Zupa serowa – trzy sprawdzone przepisy na pyszną zupę serową z serka topionego, z pieczarkami i z camemberta, które zdobędą Twoje ser(ce)

talerz zupy serowej lyzka zblizenie
Alexandra Grablewski / Getty Images
Zupa serowa, jej delikatny smak i kremowa konsystencja są nieporównywalne do żadnego innego dania. Jak uzyskać perfekcyjną zupę serową? Jaki rodzaj sera najlepiej wykorzystać?

Zupa serowa – przepis jest stosunkowo prosty. Wystarczy wybrać swój ulubiony typ sera, dodać świeże warzywa i przyprawy, by przygotować garnek gorącej, treściwej i subtelnej serowej rozkoszy. Podpowiadamy trzy wersje tego dania: zupa serowa z pulpetami, szybka zupa serowa z pieczarkami, grzankami i i wykwintna zupa serowa z ciastem francuskim. Który przepis na zupę serową zdobędzie Twoje ser(ce)?

Zobacz też: Pieczarka portobello. Smakuje jak schabowy >>>

Zupa serowa z klopsikami i porem

Zupa serowa z pulpecikami to pomysł na treściwe i pyszne danie. Jest idealną propozycją dla fanów konkretnych i wyrazistych dań mięsnych. Szukasz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na zupę serową krem, która potrafi rozpieścić kubki smakowe szlachetnym aromatem i kremową konsystencją.

Składniki:

- 2 pory

-600 g serka topionego ziołowego

-1,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej

-4 jajka

-oliwa z oliwek

-gałka muszkatołowa

-sól i pieprz

Zupa serowa – prosty przepis i pyszne rezultaty. Od czego zacząć? Najpierw należy pokroić pory na talarki, przepłukać na sitku i włożyć do dużego garnka. Następnie zalać je wodą i zagotować. Kiedy woda w garnku będzie bulgotała, dołożyć serek topiony, wszystko razem wymieszać i gotować do momentu, kiedy por będzie miękki. Zupa serowa z serków topionych w wersji podstawowej jest już gotowa. Zupa serowa z mielonym mięsem wymaga już tylko przygotowania pulpecików.

W celu przygotowania kotlecików trzeba wymieszać w misce mięso mielone z jajkami, solą i pieprzem. Z tak powstałej masy należy lepić malutkie kuleczki – im mniejsze, tym lepsze. Pulpeciki wrzucać na patelnię i smażyć na oliwie z oliwek do chwili, gdy się pięknie zarumienią.

Kiedy por w garnku będzie już miękki, do zupy można dodać pulpeciki. Całość doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą (należy uważać, gdyż serek topiony zawiera jej już sporo) i pieprzem. Zupa serowa z pulpecikami powinna zostać jeszcze około kwadransa na wolnym ogniu. Pyszna i kremowa zupa serowa jest gotowa do podania!

Dobra rada: zupa serowa z serków topionych i mięsa mielonego smakuje jeszcze lepiej, kiedy posypiemy ją przed podaniem szczyptą startego sera gouda.

Zupa serowa z pieczarkami i grzankami – à la camembert

Szybka zupa serowa? Wcale nie musi być to tylko zwykły bulion z serkiem topionym. Zupa serowa z pieczarkami à la camembert to danie dla osób ceniących wyrafinowany, aksamitny smak sera pleśniowego. Idealnie zgrywa się on z grzybami, tworząc wyjątkową kompozycję. Zupa serowa z pieczarkami – przepis nie jest skomplikowany czy pracochłonny. Uzyskaj niespotykany smak i zaskocz swoich domowników lub gości.

Składniki:

- 1,5 litra bulionu warzywnego

-2 duże opakowania sera camembert

-30 dag pieczarek

-kilka kromek ulubionego pieczywa

-3 łyżki śmietany kremówki

- cebula

-2 łyżki masła

-świeża bazylia

-sól i pieprz

Cebulę i pieczarki obrać i pokroić na talarki, a następnie rzucić je na rozgrzaną patelnię z masłem. Całość doprawić solą i pieprzem, smażyć przez ok. 10 minut. Ser camembert pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać ze śmietaną na gładką masę, po czym dodać do niej odrobinę wywaru w celu zahartowania. Następnie, wciąż mieszając, wylać całość do gorącego bulionu. Na koniec dodać podsmażone pieczarki i cebulę oraz doprawić pieprzem i solą. Ulubione pieczywo pokroić, posmarować delikatnie masłem wymieszanym z posiekaną bazylią i zapiekać w piekarniku przez 5 minut. Danie serwować w salaterkach. Zupa serowa z grzankami delikatnie nasączonymi masłem skradnie serca Twoich gości.

Zupa serowa z sera żółtego zapiekana w cieście francuskim

Wykwintna zupa serowa musi być odpowiednio podana. Zaserwuj swoim domownikom pyszną i wyrafinowaną zupę serową. Przepis – choć może wydawać się skomplikowany, w rzeczywistości jest receptą na szybką zupę serową.

Składniki:

-1,5 litra bulionu drobiowego

-1 marchewka

-1 pietruszka

-1 por

-3 łyżki masła

-5 łyżek startego sera żółtego gouda

-200 g śmietankowego serka topionego

-100 g śmietany kremówki

-ciasto francuskie

-żółtko

-świeża kolendra

-gałka muszkatołowa

-liść laurowy

-sól i biały pieprz

-ulubione pieczywo na grzanki

Aby przygotować zupę serową na rosole, zapiekaną w cieście francuskim, najpierw należy umyć i obrać warzywa (marchewkę, pietruszkę, pora). Następnie przełożyć je do garnka, zalać przygotowanym bulionem i doprowadzić do wrzenia. Wywar doprawić gałką muszkatołową, solą, pieprzem i liściem laurowym, po czym zagotować i przecedzić przez sitko. Do tak przygotowanego wywaru dodać śmietanę oraz sery.

Z gotowego ciasta francuskiego należy wyciąć koła. Ważne jest, aby były one większe od średnicy miseczek żaroodpornych, w których serwowana będzie zupa serowa. Nalać zupę do naczyń (nie czubato) i posypać listkami świeżej kolendry. Wierzch każdej miseczki zakleić plasterkami ciasta francuskiego. Za pomocą pędzelka posmarować wierzch z ciastem francuskim żółtkiem jajka, dzięki niemu danie będzie miało piękną, złotą skorupkę. Tak przygotowaną zupę serową należy piec przez 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, do momentu gdy ciasto się ładnie przyrumieni.

Zobacz film: Kuchnia serowa. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"