Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami – jak przygotować?

Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami to kilka składników, proste wykonanie i świetny smak. To także dobry sposób na to, aby do jedzenia kurczaka i warzyw zachęcić dzieci. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pieczarkami jest hitem w niejednym polskim domu.

Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i pieczarkami – danie niewymagające ani specjalnych składników, ani wielkich umiejętności kulinarnych. Sprawdzi się zawsze, kiedy chcesz zapewnić rodzinie szybki i pożywny posiłek. Co ważne, lubią ją nawet niejadki. Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem w podstawowej wersji opiera się tylko na kilku składnikach, natomiast można do woli modyfikować przepis.

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i kurczakiem

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym to jedna z najbardziej popularnych wersji tego dania. Do jej przygotowania potrzebujemy:

· pierś z kurczaka,

· 350 g pieczarek,

· 250 g makaronu (dowolnie: rurki, świderki, kokardki),

· 100 g sera mozzarella,

· 3 łyżki oliwy z oliwek,

· 3 łyżki śmietany (12 lub 18%),

· przyprawy: tymianek, kurkuma, gałka muszkatołowa, słodka lub ostra papryka,

· sól, pieprz.

Kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry. Ser mozzarella można kupić tarty lub większy kawałek zetrzeć na tarce. Kurczaka nacieramy oliwą i przyprawami. Pieczarki doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Wrzucamy na rozgrzany olej, za chwilę dodajemy do nich kurczaka. Kiedy mięso będzie w pełni wysmażone, a pieczarki puszczą wodę, dodajemy śmietanę. Wszystko mieszamy z ugotowanym wcześniej makaronem. Tak przygotowana zapiekanka z makaronem, kurczakiem i pieczarkami powinna trafić do naczynia żaroodpornego. Następnie posypujemy ją mozzarellą i tymiankiem, oregano lub majerankiem i zapiekamy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15-20 minut.

Zapiekanki makaronowe z kurczakiem i pieczarkami – poznaj różne wersje

Zapiekanka z brokułami, kurczakiem i pieczarkami to jedna z bardziej popularnych wersji tego dania. Często przygotowuje się ją w wersji warstwowej. Najpierw układamy kurczaka z pieczarkami, potem makaron, a na wierzchu brokuł ugotowany na parze lub al dente w osolonej wodzie.

Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami to kolejna wariacja na temat zapiekanki. Ziemniaki w tym przepisie mogą zastąpić część lub całość makaronu (istnieją zwolennicy łączenia ziemniaków i pasty). Najczęściej przygotowuje się je w ćwiartkach lub plastrach. Dobrze je wcześniej lekko obgotować. Taka zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i pieczarkam i doskonale będzie smakować nawet drugiego dnia po przygotowaniu. Zapiekanka z piersią kurczaka i pieczarkami najlepiej wychodzi w połączeniu z mozzarellą, aczkolwiek możemy użyć również żółtego, twardego sera. Jeśli wybierzemy ostrzejszy, dodamy daniu dodatkowego smaku.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kurczakiem często występuje w bardzo sycącej wersji: z boczkiem lub inną wędliną. Do jej przygotowania potrzebujemy:

· 1 kg ziemniaków,

· 2 średnie filety z kurczaka,

· 500 g pieczarek,

· 2 średnie cebule,

· 150 g sera,

· 3 łyżki śmietany,

· 2 łyżki jogurtu,

· 2 jajka,

· ulubione przyprawy do kurczaka.

Osobno smażymy pieczarki z posiekaną drobno cebulą, osobno kurczaka w ulubionych przyprawach. Ziemniaki gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki kroimy w plastry i układamy na dnie naczynia żaroodpornego, następnie kładziemy kurczaka, pieczarki, zalewamy sosem powstałym ze śmietany, jogurtu i jajek, układamy jeszcze jedną warstwę ziemniaków, kładziemy wędlinę (mogą być całe plastry, można pociąć ją na paski) i przykrywamy serem. Taka zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, pieczarkami i serem to prawdziwie sycący obiad, któremu niewielu będzie w stanie się oprzeć.

Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i pieczarkami

Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami i serem wcale nie musi zawierać makaronu. Równie dobrym zamiennikiem są ziemniaki i ryż lub też ulubiona kasza (w wersji dietetycznej). Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i pieczarkami również składa się z usmażonego kurczaka i pieczarek. Do nich dodajemy około 3 woreczków ugotowanego al dente ryżu. Dodajemy też połowę startego sera. Resztę układamy na wierzchu dania. 30 minut w piekarniku na 180 stopni Celsjusza i zapiekanka ryżowa z kurczakiem i pieczarkami gotowa.

Zapiekanka z makaronem, szpinakiem, kurczakiem, pieczarkami – wersja fit

Zapiekanka z filetem z kurczaka i pieczarkami może występować także w nieco mniej kalorycznej wersji. Wystarczy dodać świeży lub mrożony szpinak, świeże albo suszone pomidory. Makaron można zamienić na pełnoziarnisty ryż lub kaszę, a sos śmietanowy zastąpić jajkiem rozbitym w mleku. Taka zapiekanka z piersią z kurczaka i pieczarkami powinna zostać przykryta serem o obniżonej zawartości tłuszczu lub serem feta.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"