresowo przygotowuje niskokaloryczne dania na cały aktywny dzień! Towarzyszyła jej Ania Starmach, która po konsultacjach z Kasią, przygotowała takie dietetyczne potrawy, które z powodzeniem możemy zaserwować całej rodzinie!Zdjęcie: Piotr Bławicki / East News
Przykładowe menu Kasi Bosackiej
Śniadanie
- płatki owsiane z pestkami dyni, słonecznika, siemieniem lnianym i odrobina rodzynek
- serek biały (np. wiejski lub twaróg chudy z jogurtem naturalnym, cynamon)
- owoc np. jabłko
II Śniadanie
jajo
chleb pełnoziarnisty
rzodkiewka, ogórek, pomidor
Lunch
kasza gryczana
kurczak pieczony w ziołach
kapusta kiszona
Obiad
kasza jęczmienna
kotlet mielony z indyka
buraczki
Kolacja
makaron pełnoziarnisty
tuńczyk z puszki w sosie własnym
brokuły z czosnkiem
Przepisy Ani
Bardzo aromatyczne klopsiki z indyka
Składniki:
500 g mielonego mięsa z indyka
1 cebula
Natka pietruszki
1 jaja
2 ząbki czosnku
Łyżka pestek słonecznika
1 papryczka chiliI
Pół łyżeczki kminu rzymskiego
Pół łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżka sosu sojowego
3 łyżki kaszy mannej
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj: mięso, posiekaną cebulę i pietruszkę, jajo, pokrojone pestki dyni, posiekany czosnek i papryczkę oraz resztę przypraw. Z masy lep małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, smaż je na niewielkiej ilości tłuszczu. Możesz je tez gotować w bulionie lub upiec w piekarniku. Podawaj z sałatką.
Kurczak w occie balsamicznym
Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku
Ocet balsamiczny
tymianek
Rozmaryn
Tymianek
Przygotowanie:
Piersi kurczaka pokrój w grube plastry, przełóż je do plastikowego woreczka, dodaj kilka łyżek octu balsamicznego, 2 rozgniecione ząbki czosnku, łyżeczkę rozmarynu i tymianku oraz odrobinę pieprzu i soli. Wstrząśnij zamkniętym woreczkiem i odstaw mięso na min 2 godziny..Mięso kurczaka wyciągnij z marynaty, smaż przez kilka minut na patelni grillowej z odrobiną oliwy. Podawaj z sałatką i risotto z kaszy jęczmiennej.
Pomidorowe risotto z kaszy jęczmiennej
Składniki:
200 g kaszy pęczak
2 ząbki czosnku
1 cebula
1,5 szklanki wody lub „lekkiego” bulionu
1 puszka pomidorów
Świeży Tymianek
Słodka papryka
Sól, świeżo mielony pieprz
Oliwa
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, wrzuć na nią pokrojoną cebulę i czosnek, po kilku minutach dodaj kaszę, gdy stanie się szklista, wlej chochle wody/bulionu. Gdy płyn zostanie wchłonięty wlej kolejną chochlę, czynność powtarzaj. Po około 20-25 minutach dodaj zmiksowane pomidory, i zioła, gotuj kolejne 5 minut, dopraw do smaku.
Pulchne placuszki z białym serem
Składniki:
250 g chudego białego sera
3 jaja
Szczypta soli
Laska wanilii
Cynamon
Świeże owoce: kiwi, banan, mandarynki
łyżka miodu
Przygotowanie:
Ser zmiel za pomocą blendera/robota kuchennego/maszynki do mięsa. Oddziel białka od żółtek. Żółta wymieszaj z serem, dodaj ziarenka wanilii, 2 szczypty cynamonu. Białka ubij na sztywna pianę, delikatnie wymieszaj z serem. Placuszki smaż na niewielkiej ilości tłuszczu. Podawaj ze świeżymi owocami i odrobiną miodu.
Placuszki owsiane
Składniki:
150 g płatków owsianych
2 jaja
100 ml mleka
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Kilka orzechów włoskich
Sól
100 g chudego białego sera
Szczypiorek
Rzodkiewka
Przygotowanie:
Płatki rozdrobnij na drobny proszek np. za pomocą blendera. Połącz je z mlekiem, żółtkami, proszkiem do pieczenia, pokrojonymi drobno orzechami i szczyptą soli. Białka ubij na sztywną pianę, wymieszaj z owsianą masą. Smaż je na niewielkiej ilości tłuszczu. Podawaj z białym serkiem z dodatkiem szczypiorku i rzodkiewek.
Wiosenna sałatka z kaszą gryczaną
Składniki:
200 g kaszy gryczanej
3 cebulki dymki
Pęczek mięty
Natka pietruszki
3 łodygi selera naciowego
2 łyżki prażonych pestek dyni
2 łyżki prażonych pestek słonecznika
Ogórek
Pęczek rzodkiewki
Sos:
2 rozdrobnione
ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
Przygotowanie:
Kasze ugotuj „na sypko”. Ostudź ją i przełóż do dużej miski. Dodaj do niej pestki dyni i słonecznika. Posiekana pietruszkę, miętę i cebule. Selera, ogórek i rzodkiewki drobno pokrój i wrzuć do miski. Całość polej sosem (składniki sosu wcześniej wymieszaj).
Autor: Izabela Wodzińska
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"