Materiał promocyjny

Niesamowite dania z odrobiną masła. Poznaj przepisy Mateusza Gesslera

Maślana uczta
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry Mateusz Gessler wyczarował niezwykłe dania dzięki odrobinie masła. Sprawdź jego przepisy na makaron z masłem szałwiowym, mule w sosie winno maślanym i Cote-de-boeuef. Dodanie jednego składnika umożliwia łatwe przygotowanie pysznych posiłków. 

Makaron z masłem szałwiowym - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 150 gramów Lekko Solonego Masła Lurpak®
    • 10 świeżych liści szałwii
      • Sól i świeżo zmielony pieprz
        • 400 g makaronu rigatoni
          • 100 g świeżo startego parmezanu

            Sposób przygotowania:

            1. Podczas gotowania makaronu, do małego rondelka z szałwią wrzuć masło, rozpuść masło i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut bez przyrumieniania, dodaj czarny pieprz i szczyptę soli.
              1. Odcedź rigatoni, włóż z powrotem do rondla i wymieszaj sos maślany z rigatoni. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
                1. Podawaj z parmezanem.

                  Mule w sosie winno maślanym - przepis krok po kroku

                  Składniki:

                  • 1 kg muli bouchot
                    • 2 ząbki czosnku
                      • cebula duża biała
                        • 100 g masła Lurpak®
                          • 150 ml białego wytrawnego wina
                            • chili czuszka
                              • 70 g natka pietruszki
                                • sól, pieprz do smaku
                                  • bagietka francuska
                                    • 30 g masło klarowane

                                      Sposób przygotowania:

                                      • Pokrój cebulę w drobną kostkę, chilli i czosnek w plasterki, natkę drobno posiekaj bez łodyg.
                                        • Na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym dodaj cebulę z czosnkiem i przesmaż.
                                          • Wrzuć opłukane i osuszone mule, dodaj wedle upodobań chili, zamieszaj kilka razy, dodaj wino, dopraw wstępnie do smaku solą, przykryj szczelnie patelnie na 1,5 min.
                                            • Ściągnij patelnię z ognia i zagęść masłem, dodaj natkę pietruszki, dopraw do smaku solą i pieprzem.

                                              Cote-de-boeuef - przepis krok po kroku

                                              Składniki:

                                              • 1 kg małych ziemniaków ze skórką
                                                • 2 pasternaki ze skórą
                                                  • Kilka gałązek tymianku
                                                    • Sól i czarny pieprz
                                                      • Świeża pietruszka o dużych liściach
                                                        • Dobrej jakości stek z polędwicy wołowej (ok. 900 g)

                                                          Do puszystego masła:

                                                          • 250 g lekko solonego masła Lurpak®, zmiękczonego
                                                            • Łyżka soku z cytryny
                                                              • Ząbek czosnku, zmiażdżony i drobno posiekany
                                                                • Garść drobno posiekanych ziół (np. estragon i pietruszka)
                                                                  • Sól i świeży mielony pieprz

                                                                    Sposób przygotowania:

                                                                    1. Dobrze wyszoruj ziemniaki i pasternak, wymieszaj je z odrobiną masła Lurpak®, solą, pieprzem i tymiankiem i umieść w naczyniu żaroodpornym.
                                                                      1. Piecz w piekarniku w 170/150 stopni C przez 30-40 minut do uzyskania miękkości. Po zakończeniu wymieszaj z grubo posiekaną natką pietruszki.
                                                                        1. Stek podpiekać na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać dobry kolor.
                                                                          1. Umieść patelnię w piekarniku w temperaturze 200/180 stopni C na 20 minut i od czasu do czasu obracaj, aby był równomiernie upieczony.
                                                                            1. Wyjmij stek i odstaw na 5-7 minut, aż będzie gotowy do podania.
                                                                              1. Włóż masło Lurpak® do miski i dobrze ubij. Delikatnie wymieszaj czosnek, zioła, sok z cytryny, sól i czarny pieprz.
                                                                                1. Pokrój polędwicę w plastry i od razu podawaj.

                                                                                  Zobacz także:

                                                                                  Źródło: Mateusz Gessler

                                                                                  Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/East News

                                                                                  Materiał promocyjny
                                                                                  podziel się:

                                                                                  Pozostałe wiadomości

                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                  Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                  Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                  Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                  Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                  Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                  Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                  Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                  Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                  Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                  Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                  Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                  Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                  Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                  Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                  Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                  Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                  Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                  Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                  Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                  "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                  "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                  Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                  Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                  Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                  Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                  Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                  Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                  Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                  Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                  Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                  10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                  Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                  Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                  Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                  Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                  Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                  Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                  Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                  Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                  Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                  Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                  Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                  Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                  Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                  "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                  "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                  Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                  Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                  Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                  Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                  Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                  Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                  Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                  Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                  Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                  Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                  Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                  Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                  Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                  Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                  Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                  "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                  "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                  Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                  Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                  Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                  Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                  Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                  Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                  To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                  To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                  Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                  Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                  Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                  Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                  Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                  Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                  Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                  Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                  Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                  Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                  Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                  Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                  9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                  9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                  Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                  Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                  Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                  Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                  Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                  Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                  Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                  Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                  Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                  Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"