Materiał promocyjny

Wiosenne sałatki

Sałatka truskawkowa z paluszkami krabowymi i sałata z młodego szpinaku, delikatnych sałat z łososiem wędzonym i malinami to propozycje naszych gości.

Sałata z młodego szpinaku i delikatnych sałat z łososiem wędzonym i malinami

Składniki na 4 porcje:

Młody szpinak 200 g

Sałata rucolla 50 g

Sałat musztardowiec czerwony 50 g

Maliny świeże 100 g

Wędzony łosoś 100 g

2 Jajka ugotowane na twardo lub w koszulkach

Orzeszki pinii 50 g

Dressing:

Ser mascarpone 60 g

Gruboziarnista musztarda 2 łyżeczki

Ocet cytrynowy 2 - 3 łyżki

Sól morska, pieprz

Przygotowanie:

Szpinak umyć, oberwać końcówki, podobnie przygotować pozostałe sałaty. Dokładnie osuszyć. Jajko ugotować na twardo lub przygotować w koszulkach. Łososia pokroić w cienkie plasterki, zwinąć w małe ruloniki. Orzeszki pinii przesmażyć krótko na suchej patelni. Dressing: ser mascarpone wymieszać w gruboziarnistą musztardą, dodać sok z cytryny, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Sałaty i pozostałe składniki układać na talerzu, posypać pinii. Polać delikatnie przygotowanym dressingiem.

Sałatka truskawkowa z paluszkami krabowymi

Składniki na 4 porcje:

Truskawki 500 g

Paluszki krabowe 200 g

Seler naciowy 1 łodyga

Oliwa z oliwek 2 łyżki

Sok z cytryny 1 łyżka

Sól, pieprz biały

Przygotowanie:

Truskawki pokroić wzdłuż na połowy. Seler oczyścić z włókien, pokroić w dość cienkie plasterki. Paluszki krabowe pokroić. Truskawki i seler lekko wymieszać z krabami. Przyprawić oliwy, sokiem z cytryny, solą i grubo zmielonym pieprzem.

Tarta ogrodowa z serem ricotta i warzywami

Składniki na 6 porcji:

Ciasto francuskie 300 g

Jajka 4

Ricotta 250 g

Masło 25 g

Mąka 2 łyżki

Szparagi zielone 6

Pomidory koktajlowe 18

Marchew 1

Bób 100 g

Cebula 3

Cukinia 1

Mak 1 łyżka

Seler naciowy 1 łodyga

Szczypiorek 1 pęczka

Sól, Pieprz

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do temperatury 180°. Foremki wysmarować masłem i posypać mąką. Wyłożyć ciastem francuskim. Warzywa obrać, pokroić. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 5 minut, następnie przełożyć do wody z lodem. Odcedzić. Część warzyw (pomidory, cukinię, seler naciowy), pozostawić do dekoracji. Jajka wymieszać z serem ricotta, dodać pokrojony drobno szczypiorek i warzywa, przyprawić, nakładać do przygotowanych wcześniej foremek wyłożonych ciastem francuskim. Posypać makiem i piec w piekarniku przez ok. 25 minut. Podawać na ciepło lub zimno.

Tarta z truskawkami

Składniki na 6 porcji:

Mąka 100 g

Masło 40 g

Cukier puder 40 g

Sól

Jajka 1

Truskawki 750 g

Śmietana 36% 300 g

Krem waniliowy:

Żółtko 1

Cukier puder 25 g

Mąka 10 g

Mleko 100 ml

Cukier waniliowy 1 łyżeczka

Mięta 1 doniczka

Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm. Wylepić nim formę do tart o średnicy 18 cm i głębokości 2,5 cm. Piekarnik nagrzać do temperatury 190°. Nakłuć ciasto widelcem, nałożyć papier do pieczenia a następnie wysypać groch. Piec bez nadzienia przez 40 minut, aż będzie całkiem upieczone. Usunąć groch i papier na ostatnie 15 minut. Przełożyć na talerz, pozostawić do ostygnięcia. Duże truskawki przekroić na pół, mniejsze pozostawić w całości. Ubić śmietankę i wymieszać z kremem waniliowym, wypełnić tą mieszaniną spód tarty. Ułożyć na wierzchu truskawki, twarząc niewielki wzniesienie pośrodku ciasta. Przełożyć tartę na talerz, udekorować listkami mięty i oprószyć cukrem pudrem.

Wykwintny krem z cukinii i szparagów z prażonymi płatkami migdałów

Składniki na 4 porcje:

Cukinia netto 400 g

Bulion drobiowy 400 ml

Szparagi 200 g

Cebula 40 g

Śmietanka 36% 75 ml

Masło 25 g

Mąka 20 g

Sól

Pierz biały

Migdały prażone 20 g

Przygotowanie:

Szparagi obrać. Końcówki obciąć i ugotować w niewielkiej ilości rosołu z dodatkiem soli i cukru. Cukinię obrać, pokroić w kawałki, cebulę pokroić w drobną kosteczkę. W garnku podsmażyć na maśle cebulę, dodać cukinię, krótko poddusić, zalać bulionem drobiowym, gotować, aż cukinia będzie miękka. Następnie zmiksować, jeszcze raz zagotować, przyprawić. W międzyczasie na patelni bez tłuszczu podsmażyć na złoty kolor płatki cukinii. Przed podaniem do zupy do każdej bulionówki łyżkę śmietanki, ugotowane szparagi i posypać prażonymi migdałami.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"