Przepisy kulinarne

Co jada Barack Obama?

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Co podano na inauguracyjnym obiedzie w Statuary Holl? Jak jest ulubiona potrawa prezydenta Baracka Obamy, a jaka jego żony?

Ulubione danie Pierwszej Damy Michell Obama

Zapiekany Makaron z żółtym serem

Składniki:

10 ml oleju

375 g makaronu kolanka

105 g masła

45 g Gouda

45 g sera Cheddar

55 g Brie

45 g Salami

295 g 12% śmietany

1-2/3 całe jajka

1 g sóli

0,2 g mielonego pieprzu

Przygotowanie:

1. W garnku zagotować osoloną wodę. Dodać makaron i gotować przez 10 minut aż będzie al dente.

2. W dużym rondlu rozpuścić masło i dodać sery.

3. Rozgrzać piekarnik do 175 C.

4. Dodać śmietanę wymieszaną z jajkami, dodać ser i makaron. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić sola oraz pieprzem. Wyłożyć do żaroodpornego naczynia, posypać tartym serem.

5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut aż wierzch będzie zloty serwować na gorąco.

Zupa Pana Prezydenta Obamy z Tortillą

Wegetariańska Chili

Składniki:

9 ml oliwy

35 g posiekanej cebuli

1-1/4 liść laurowy

1 g mielony kminek

6 g suszone oregano

10 g sól

1 pokrojony seler

1 zielona papryka

1 jalapeno papryka pokrojona

1 pokrojony czosnek

100 g zielonego chili z puszki

200 g pomidorów obranych ze skóry

20 g chili w proszku

mielony pieprz

200 g białej fasoli z puszki

200 g fasoli garbanzo

200 g fasoli czarnej

200 g kukurydzy

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozgrzać oliwę. Dodać cebulę, liść laurowy, kminek, oregano i sól. Gotować mieszają aż cebula będzie miękka, następnie dodać seler, paprykę, jalapeno, czosnek, chili. Dusić przez 5 minut.

2. Pomidory obrane ze skórki włożyć do rondla. Dodać chili w proszku i pieprz. Dodać fasolę i gotować 45 min, dolewając wywaru z warzyw. Na koniec dodać kukurydzę i jeszcze gotować 5 min przed podaniem.

Kruche ciastka z chipsami czekoladowymi Sasha and Malia

Składniki (24 sztuki)

310 g mąki

5 g proszku do pieczenia

3 g soli

250 g masła

220 g brązowego cukru

100 g białego cukru

2 jajka

1 op. cukru waniliowego

5 ml ekstraktu migdałowego

170 g posiekanej czekolady 60%

Przygotowanie:

1. Nagrzać piekarnik do 175 C. Przesiać mąkę, sól i proszek do pieczenia przez sito.

2. W dużej misce wymieszać masło z brązowym i białym cukrem. Dodawać pojedynczo jajka, następnie dodać cukier waniliowy i aromat migdałowy. Dodać mąkę i wszystko wymieszać. Na koniec dodać posiekaną czekoladę. Na blachę do pieczenia położyć papier do pieczenia. Łyżką do lodów nakładać porcje ciasta.

3. Piec od 8 do 10 minut. Studzić 5 min przed podaniem. Zawsze serwować z mlekiem.

Linguini z krewetkami

To danie było serwowane na kolacji z okazji rocznicy ślubu Państwa Obamów.

Składniki:

280 g makaron linguini

35 g masła

285 g pieczarek

2 masła

2 ząbki czosnku

1 opakowanie sera kremowy

posiekana pietruszka

1 pęczek porwanej bazylii

woda

285 g ugotowanych krewetek

Przygotowanie:

1. W dużym garnku zagotować osoloną wodę dodać makaron. Gotować około 7 minut aż będzie al dente. Odcedzić wodę.

2. Na dużej patelni rozpuścić 2 łyżki masła, grzyby i odłożyć na oddzielny talerz.

3. Na tej samej patelni rozpuść masło dodaj czosnek, ser kremowy, posiekane zioła. Gotować 5 min. Dodać wody, żeby sos był jednolity. Wymieszać grzyby z krewetkami.

4. Wymieszać makaron z sosem i krewetkami. Możesz serwować.

Autor: Bartłomiej Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości