Przepisy kulinarne

Z truskawkami... tarta, sernik i sandwich

Jak powinniśmy przechowywać truskawki? Jak i kiedy należy je myć? Anna Starmach zdradziła w Dzień Dobry TVN kilka swoich przepisów na truskawki. Zobaczcie, jak zrobić tartę z truskawkami i mango, sandwicha z truskawkami, chłodnik truskawkowy i sernik z truskawkami. Zapewniamy, że wszystko jest pyszne!

 

 

 

TARTA Z TRUSKAWKAMI I MANGO
Składniki:
300g kruchego ciasta
2 budynie waniliowe
Laska wanilii
500ml mleka
1 miękkie mango
400g świeżych truskawek
Świeża mięta
Bita śmietana

Przygotowanie:
Ciasto rozwałkuj, przełóż do formy na tartę i piecz na złoty kolor w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut. Gotowe ciasto studź na kratce. Budynie przygotuj wg instrukcji na opakowaniu (użyj połowy mleka, dodaj wanilię). Kremem przykryj ciasto, dodaj pokrojone owoce świeżą miętę, podawaj z bitą śmietaną.

CLUB SANDWICH Z TRUSKAWKAMI
Składniki:
6 kromek chleba tostowego
150g ricotty
6plastrów szynki parmeńskiej
10 truskawek
2 pomidory malinowe
Świeża bazylia

Przygotowanie:
Ricottę wymieszaj ze świeżą miętą, tosty podgrzej. Kromki smaruj serkiem przekładaj truskawkami plastrami pomidorów i szynki, spinaj wykałaczkami i krój na trójkąty, podawaj z odrobiną octu balsamicznego.

CHŁODNIK TRUSKAWKOWY
Składniki:
1kg truskawek
300ml czerwonego wytrawnego wina
3m tartego imbiru
200g cukru
Laska wanilii
Kora cynamonu
Sok z 1 pomarańczy
Świeży rozmaryn
3 łyżki miodu
Garść borówek amerykańskich

Przygotowanie:
Truskawki umyj, pokrój, zasyp cukrem, zalej winem, sokiem pomarańczowym dodaj cynamon, wanilię,. Po godzinę wyciągnij przyprawy, całość zmiksuj podawaj z miodem, borówkami i rozmarynem.

SERNIK Z TRUSKAWKAMI
Składniki - spód:
200g kruchych ciasteczek zbożowych
80g roztopionego masła
Masa serowa:
600g mielonego białego sera
100ml śmietanki 36%
2 jajka
2 łyżki skórki pomarańczowej
100g cukru
Ziarenka z laski wanilii
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
500g truskawek

Przygotowanie:
Ciasteczka drobno pokrusz, wymieszaj je z masłem, wyłóż na spod formy, schładzaj w lodówce. W tym czasie przygotuj masę serową. W dużej misce wymieszaj ser ze śmietanką, jajkami, cukrem, wanilią (ziarenkami) mąką skórką pomarańczową. Masę wyłóż na ciasteczkowym spód, na górze ułóż truskawki (około 10 sztuk) powinny lekko się zapaść. Piecz około godzinę w temperaturze 160 stopni. Podawaj ostudzony z dodatkiem świeżych truskawek i mięty.

Źródło: Dzień Dobry TVN |
Co sądzisz o tym artykule?
72
7
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0