Dziś w kuchni Dzień Dobry TVN przepisy na dania kuchni wegetariańskiej przedstawili aktorzy: Sylwia Boroń i Łukasz Gosławski. Smacznego!Krążki z ciasta francuskiego z warzywami
Składniki na 7 sztuk:
ok. 200 g ciasta francuskiego w rulonie (cieniutko rozwałkowane)
1 jajko
100 g koziego sera
30 g pieczarek pokrojonych na plasterki
7 sztuk pomidorków koktajlowych
7 sztuk młodych średniej wielkości szparagów
świeży tymianek i bazylia
pieprz, sól
oliwa z oliwek najlepiej w spray'u
około 200 g rukoli i szpinaku
Przygotowanie:
1. Ciasto francuskie rozkładamy na stolnicy i z rozwałkowanego wykrawamy kółka. Smarujemy rozkłóconym jajkiem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Prostokątną dużą formę wykładamy papierem do pieczenia i na nim rozkładamy krążki.
2. Szparagi blanszujemy następnie wrzucamy do zimnej wody.
Kroimy szparagi na drobno, górną cześć odkrawamy i zostawiamy nieco dłuższą. Pomidorki przekrawamy na pół. Ser kruszymy.
3. Palcami, bardzo delikatnie i równo, naciągamy zewnętrzną część każdego krążka tak jakbyśmy chcieli zrobić małą ściankę. Każdy krążek wypełniamy pokruszonym serem i kładziemy po dwóch połówkach pomidorka, kilku plasterkach pieczarek, pokrojonym szparagu i na końcu wciskamy górną część szparaga. Posypujemy drobno posiekaną bazylią i odrobiną tymianku, pieprzu i soli. Spryskujemy oliwą. Formę wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut.
Chłodnik
Składniki:
2 pęczki botwinki
3 ogórki zielone
pęczek rzodkiewki
świeży koperek
oliwki zielone bez pestek
1 cytryna
2 duże opakowania kefiru
Przygotowanie:
Pokrojoną botwinkę gotujemy wraz z częścią liści i łodyg. Kiedy zmięknie odstawiamy do wystudzenia. Do ostudzonego wywaru dodajemy drobno skrojone ogórki, rzodkiewkę, i koperek. wyciskamy sok z cytryny i również wlewamy do chłodnika na koniec mieszamy wszystko z kefirem i opcjonalnie dodajemy pokrojone w plasterki oliwki.
Brownie z bitą śmietaną i truskawkami
Składniki:
2 tabliczki (200g) gorzkiej czekolady
1 kostka (200g) masła
100g mąki (ok. 4/5 szklanki)
2 szklanki cukru
6 jajek
2 garści orzechów laskowych
śmietanka 36 lub 30%
2 łyżki cukru pudru
świeża mięta
10 truskawek
Przygotowanie:
Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do rondelka razem z masłem.
Rondelek z kolei umieszczamy na garnku z gotującą się wodą, by składniki się rozpuściły- w takiej łaźni wodnej nie przypalą się tak łatwo jak bezpośrednio na normalnym ogniu. Rozpuszczamy i mieszamy, aż uzyskamy gładką masę. Odstawiamy do wystudzenia. Oddzielamy żółtka jajek od białek. Z białek i szczypty soli ubijamy piankę. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę. Następnie wmiksowujemy do masy ostudzoną (!) czekoladę, pianę i wsypujemy orzeszki. Naczynie na tartę wykładamy pergaminem. Wylewamy masę. Pieczemy w 180 st. ok. 20 minut. Śmietankę ubijamy. pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. mieszamy z pokrojonymi truskawkami dodajemy świeżą miętę - podajemy razem z kawałkiem ciasta.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyJakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"
GwiazdyBrytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"
Związki i seksMieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"
Pielęgnacja twarzy i ciałaCzy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista
ParentingJak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"
GwiazdyNiepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
GwiazdyIga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"
Przepisy kulinarneJaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Gorące tematyMarcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test
PaznokcieManicure Hailey Bieber to hit tej wiosny
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Przepisy kulinarneKrólowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
NewsyZielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarneWielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
Posiłki w chorobieSamotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Moda i UrodaToksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"
ZdrowieRuszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
ZdrowiePiotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie
NewsyWyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu
PsychologiaAlkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?
Przepisy kulinarneDomowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Zdrowie27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru
GwiazdyKsiążę William zażartował z Kate. Przesadził?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopJakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu
GwiazdyPamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ZdrowieTego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Dziecko"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez
CiążaPo przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"
Związki i seksPierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?
Pielęgnacja twarzy i ciałaZdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji
Styl życia"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły
GwiazdyWiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"
Styl życiaStawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"
NewsyIle kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas