W kolejnej odsłonie cyklu "Reakcja łańcuchowa" porozmawialiśmy z Anetą Łańcuchowską o diecie dzieci. Co powinno się znaleźć w ich codziennym jadłospisie i w jakich proporcjach? Dlaczego dzieci nie powinny jeść tylko razowego pieczywa? Jak zachęcić je do warzyw i owoców? I czym grozi przekarmianie dziecka białkiem?Aneta Łańuchowska rozpisała również przykładowy dzienny jadłospis dla dziecka.
Przykładowy, dzienny jadłospis dla dziecka w wieku 4-6 lat
dieta - 1400 kcal
Nie wiesz, czy ta kaloryczność jest odpowiednia dla Twojego dziecka? Napisz do Anety -> ddtvn@tvn.pl
Śniadanie - ok . 310 kcal
Owsianka z bananem
szklanka mleka 2% (250ml),
3 łyżki płatków owsianych (30g),
łyżeczka nasion słonecznika (5g),
½ banana (50g).
II Śniadanie - ok. 280 kcal
Krem pomidorowy z kaszą gryczaną i listkami bazylii
kawałek selera (20g),
kawałek marchewki (50g),
kawałek pietruszki (50g),
plaster cebuli (15g),
½ szklanki przecieru pomidorowego (150ml),
łyżka oleju rzepakowego (10g),
świeża bazylia,
2 łyżki kaszy gryczanej niepalonej (30g, masa przed ugotowaniem).
Warzywa obierz i pokrój w kostkę następnie, na oleju rzepakowym, podsmaż w garnku.
W momencie gdy warzywa odpowiednio się podsmażą, zalej je szklanką wody i gotuj,
aż do miękkości. Pod koniec gotowania, dodaj przecier pomidorowy i zagotuj jeszcze raz, potem wystudź i zmiksuj całość na krem. Zupę krem podawaj dziecku z kaszą gryczaną niepaloną i świeżymi listkami bazylii.
Obiad - ok. 410 kcal
Knedle z mięsem i marchewką oraz surówka z młodej kapusty z koperkiem
przepis na 10 knedli
1 knedel - 205 kcal
porcja dla dziecka - 2 knedle
knedle:
1kg ziemniaków,
150g skrobi ziemniaczanej (ilość zależy od rodzaju ziemniaków),
jajko,
sól,
farsz mięsny:
350g piersi z indyka,
mała cebula,
marchewka,
koperek,
sól, pieprz,
łyżka oleju rzepakowego,
surówka:
młoda kapusta (100g),
łyżeczka oleju rzepakowego (5g),
marchewka (30g),
koperek,
sól
knedle: Ziemniaki ugotuj bez obierania, a następnie odcedź i zalej je zimną wodą, co ułatwi obieranie ich ze skórki. Ugotowane ziemniaki wystudź, obierz ze skórki i przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko, mąkę i całość posól. Wszystko razem wymieszaj.
farsz: Mięso ugotuj wraz z marchewką. Ugotowane mięso z marchewką, zmiel w maszynce
do mielenia mięsa i dodaj cebulkę podsmażoną na oleju rzepakowym. Mięso połącz z cebulką, dodaj koperek i przypraw solą i pieprzem. Z ciasta ziemniaczanego odrywaj kuleczki, które ręką rozpłaszczaj na mały placuszek i nakładaj po łyżeczce farszu. Zwiń placuszek ponownie
w kulkę z farszem w środku. Gdy ręce będą się Tobie kleić do farszu obsyp je skrobią ziemniaczaną. Tak przygotowane knedle wrzucaj do garnka, do gotującej się wody i gotuj,
aż do momentu wypłynięcia knedli na wierzch.
surówka:. Kapustę umyj i poszatkuj następnie dodaj odrobinę soli i odczekaj kilka minut,
aż kapusta odpowiednio zmięknie. Dodaj do niej, startą na tarce, marchewkę oraz dużą ilość koperku. Do całości dodaj olej. Knedle podawaj swojemu dzieckiem z surówką.
Podwieczorek - ok. 130 kcal
Kisiel jabłkowo marchewkowy z truskawkami
przepis na 2 porcje
1 porcja - 130 kcal
2 średniej wielkości jabłka,
średniej wielkości marchewka,
200ml wody,
2 czubate łyżeczki skrobi ziemniaczanej,
truskawki
Jabłka obierz, ze skórki i wydrąż środek. Marchewki również obierz ze skórki. Jabłka
i marchewki, pokrój w kostkę i uduś, aż do miękkości. Całość zmiksuj do uzyskania konsystencji musu. Następnie dolej do musu wodę i powtórnie zagotuj. W ¼ szklanki wody wymieszaj skrobię ziemniaczaną. Do gotującej się wody z musem zacznij pomalutku dodawać skrobię, cały czas mieszając. Gdy kisiel zgęstnieje, odstaw go, aż do wystygnięcia. Kisiel podawaj dziecku
z pokrojonymi truskawkami.
Kolacja - ok. 240 kcal
Kanapka z rzodkiewką
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (80g),
łyżeczka masła (5g),
5 rzodkiewek (80g)
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"