Daria Ładocha przedstawia kuchnię izraelską. Zrób sałatkę z białą fasolą, granatem i sumakiem albo... polską wersję szakszuki! Oto przepisy.
SAŁATKA Z BIAŁĄ FASOLĄ, GRANATEM I SUMAKIEM
1 szklanka ugotowanej białej fasoli 1/2 granata 1 czerwona cebula pokrojona w piórka 2 łyżki posiekanej pietruszki 2 łyżki posiekanej kolendry 1 papryczka chili drobno posiekana sok z 1 limonki 2 łyżeczki przyprawy sumac 3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz do podania: chlebki pita Przygotowanie:
Sumak podsmaż na 1 łyżce oliwy z oliwek. Następnie połącz go z fasolą. Dodaj resztę składników, skrop sokiem z limonki oraz pozostałą oliwą. Podawaj z chlebkiem pita.
Więcej:
Kalafior z serem i boczkiem albo z palonym masłem! Kuchnia Andrzeja Polana
GULASZ Z CIECIORKI I BIAŁEJ RYBY
4 łyżki oliwy z oliwek 1 duża czerwona cebula drobno posiekana 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki sproszkowanej kurkumy szczypta szafranu 500 ml wywaru z jarzyn 400 g ugotowanej ciecierzycy 1 kg polędwicy z dorsza 1 łyżeczka chili w płatkach 3 łyżeczki posiekanej kolendry 1 łyżeczka kminu rzymskiego sól, pieprz do podania : cienkie placki arabskie lub chlebki pita Przygotowanie:
W dużym rondlu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek posiekany oraz cebulę. Dodaj kurkumę oraz kumin i smaż przez 1 minutę. Dodaj szafran oraz wywar i doprowadź do wrzenia. Dodaj ciecierzycę i gotuj na małym ogniu 6 minut. Następnie dodaj rybę pokrojoną na mniejsze kawałki (ale niezbyt małe) żeby się nie rozpadła, dodaj sól, pieprz i przykryj. Gotuj kilka minut. Następnie poprzewracaj rybę na drugą stronę i gotuj kolejne 5 minut. Podawaj mocno posypane kolendrą.
KLOPSIKI CIELĘCE ZE SZPINAKIEM PODANE Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I ORZECHAMI PEKAN
2 szklanki liści szpinaku 700 g mielonej cielęciny 2 jajka 80 g bułki tartej 140 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonej mięty 2 łyżeczki świeżej mięty posiekanej 1 duża czerwona cebula drobno posiekana 3 ząbki czosnku drobno posiekane 400 ml passaty pomidorowej 1 łyżeczka chili w płatkach 400 g świeżych pomidorów drobno posiekanych 500 ml wywaru 3 łyżki posiekanej kolendry sól, pieprz Dodatkowo:
2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej (najlepiej ciemnej) 50 g orzechów pekan 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 50 g owczego sera 1 miękkie awokado 2 łyżeczki płatków migdałowych sok z limonki 1 łyżeczka miodu sól, pieprz Przygotowanie mięsa:
Liście szpinaku sparz we wrzątku a następnie włóż do miski z zimną wodą i lodem. Następnie wysusz go i dokładnie odciśnij. Posiekaj go i dodaj do miski z mięsem. Najlepiej jak mięso ma temperaturę pokojową. Dodaj jajka, bułkę tartą i oliwę z oliwek (połowę). Dodaj suszoną miętę, sól oraz pieprz. Następnie wszystko wymieszaj i zrób z mięsa małe kulki. Następnie rozgrzej pozostały olej i podsmaż klopsiki z każdej ze stron około 2-3 minuty. Pamiętaj, by nie robić tego zbyt długo, gdyż klopsy “dojdą” w sosie. Odłóż je na ręcznik papierowy i pozostaw wytopiony sos na patelni.
Następnie dodaj czosnek i cebulę. Poczekaj aż się zeszklą i dodaj passatę pomidorową oraz chili w płatkach. Dodaj pomidory i wywar i gotuj kilka minut aż sos odparuje. Dosłownie kilka minut. Następnie dodaj klopsiki i na małym ogniu podgrzewaj około 25 minut. Przed podaniem posyp świeżą miętą i kolendrą.
By przygotować komosę to wymieszaj ją z orzechami, zieloną pietruszką, pokrojonym awokado. Dodaj migdały, owczy ser pokrojony na kawałki, sól, pieprz , sok z limonki i na wierzchu skrop miodem.
Zobacz:
Jak zrobić ciasto na pierogi? Przepisy na pierogi z rabarbarem, z truskawkami oraz z bobem i miętą
POLSKA SZAKSZUKA
4 jajka 2 łyżki szczypiorku 2 pomidory 5 rzodkiewek 2 ogórki małosolne 1 cebula 1 łyżka masła sól, pieprz Dodatkowo do podania: pajda chleba na zakwasie, posiekana pietruszka Przygotowanie:
Rozgrzej masło na patelni. Podsmaż cebulę i pomidory. Gdy pomidory odparują dodaj jajka. Przykryj i dodaj soli oraz pieprzu. Gdy jajka się zetną dodaj rzodkiewkę, ogórki oraz szczypiorek. Przykryj i chwilę podsmażaj. Podawaj z pajdą chleba z masłem. Dodatkowo posyp zieloną pietruszką.
Zobacz też:
Zobacz film: Izraelska wyprawa kulinarna Darii Ładochy, źródło: Dzień Dobry TVN
Źródło: Daria Ładocha
Pozostałe wiadomości Newsy Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Gwiazdy Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach? Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
Newsy Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Gorące tematy Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym Ślub i wesele Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł? Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Parenting Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja" Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"