Kurkuma to azjatycka przyprawa, która znalazła zastosowanie nie tylko w różnych kuchniach świata, ale także w medycynie. To właśnie w połączeniu z mlekiem kurkuma ma najwięcej korzyści dla zdrowia. Tzw. złote mleko może stać się domowym antybiotykiem, który pomoże wyleczyć kaszel, przeziębienie, zapalenie oskrzeli, a także pozbyć się bólu kości i stawów oraz oczyścić organizm z toksyn. Niektórzy uważają, że jest to również przyprawa, którą warto stosować w ramach profilaktyki chorób onkologicznych. Czym dokładnie jest złote mleko z kurkumy i jak je przygotować? Jakie ma właściwości?
Złote mleko – właściwości
Kurkuma już od wielu lat jest stosowana przez ludzi jako naturalny środek na wszelkiego rodzaju choroby i problemy ze zdrowiem. Jest ceniona za swoje działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Właściwości złotego mleka wykorzystywane są do pozbywania się bólu głowy, przeziębienia, obrzęków ciała i do przyspieszenia gojenia się ran, a także do zapobiegania infekcjom. Spełnia większość funkcji aspiryny, przy czym jest to całkowicie naturalny sposób leczenia. Spożywanie złotego mleka nie powoduje żadnych skutków ubocznych.
Złote mleko z kurkumą może być stosowane również w następujących przypadkach:
· dla wzmocnienia kości i stawów;
· w ramach uśmierzania fizycznego bólu;
· dla przywrócenia skórze blasku, elastyczności i jędrności;
· przy występowaniu podrażnień i zaczerwienień;
· w ramach walki z oznakami przeziębienia, kaszlem i katarem;
· dla oczyszczenia organizmu (w tym krwi) z toksyn i zanieczyszczeń;
· przy problemach pojawiających się z układem pokarmowym i niestrawnością;
· w celu polepszenia koncentracji i pamięci;
· w ramach walki ze zbędnymi kilogramami jako naturalny środek wspomagający odchudzanie.
Złote mleko z kurkumy – przepis na złote mleko
Istnieje kilka metod na przygotowanie złotego mleka z kurkumy. Jeśli chcesz zrobić je po raz pierwszy, warto wykorzystać tradycyjny przepis na złote mleko.
Pasta z kurkumy
Na początku musisz przygotować pastę z kurkumy, którą później wykorzystasz w procesie przygotowywania złotego mleka. W tym celu musisz przygotować ¼ szklanki przyprawy, ½ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu i ½ szklanki chłodnej przegotowanej wody. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Następnie podgrzewać na małym ogniu około 8 minut, ciągle mieszając. W momencie, w którym masa zacznie gęstnieć, trzeba mieszać ją jeszcze przez minutę, a następnie ściągnąć z ognia i przelać do szklanego pojemnika. Po wystudzeniu pastę należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 30 dni.
Złote mleko z kurkumy
Do przygotowania złotego mleka potrzebna Ci będzie szklanka mleka pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego, łyżeczka masła i łyżeczka pasty z kurkumy. Wszystkie składniki umieść w małym garnku i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu aż do momentu, w którym się zagotuje. Tak przygotowany napój jest gotowy do spożycia. Jeśli przygotowujesz złote mleko dla dzieci, możesz dodać do niego łyżeczkę miodu, która delikatnie osłodzi całość i zniweluje ostry posmak pieprzu. Miód również ma właściwości lecznicze, nie jest to więc składnik, który mógłby w negatywny sposób wpłynąć na skuteczność mleka z kurkumą.
Złote mleko – efekty
Tylko trzy składniki wystarczą, żeby polepszyć swoje ogólne samopoczucie i poradzić sobie z większością dolegliwości, które występują w trakcie przeziębienia. Efekty stosowania złotego mleka to, przede wszystkim, wzmocnienie odporności, zwalczanie infekcji, wspomaganie pracy wątroby oraz poprawienie elastyczności kręgosłupa i stawów. Składniki tego napoju są również skutecznym wspomagaczem w walce z nadwagą i otyłością. Kurkuma zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej i przyspiesza metabolizm. Picie mleka z kurkumą pomaga także w walce z bezsennością, działa uspokajająco i wyciszająco.
Żeby w pełni korzystać z efektów, jakie przynosi włączenie złotego mleka do diety, nie wystarczy sama wiedza na temat tego, jak zrobić złote mleko. Ważna jest również pora przyjmowania tego naturalnego antybiotyku, a także czas trwania leczenia kurkumą. Jeśli nie istnieją żadne przeciwwskazania, które uniemożliwiałyby Ci spożywanie złotego mleka codziennie, a Twoje dolegliwości zdrowotne nie mają charakteru przejściowego (np. dokucza Ci ból stawów lub masz problemy z cerą), najlepszym rozwiązaniem będzie co najmniej miesięczna kuracja. Napój najlepiej pić wieczorem, raz dziennie. To właśnie dzięki regularności można szybko dostrzec korzystne działanie złotego mleka.
