W ramach akcji 5 porcji zdrowia Andrzej Polan i Katarzyna Glinka w kuchni Dzień Dobry TVN przygotowali kilka propozycji na zdrowe śniadanie, między innymi omlet puszysty z jagodami i maślanką, pasztet z soczewicy z grzankami, kiełkami brokułów, pomidory pieczone z chrupiącą sałatką z kaszy jaglanej i wiosennych warzyw oraz konfiturę z jabłek i tymianku z twarogiem wędzonym. Andrzej i Kasia opowiedzieli także, jak dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych i zdradzili dlaczego warto pić soki. Konfitura z jabłek i tymianku z twarogiem wędzonym (lub białym smażonym)
Składniki:
1 kg jabłek
200 g cukru
świeży tymianek
sok z cytryny
pieprz czarny
200 g wędzonego twarogu
200 g białego twarogu
masło do smażenia
Przygotowanie:
Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Odłożyć 1 szklankę, a pozostałe podlać małą ilością wody, dodać cukier i gotować z pęczkiem tymianku. Kiedy jabłka są prawie rozgotowane, wyjąć tymianek, dodać pozostałe jabłka, chwilę gotować. Doprawić sokiem z cytryny i czarnym pieprzem. Twaróg wędzony lub świeży przesmażyć chwilę na maśle, podawać z konfiturą jabłkową.
Pomidory pieczone z chrupiąca sałatką z kaszy jaglanej i wiosennych warzyw
Składniki:
10 szt. pomidorów gałązkowych
20 plasterków szynki dojrzewającej
cynamon, świeża bazylia
1 szklanka kaszy jaglanej
pęczek rzodkiewki
5 ogórków gruntowych
musztarda francuska z ziarnami gorczycy
1 kalarepka
szczypiorek
kiełki rzodkiewki i słonecznika
koperek
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Odcedzić i wrzucić na patelnię z niedużą ilością oleju. Podlać wrzącą wodą i gotować do miękkości. Ugotowaną ostudzić. Warzywa pokroić w drobną kostkę i połączyć z kaszą. Doprawić solą, pieprzem, octem jabłkowym. Na koniec dodać sporą ilość koperku, musztardy z ziarnami gorczycy i garścią kiełków. Pomidory dokładnie umyć, ale nie pozbawiać szypułek. Delikatnie posypać cynamonem i posiekaną bazylią. Owinąć każdy pomidor
plastrami szynki dojrzewającej i wstawić na kilka minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni. Kiedy szynka będzie podrumieniona, wyjąć pomidory z piekarnika i podawać z sałatką z
kaszy jaglanej.
Pasztet z soczewicy z grzankami, kiełkami brokułów
Składniki:
2 szklanki czerwonej soczewicy
sól, czarny pieprz,
kminek, majeranek,
olej rzepakowy,
1 pęczek cebuli dymki
sok z cytryny
lubczyk świeży, natka pietruszki,
kiełki brokułów
Przygotowanie:
Soczewicę zalać wodą i gotować do miękkości. Cebulę przesmażyć na oleju, dodać ugotowaną soczewicę, wymieszać. Wszystko przełożyć do malaksera, miksować na krem, doprawić solą, pieprzem, majerankiem, kminkiem. Na koniec dodać natkę pietruszki i drobno posiekany lubczyk.
Wierzch skropić olejem. Podawać na grzankach z kiełkami brokułów.
Omlet puszysty z jagodami i maślanką
Składniki:
4 jajka
2-3 łyżki mąki
2 łyżki cukru
masło klarowane do smażenia
proszek do pieczenia
500 g mrożonych jagód
szczypta soli
100 ml maślanki lub zsiadłego mleka
cukier wanilinowy
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, w trakcie dodać cukier. Do bardzo sztywnych białek dodać - nie przerywając ubijania - żółtka. Do puszystej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na patelni wypiekać 2-3 omlety. Połowę jagód zmiksować i połączyć z maślanką lub zsiadłym mlekiem. Dodać cukier wanilinowy i skórkę z cytryny. Gęstą maślanką jagodową smarować omlety, układać jeden na drugim, wierzch posypać jagodami.
Więcej na: www.5porcjizdrowia.tvn.pl
Program sfinansowany ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw
Organizator: Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"