Naleśniki ze szczypiorkiem według zwyciężczyni "MasterChefa": "Jakie to jest dobre!"

Dalsza część tekstu pod wideo:

Chińskie naleśniki ze szczypiorkiem - idealne na co dzień i Wielkanoc

Julia Cichocka regularnie publikuje w mediach społecznościowych swoje autorskie przepisy. Najnowszy poświęciła chińskim naleśnikom ze szczypiorkiem.

- To moje nowe odkrycie i uzależnienie, i zastępstwo pieczywa. Można na nie położyć wszystko. Zjeść z omletem lub maczać w zupie i aż ciężko uwierzyć, że robi się je tak łatwo, bo mają teksturę normalnie ciasta francuskiego. Polecam maksymalnie je rozwałkować i ciasno zawinąć w ślimaka, aby stworzyć te charakterystyczne warstwy - tłumaczyła w nagraniu zwyciężczyni "MasterChefa 13".

Jak dodała, można zrobić ich więcej, oddzielając papierem do pieczenia i zamrozić. - Dzięki czemu codziennie rano odsmażycie sobie idealne naleśniki - zaznaczyła autorka przepisu.

Na Wielkanoc poleca je podać z serkiem śmietankowym, łososiem, koperkiem i cytryną. - Jakie to jest dobre - zachęciła Julia Cichocka.

Bądź na bieżąco:

Julia Cichocka ujawnia swoje kuchenne słabości. "To nie jest mój styl"

Gwiazdy

Julia Cichocka zdradziła, gdzie najlepiej robić zakupy spożywcze. "Nie oceniam, nie generalizuję"

Gwiazdy

Co zrobić na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Chińskie naleśniki ze szczypiorkiem - przepis Julii Cichockiej

Składniki:

• 180 g mąki,
• łyżeczka soli,
• 70–80 ml gorącej wody + 20–30 ml zimnej,
• 100 g masła klarowanego lub 100 ml oleju,
• pęczek szczypiorku,
• 2 łyżeczki mąki,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Ciasto: Mąka + sól → gorąca woda → wymieszaj → dodaj zimną → wyrób. Odstaw przykryte na 30 min.
2. Masa: Podgrzany tłuszcz + szczypiorek + sól + mąka → wymieszaj.
3. Formowanie: Podziel na 8 → rozwałkuj → posmaruj → zwiń w rulon → w ślimaka → spłaszcz.
4. Smażenie: Na oleju, z obu stron, aż będą złote i chrupiące.

Zobacz także:

• Trudno wyobrazić sobie święta, bez tradycyjnej baby wielkanocnej. Sprawdź, jak ją zrobić, by była miękka i pyszna
• Co podać na śniadaniu wielkanocnym? Tych dań nie powinno zabraknąć
• Jaki mazurek przygotować na Wielkanoc? Sprawdź nasze pomysły i przepisy naszych kucharzy