Sałatka truskawkowa z paluszkami krabowymi i sałata z młodego szpinaku, delikatnych sałat z łososiem wędzonym i malinami to propozycje naszych gości.Sałata z młodego szpinaku i delikatnych sałat z łososiem wędzonym i malinami
Składniki na 4 porcje:
Młody szpinak 200 g
Sałata rucolla 50 g
Sałat musztardowiec czerwony 50 g
Maliny świeże 100 g
Wędzony łosoś 100 g
2 Jajka ugotowane na twardo lub w koszulkach
Orzeszki pinii 50 g
Dressing:
Ser mascarpone 60 g
Gruboziarnista musztarda 2 łyżeczki
Ocet cytrynowy 2 - 3 łyżki
Sól morska, pieprz
Przygotowanie:
Szpinak umyć, oberwać końcówki, podobnie przygotować pozostałe sałaty. Dokładnie osuszyć. Jajko ugotować na twardo lub przygotować w koszulkach. Łososia pokroić w cienkie plasterki, zwinąć w małe ruloniki. Orzeszki pinii przesmażyć krótko na suchej patelni. Dressing: ser mascarpone wymieszać w gruboziarnistą musztardą, dodać sok z cytryny, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Sałaty i pozostałe składniki układać na talerzu, posypać pinii. Polać delikatnie przygotowanym dressingiem.
Sałatka truskawkowa z paluszkami krabowymi
Składniki na 4 porcje:
Truskawki 500 g
Paluszki krabowe 200 g
Seler naciowy 1 łodyga
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Sok z cytryny 1 łyżka
Sól, pieprz biały
Przygotowanie:
Truskawki pokroić wzdłuż na połowy. Seler oczyścić z włókien, pokroić w dość cienkie plasterki. Paluszki krabowe pokroić. Truskawki i seler lekko wymieszać z krabami. Przyprawić oliwy, sokiem z cytryny, solą i grubo zmielonym pieprzem.
Tarta ogrodowa z serem ricotta i warzywami
Składniki na 6 porcji:
Ciasto francuskie 300 g
Jajka 4
Ricotta 250 g
Masło 25 g
Mąka 2 łyżki
Szparagi zielone 6
Pomidory koktajlowe 18
Marchew 1
Bób 100 g
Cebula 3
Cukinia 1
Mak 1 łyżka
Seler naciowy 1 łodyga
Szczypiorek 1 pęczka
Sól, Pieprz
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 180°. Foremki wysmarować masłem i posypać mąką. Wyłożyć ciastem francuskim. Warzywa obrać, pokroić. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 5 minut, następnie przełożyć do wody z lodem. Odcedzić. Część warzyw (pomidory, cukinię, seler naciowy), pozostawić do dekoracji. Jajka wymieszać z serem ricotta, dodać pokrojony drobno szczypiorek i warzywa, przyprawić, nakładać do przygotowanych wcześniej foremek wyłożonych ciastem francuskim. Posypać makiem i piec w piekarniku przez ok. 25 minut. Podawać na ciepło lub zimno.
Tarta z truskawkami
Składniki na 6 porcji:
Mąka 100 g
Masło 40 g
Cukier puder 40 g
Sól
Jajka 1
Truskawki 750 g
Śmietana 36% 300 g
Krem waniliowy:
Żółtko 1
Cukier puder 25 g
Mąka 10 g
Mleko 100 ml
Cukier waniliowy 1 łyżeczka
Mięta 1 doniczka
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm. Wylepić nim formę do tart o średnicy 18 cm i głębokości 2,5 cm. Piekarnik nagrzać do temperatury 190°. Nakłuć ciasto widelcem, nałożyć papier do pieczenia a następnie wysypać groch. Piec bez nadzienia przez 40 minut, aż będzie całkiem upieczone. Usunąć groch i papier na ostatnie 15 minut. Przełożyć na talerz, pozostawić do ostygnięcia. Duże truskawki przekroić na pół, mniejsze pozostawić w całości. Ubić śmietankę i wymieszać z kremem waniliowym, wypełnić tą mieszaniną spód tarty. Ułożyć na wierzchu truskawki, twarząc niewielki wzniesienie pośrodku ciasta. Przełożyć tartę na talerz, udekorować listkami mięty i oprószyć cukrem pudrem.
Wykwintny krem z cukinii i szparagów z prażonymi płatkami migdałów
Składniki na 4 porcje:
Cukinia netto 400 g
Bulion drobiowy 400 ml
Szparagi 200 g
Cebula 40 g
Śmietanka 36% 75 ml
Masło 25 g
Mąka 20 g
Sól
Pierz biały
Migdały prażone 20 g
Przygotowanie:
Szparagi obrać. Końcówki obciąć i ugotować w niewielkiej ilości rosołu z dodatkiem soli i cukru. Cukinię obrać, pokroić w kawałki, cebulę pokroić w drobną kosteczkę. W garnku podsmażyć na maśle cebulę, dodać cukinię, krótko poddusić, zalać bulionem drobiowym, gotować, aż cukinia będzie miękka. Następnie zmiksować, jeszcze raz zagotować, przyprawić. W międzyczasie na patelni bez tłuszczu podsmażyć na złoty kolor płatki cukinii. Przed podaniem do zupy do każdej bulionówki łyżkę śmietanki, ugotowane szparagi i posypać prażonymi migdałami.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"