Zimne przekąski na zakończenie karnawału serwował w kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan. Nachosy i okrasa z warzyw oraz tosty z tortilli z pieca z sadzonym jajkiem. Smacznego!Tosty z tortilli z pieca z sadzonym jajkiem
Składniki:
10 tortilli
3 avocado
250 ml śmietany (gęstej)
2 puszki czerwonej fasoli
6 pomidorów
2 czerwone cebule
sól gruboziarnista
oliwa do smarowania
natka pietruszki
kolendra
ocet winny
kumin
pieprz czarny
Przygotowanie:
Placki tortilli smarujemy oliwą, posypujemy solą gruboziarnistą i wstawiamy na papierze do pieczenia do piekarnika. W trakcie przekładamy na drugą stronę. Avocado mieszamy z kwaśną śmietaną. Robimy salsę z pomidorów i czerwonej cebuli. Doprawiamy octem winnym, oliwą. Fasolę czerwoną miksujemy, dodajemy pokrojoną czerwoną cebule, kumin, pieprz, natkę pietruszki. Na każdą porcje tortilli kładziemy pastę z czerwonej fasoli, łyżkę avocado ze śmietaną, sadzone jajko przesmażone z dwóch stron i na koniec pokrojone pomidory.
Nachosy i okrasa z warzyw
Składniki na nachos:
300 g mąka (pszenna i kukurydziana)
150ml woda
szczypta soli
ostra papryka
kurkuma
Przygotowanie:
Obie mąki mieszamy z przyprawami do smaku i koloru, dodajemy wodę i wyrabiamy jednolite ciasto. Chwilę odstawiamy żeby odpoczęło i rozwałkowujemy na cienki placek, tak jak na domowy makaron. Kroimy w paski 5-cm. a następnie na trójkąty. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy trójkąty z jednej i drugiej strony.
Składniki okrasy z warzyw:
Składnik2 bakłażany
2 czerwone cebule
2 czerwone papryki
4 ząbki czosnku
pieprz czarny
papryka chilli
2 łyżki chrzanu
natka pietruszki
cytryna
sól
Przygotowanie;
Bakłażana obieramy zer skóry, kroimy w kostkę, dodajemy czerwoną cebulę. Mieszamy, dodajemy czerwoną paprykę w kostkę. Czosnek oliwę, sol, pieprz, pieprz Cayenne. Wszystko mieszamy i wstawiamy do piekarnika. Upieczone warzywa skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy chrzan i miksujemy. Dodajemy natkę pietruszki, mieszamy.
Kubki z bagietki z wołowiną
Składniki:bagietka
400 g wołowiny mielonej
3 czerwone cebule
olej do smażenia
cynamon
gałka muszkatołowa
świeża mięta
cynamon
pieprz
sól
Przygotowanie:
Bagietkę kroimy na kawałki o dł. 6-7cm. Wydrążamy pozostawiając na dnie troszkę miąższu. Cebulę przesmażamy na patelni, dodajemy wołowinę i smażymy, do wołowiny dodajemy wydrążony miąższ z bagietki, mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem, miętą i cynamonem. Masą wypełniamy przygotowane kubki z bagietki i wstawiamy do zapieczenia.
Grzanki z serem i cynamonem
Składniki:
bagietka
100 g masło
ser Mozzarella
cynamon
cukier puder
50 ml rumu
Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy na patelni, obsmażamy kromki bagietki. Na każdą obsmażona kromkę układamy plaster sera Mozzarella i wstawiamy do piekarnika do zapieczenia. Posypujemy cukrem pudrem, cynamonem. Skrapiamy delikatnie rumem.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"