Chrzanimy!

W kuchni Dzień Dobry TVN gościliśmy dziś Agnieszkę Maciąg, która przekonywała naszych widzów do jedzenia chrzanu. Jakie niezwykłe właściwości ma chrzan, kiedy należy go jeść i jak można go podać? Zobaczcie!

Syrop chrzanowy z miodem i sokiem z cytryny

(do stosowania w podczas infekcji, grypy, kaszlu, zapaleniu oskrzeli, zaflegmieniu płuc i w nieżytach górnych dróg oddechowych)

Składniki:

200 g świeżo startego chrzanu

1 szklanka chłodnej, przegotowanej wody

200 g płynnego miodu lipowego

4 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie: Utarty chrzan zalej wodą oraz sokiem z cytryny, wymieszaj i pozostaw na 1 godz. w temperaturze pokojowej. Następnie odciśnij sok (przez płótno lub gazę). Dodaj miód oraz sok i całość dobrze wymieszaj. Przechowuj w lodówce.

Dawkowanie:

Dorośli - 1 łyżka 3-4 razy dziennie z ciepłą przegotowaną wodą,

Dzieci - 1 łyżeczka 2-3 razy dziennie, również z ciepłą wodą.

Twarożek z chrzanem, ziołami, wędzonym łososiem i kaparami

Składniki:

300-500g półtłustego twarożku

4 łyżki naturalnego jogurtu gęstego

garść szczypiorku

garść posiekanej natki pietruszki

posiekane inne zioła, np. koperek, liście bazylii, tymianku, lubczyku lub cząbru

1-2 obrane i wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku

sól himalajska i świeżo mielony czarny pieprz

plastry wędzonego łososia

kapary

1 duża, soczysta czerwona papryka

1 duża, soczysta żółta papryka

2-3 cykorie

1-2 cytryny pokrojone w plastry lub ćwiartki

Przygotowanie: Twarożek włóż do miski, dodaj jogurt, sól, pieprz, czosnek oraz chrzan i całość dobrze wymieszaj widelcem lub blenderem. Dodaj posiekane zioła i wymieszaj widelcem. Twarożek podawaj z cykorią, papryką, łososiem i kaparami. Całość można skropić sokiem z cytryny. Smacznego! J

Wzmacniająca zupa Agnieszki Maciąg (z chrzanem, czosnkiem i natką pietruszki)

Składniki:

1 cebula obrana i posiekana

4-6 ząbków czosnku obranego i posiekanego

1 litr bulionu lub wywaru z warzyw

4 spore ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę

1 kalarepka obrana i pokrojona w kostkę

1 łyżka masła klarowanego

1 pęczek natki pietruszki umyty i posiekany

2/3 szklanki świeżo utartego białego chrzanu

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka nasion kolendry rozbitych w moździerzu

szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

opcjonalnie 2 łyżki śmietany do zup

sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

prażone pestki słonecznika do przybrania z wierzchu

podawać z grzankami z razowego chleba

Przygotowanie: W garnku o grubym dnie rozpuść masło klarowane, podsmaż cebule z czosnkiem i nasionami kolendry. Wymieszaj, dodaj ziemniaki i kalarepkę, szybko przesmaż mieszając i całość zalej gorącym bulionem. Duś na wolnym ogniu, aż ziemniaki staną się zupełnie miękkie. Na końcu dodaj chrzan, sok z cytryny, gałkę muszkatołową i chwilę podgotuj. Dopraw solą i pieprzem. Wyłącz zupę i całość zmiksuj na krem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, śmietanę do zup i wymieszaj. Zupę posyp prażonymi pestkami dymi. Podawaj z grzankami razowego chleba. Smacznego!

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Tagi:

Agnieszka maciag chrzan Syrop chrzanowy z miodem i sokiem z cytryny Twarożek z chrzanem ziołami wędzonym łososiem i kaparami Wzmacniająca zupa

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego