Zupa koperkowa z ryżem czy z ziemniakami? A dlaczego nie z jednym i drugim! Mamy dla Was receptę na oba warianty tego wiosennego i niskokalorycznego pierwszego dania.
Po gęstych i treściwych zupach kremach, przyszedł czas na zupkę delikatną, lekką i przyjemną. Jest prosta i szybka do ugotowania. Żeby jednak zaspokoiła także większy głód, dorzucamy do niej sporo różnych warzyw!
Istnieje wiele wariantów tego dania – zupa koperkowa z makaronem, zupa koperkowa z kluseczkami… My przedstawiamy przepisy na wersje z ryżem oraz z ziemniakami. Można je oczywiście połączyć i dać jeden i drugi składnik. Aby jeszcze bardziej urozmaicić tę potrawę, warto użyć ryżu brązowego. Taka delikatna i kolorowa zupa koperkowa powinna zasmakować także dzieciom ! Jest ona również rekomendowana osobom chorym i starszym.
W jaki sposób przygotować zupę koperkową? Poniżej instrukcje krok po kroku – zarówno wersji z ziemniakami, jak i z ryżem.
My używamy piersi lub udka z kurczaka, lecz można je zastąpić innym mięsem drobiowym.
Zupy według naszych przepisów powinny wystarczyć na ok. 8 porcji . Jedna porcja ma ok. 150-200 kalorii.
Czas przygotowania dania: ok. 1,5 godziny.
Nasza mała wskazówka: W celu nadania zupie nieco egzotycznego smaku, polecamy dodać do niej – zamiast śmietany lub jogurtu – odrobinę mleczka kokosowego.
Czego potrzebujesz do ugotowania zupy koperkowej z ryżem? Składniki:
- duży pęczek kopru (lub 2 małe),
- 3 marchewki,
- 2 pietruszki,
- kawałek selera,
- ok. 30 dag mięsa drobiowego,
- 3/4 szklanki ryżu białego lub brązowego,
- 1,5-2 l bulionu warzywnego lub drobiowego,
- listek laurowy,
- sól i pieprz,
- trochę mleka kokosowego, jogurtu naturalnego lub śmietany.
Zupa koperkowa z ryżem – przepis 1) Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój na małe kawałeczki lub zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.
2) Warzywa oraz liść laurowy wrzuć do gotującego się bulionu i zamieszaj.
3) Następnie drobno posiekaj koperek, dodaj go do garnka i całość gotuj na wolnym ogniu przez ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając.
4) Ryż zalej wrzątkiem, wsyp go do zupy i gotuj jeszcze ok. 20 minut.
5) Zestaw garnek z palnika i dopraw potrawę.
6) Przed podaniem rozcieńcz mleczko kokosowe, śmietanę lub jogurt z odrobiną chłodnej zupki, a resztę zagotuj.
Czego potrzebujesz do ugotowania zupy koperkowej z ziemniakami? Składniki:
- duży pęczek kopru (lub 2 małe),
- 3 marchewki,
- 2 pietruszki,
- kawałek selera,
- ok. 30 dag mięsa drobiowego,
- 3 ziemniaki,
- 1,5-2 l bulionu warzywnego lub drobiowego,
- listek laurowy,
- sól i pieprz,
- trochę mleka kokosowego, jogurtu naturalnego lub śmietany.
Zupa koperkowa z kartoflami – przepis 1) Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój na jak najmniejsze kawałeczki lub zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.
2) Warzywa oraz liść laurowy wrzuć do gotującego się bulionu i zamieszaj.
3) Drobno posiekaj koperek, dodaj go do garnka i całość gotuj na wolnym ogniu przez ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając.
4) Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do zupy i gotuj jeszcze ok. 20 minut.
5) Zdejmij garnek z palnika i dopraw potrawę. Jeśli jest zbyt mało „koperkowa”, możesz dodać trochę suszonego koperku.
6) Przed podaniem rozcieńcz mleczko kokosowe, śmietanę lub jogurt z odrobiną chłodnej zupki, a resztę zagotuj.
Czego potrzebujesz do ugotowania zupy koperkowej z ziemniakami i ryżem? Składniki:
- duży pęczek kopru (lub 2 małe),
- 3 marchewki,
- 2 pietruszki,
- kawałek selera,
- ok. 30 dag mięsa drobiowego,
- 2 małe ziemniaki,
- 1/3 szklanki ryżu,
- 1,5-2 l bulionu warzywnego lub drobiowego,
- listek laurowy,
- sól i pieprz,
- trochę mleka kokosowego, jogurtu naturalnego lub śmietany.
Zupa koperkowa z ziemniakami i ryżem – przepis 1) Umyj i obierz marchewkę, pietruszkę oraz seler. Pokrój je na jak najmniejsze kawałeczki lub zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.
2) Warzywa oraz liść laurowy wrzuć do gotującego się bulionu i zamieszaj.
3) Następnie drobno posiekaj koperek, dodaj go do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając.
4) Zalej wrzątkiem ryż i wsyp garnka.
5) Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do zupy i gotuj jeszcze ok. 20 minut.
6) Zdejmij garnek z palnika i dopraw potrawę.
7) Przed podaniem rozcieńcz mleczko kokosowe, śmietanę lub jogurt z odrobiną chłodnej zupy, a resztę zagotuj.
Jeżeli danie jest nieco zbyt mało „koperkowe”, możesz dodać trochę suszonego koperku.
Smacznego!
Zobacz film: Zupa z pietruszki. Źródło: Dzień Dobry TVN
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Parenting Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Gwiazdy Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo" Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja" Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem? Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"