Szybko i zdrowo - zapiekanka makaronowa

Zapiekanka makaronowa - makaron pokryty grubą warstwą sera.
Fot. LauriPatterson / Getty Images
Obiad nie zawsze musi oznaczać zupę lub mięso. Czasem warto eksperymentować i szukać nowych pomysłów, jak zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami. Do jej przygotowania nie potrzebujemy wyszukanych składników, a możemy użyć tego, co akurat mamy w domu.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami to potrawa, którą przygotujemy w 15 minut. Wystarczy, że wykorzystamy kawałek piersi z kurczaka i kolorową paprykę. Danie możemy wzbogacić ulubioną mrożonką warzywną lub świeżymi warzywami, które znajdziemy u siebie. Przyda się także starty żółty ser.

Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem

To smakowite danie możemy przygotować, dysponując zaledwie kilkunastoma wolnymi minutami, dlatego przepis możemy wykorzystać, kiedy zależy nam na czasie. Do przyrządzenia 3 porcji makaronu zapiekanego z kurczakiem i warzywami potrzebne są następujące składniki:

· 1 opakowanie ulubionego makaronu,

· 1 pierś z kurczaka,

· 1 czerwona i 1 żółta papryka,

· 1 cebula,

· 1 opakowanie mrożonych warzyw, np.: kalafior, brokuł, marchew,

· ½ pęczka natki pietruszki,

· szklanka startego żółtego sera,

· 3 łyżki oleju,

· ½ szklanki śmietany 12%,

· 4 ząbki czosnku,

· szczyptę soli i pieprzu.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy i podsmażamy na patelni. Papryki i cebulę kroimy, wrzucamy na patelnię, dodajemy warzywa z mrożonki, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki mieszamy i dusimy razem 15 minut. Przygotowujemy sos: do śmietany dodajemy przeciśnięty czosnek i sól. Gdy makaron będzie ugotowany, odcedzamy go i mieszamy z przygotowanym sosem, posiekaną natką pietruszki i ½ szklanki startego żółtego sera. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, wrzucamy makaron, układamy mięso oraz warzywa. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut. Przed końcem pieczenia zapiekankę posypujemy resztą startego sera i kilka minut podgrzewamy, aż ser się rozpuści. Zapiekany makaron z kurczakiem i warzywami jest gotowy do podania.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami w sosie pomidorowym

Makaron zapiekany z kurczakiem i warzywami możemy również urozmaicić dodatkiem sosu pomidorowego. Wystarczy 30 minut i zapiekanką makaronową możemy uraczyć aż 5 osób. Składniki na 5 porcji to:

· 1 opakowanie ulubionego makaronu,

· 2 piersi z kurczaka,

· 1 puszka pomidorów,

· 2 cebule,

· ½ pora,

· 3 ząbki czosnku,

· 2-3 łyżki oliwy,

· 1 pęczek pietruszki,

· 250 g sera żółtego,

· szczyptę soli, pieprzu i łyżeczkę cukru.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a kurczaka kroimy na małe kawałki, wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Dodajemy pora pokrojonego w plasterki, poszatkowane cebule i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość mieszamy i podsmażamy. Dodajemy pomidory z puszki, sól, pieprz, cukier. W naczyniu lekko posmarowanym oliwą układamy przelany zimną wodą makaron, kurczaka z sosem pomidorowym (pamiętajmy, aby tylko lekko podsmażać na patelni, ponieważ dojdzie w piekarniku). Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki i startym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Co jakiś czas musimy sprawdzać, czy ser już się stopił. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami w sosie pomidorowym jest doskonałym pomysłem na szybką, ciepłą, jesienną kolację.

Zobacz film: Zapiekanka warzywna. Źródło: Dzień Dobry TVN

Zapiekanki makaronowe z kurczakiem i warzywami - pomysły

Zapiekankę z makaronem i warzywami i kurczakiem możemy podać na wiele sposobów, w zależności od tego, jakie warzywa lubimy najbardziej lub jakie aktualnie mamy w zamrażalniku czy przydomowym ogródku. Tak popularna jesienią dynia sprawdzi się doskonale jako dodatek do makaronowej zapiekanki. Potrzebujemy:

· 300 g piersi z kurczaka,

· 1 opakowanie makaronu,

· 200 g boczku wędzonego,

· 400 g dyni,

· 800 ml wody,

· 150 g bułki tartej,

· 150 g startego żółtego sera,

· 40 ml oleju,

· 1 opakowanie przyprawy do spaghetti.

Makron gotujemy w osolonej wodzie, najlepiej al dente. Boczek, kurczaka i dynię kroimy w kostkę, następnie składniki podsmażamy na patelni, aż zmiękną. Do wody wsypujemy przyprawę, mieszamy i wlewamy na patelnię do mięsa i warzyw. Dorzucamy jeszcze makaron i całość zagotowujemy przez 10 minut. Następnie makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy bułką tartą i żółtym serem. Potrawę zapiekamy w 200 stopniach przez kolejne 10-15 minut.

Przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem i warzywami możemy nieco zmodyfikować wykorzystując brokuły i kukurydzę. Potrawę przygotujemy w około 40 minut, a do sporządzenia posiłku potrzebujemy następujących składników:

· 300 g makaronu kokardki,

· 1 pierś z kurczaka,

· 1 brokuł,

· ½ puszki kukurydzy,

· 3 duże pomidory,

· 1 cebula,

· 3 jajka,

· 200 g słodkiej śmietanki 30%,

· 1 kulka sera mozzarella,

· 50 g sera żółtego,

· szczypty soli i pieprzu,

· 2 łyżki oliwy z oliwek.

Gotujemy makaron, a następnie w tej samej wodzie różyczki brokuła. Pierś kroimy i podsmażamy na oliwie wraz z drobno poszatkowaną cebulą. W misce roztrzepujemy jajko ze śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem. Pomidory kroimy w kostkę. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną masła, układamy makaron, brokuła, pierś z kurczaka, pomidory, mozzarellę i kukurydzę odsączoną z zalewy. Wlewamy sos przygotowany ze śmietany i jajka, mieszamy, na wierzchu posypujemy startym serem żółtym. Wkładamy zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Makaron zapiekany z kurczakiem i warzywami możemy podać jako ciepłą kolację lub szybki obiad.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"