Zupa krem pomidorowa na wiele sposobów - z serem, grzankami, bazylią

Tomato Soup
Fot. Ross Woodhall/ Getty Images
Zupę pomidorową krem możemy przyrządzić na wiele sposobów. Najlepiej smakuje wersja ze świeżych warzyw, ale często wykorzystuje się pomidory z puszki lub gotowe przeciery. Z pomidorami doskonale komponuje się bazylia oraz ser. Zupę możemy przygotować w wersji fit lub jako danie pikantne.

Pomidory to warzywo cieszące się szczególną sympatią i uznaniem. Są bogate w potas, dzięki czemu obniżają ciśnienie krwi i wpływają korzystnie na pracę serca. Duża zawartość witaminy C sprawia, że pomidory pomagają wzmacniać odporność organizmu. Dodatkowo wspomagają pracę układu pokarmowego i działają przeciwnowotworowo. Zupa pomidorowa nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest też posiłkiem zdrowym i wartościowym.

  • Zupa krem pomidorowa - jak przygotować
    • Zupa krem pomidorowa z mozzarellą
      • Zupa krem pomidorowo-paprykowa

        Zupa krem pomidorowa - jak przygotować

        Zupa krem pomidorowa ze świeżych pomidorów smakuje najlepiej, jednak nie zawsze mamy dostęp do tych warzyw. Alternatywnie może być to zupa krem z pomidorów z puszki lub z passaty czy przecieru pomidorowego. Świeże pomidory warto wykorzystywać przez całe lato, przyrządzając pyszną zupę krem. Przed ugotowaniem należy pomidory zalać wrzątkiem i obrać ze skórki, a następnie pokroić na małe kawałki. Aby przygotować proste i smaczne danie obiadowe, wystarczy kilka składników:

        · 1,5 kg pomidorów

        · oliwa z oliwek

        · oregano, bazylia, sól, pieprz

        · cebula i kilka ząbków czosnku

        · 2 marchewki

        · 1 pietruszka

        · 3 szklanki wody

        Pokrojony czosnek i cebulę podsmażamy delikatnie na oliwie, a następnie dodajemy do nich pokrojoną pietruszkę i marchewkę. Całość podsmażamy kilka minut, ciągle mieszając. Dodajemy szklankę wody i dusimy warzywa, przygotowując w tym czasie pomidory (sparzamy, obieramy i kroimy). Dodajemy pomidory do warzyw, zalewamy wodą, aby je przykryć i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Na koniec zupę blendujemy na krem i przyozdabiamy listkami świeżej bazylii. Zupa krem pomidorowa jest wyjątkowo prosta i szybka w przygotowaniu. Jeśli nie dysponujemy świeżymi pomidorami, możemy ugotować zupę krem z przecieru. Dobrym pomysłem jest serwowanie takiego dania z grzankami. Przecier łączymy z pomidorami z puszki (wybieramy te bez skórki), blendujemy razem i przelewamy do garnka. Na dwa przeciery pomidorowe potrzebujemy dwóch puszek pomidorów. Do pomidorów dodajemy kostkę rosołową, bazylię i czosnek przeciśnięty przez praskę. Gotujemy 20 minut, następnie doprawiamy i dodajemy dwie łyżeczki oliwy. Zupę przelewamy do miseczek i dekorujemy śmietaną. Zupa krem pomidorowa z grzankami smakuje najlepiej, gdy pieczywo pokroimy w drobną kosteczkę i mocno zrumienimy na maśle.

        Zobacz też: 

        Zupa pomidorowa – z ryżem, makaronem i nie tylko.

        Zupa krem pomidorowa z mozzarellą

        Zupa krem pomidorowa z mozzarellą przyrządzona ze świeżych pomidorów, ugotowana na domowym wywarze warzywnym i ozdobiona bazylią to doskonały pomysł nie tylko na pożywny obiad, ale posiłek o każdej porze dnia. Zupę można zawekować i przechowywać przez kilka dni w lodówce, można też zamrozić w woreczkach i delektować się nią przez długi czas. Taką zupę możemy również przygotować w wersji pikantnej. Zupa krem pomidorowa pikantna powstanie, gdy dodamy do niej nieco papryczki chilli. Składniki, których potrzebujemy do sporządzenia dania:

        · 5 większych pomidorów

        · 700 ml bulionu warzywnego

        · mozzarella (może być w kuleczkach)

        · cebula

        · kilka ząbków czosnku

        · pietruszka

        · marchewka

        · sól, pieprz, ½ łyżeczki cukru

        · oregano

        · świeża bazylia

        · ½ papryczki chilli

        · śmietana do zupy

        Cebulę wraz z czosnkiem kroimy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy papryczkę chili, marchew i pietruszkę, uprzednio drobno pokrojone. Smażymy 5 minut, a następnie dodajemy przygotowane pomidory (obrane i pokrojone). Po minucie podsmażania i mieszania dodajemy bulion, doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Zupę gotujemy, póki warzywa nie zmiękną, następnie blendujemy i dodajemy liście bazylii. Zabielamy śmietaną, przelewamy do miseczek, na wierzch układamy kulki mozzarelli. Zupę możemy serwować z grzankami. Zupa krem pomidorowa z mozzarellą i bazylią smakuje wyjątkowo dobrze, dlatego przed podaniem możemy udekorować ją dodatkowo listkami świeżego, aromatycznego zioła.

         Zobacz też: Passata pomidorowa

        Zupa krem pomidorowo-paprykowa

        Zupa krem pomidorowo-paprykowa to danie, które przygotujemy w pół godziny. Do ugotowania potrzebujemy, oprócz pomidorów i bulionu, papryki. Najlepiej podawać ją z makaronem lub ryżem. W garnku szklimy cebulę i 3 ząbki czosnku, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i pomidory. Dusimy, blendujemy i zalewamy bulionem. Doprawiamy do smaku, zabielamy śmietaną. Na wierzchu posypujemy świeżą, pokrojoną natką pietruszki. Im gęstsza zupa, tym lepiej smakuje. Zupa krem pomidorowa z papryką, dzięki dodatkowi tego warzywa, zyskuje nieco inny smak, jest więc ciekawą alternatywą dla tradycyjnej pomidorówki. Danie możemy zrobić także w wersji fit. Jak jest przygotowana zupa krem pomidorowa fit? Wystarczą pomidory, cebula, czosnek, marchew, bulion i przyprawy. Jak w tradycyjnym przepisie, najpierw podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy marchew, pomidory i zalewamy bulionem. Dusimy, aż warzywa będą miękkie i blendujemy zupę na krem. Doprawiamy, a zamiast śmietany do zabielania używamy jogurtu naturalnego. Możemy zupę ozdobić bazylią lub natką pietruszki. W ten sposób powstanie prawdziwa dietetyczna zupa krem pomidorowa. Możemy ją śmiało jeść, gdy się odchudzamy.

        Zobacz też: 

        Pomidorowa na trzy sposoby

        Zobacz film: Zupa pomidorowa. Źródło: Dzień Dobry TVN

        Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

        podziel się:

        Pozostałe wiadomości

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
        Materiał promocyjny

        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
        Materiał promocyjny

        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
        Materiał promocyjny

        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
        Materiał promocyjny

        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
        Materiał promocyjny

        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
        Materiał promocyjny

        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
        Materiał promocyjny

        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
        Materiał promocyjny

        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
        Materiał promocyjny

        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
        Materiał promocyjny

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"