W kuchni Dzień Dobry TVN Maria Winiarska i Zofia Zborowska razem z Andrzejem Polanem przyrządziły dla nas kilka smacznych potraw.Zupa z młodych warzyw z pulpecikami rybnymi
Składniki:
Filet łososia 200g
Jajko 1szt
Bułka tarta 2łyżki
Cebula 1szt
Koperek,
Przyprawa uniwersalna Kucharek,
Biały pieprz,
Przygotowanie:
Cebulę szklimy na maśle. Łososia i cebulę mileimy w maszynce do mięsa. Do zmielone ryby dodajemy bułkę tartą, koperek, biały pieprz i przyprawę uniwersalną Kucharek. Z powstałej masy formujemy małe pulpeciki.
Składniki:
Młoda włoszczyzna 2pęczki
Marchewka młoda 1pęczek
Młode ziemniaki 200g
Kapusta młoda 1 główki
Kalafior 1szt
Brokuła 1szt
Papryka czerwona 1szt
Pieprz czarny,
Rosół z kury Kucharek,
Śmietana 22% 100ml
Przygotowanie:
Młodą włoszczyznę, marchewkę, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wsypujemy do garnka i zalewamy gorącą wodą. Kapustę i paprykę kroimy w grubszą koastkę i też dodajemy do gotujących warzyw. Dodajemy rosół z kury Kucharek, czarny pieprz. Kiedy warzywa bedą prawie miękkie dodajemy różyczki kalafiora, brokułów. Zupę warzywną zabielamy śmietaną. Do powstałej zupy wrzucamy pulpeciki rybne i trzymamy na ogniu jeszcze około 5 minut.
Pieczony kurczak z kaszą gryczaną
Składniki:
Kurczak cały 1szt
Kasza gryczana 100g
Wątróka drobiowa 100g
Pieczarki 200g
Zielony groszek 80g
Cebula 2szt
Masło 100g
Przyprawa uniwersalna Kucharek
Rosół z kury Kucharek,
Koperek, natka pietruszki,
Czarny pieprz,
Przygotowanie:
Kurczaka filetujemy i posypujemy przyprawą uniwersalną Kucharek oraz czarnym pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy pokrojone w kostkę wątróbki. Krótko smażymy i zdejmujemy je z patelni. Na tej samej patelni szklimy pokrojoną w drobną kostkę cebulę podlewając ją delikatnie na koniec wodą. Na drugiej patelni przesmażamy pieczarki pokrojone w drobną kostkę lub plasterki. Smażymy aż pieczarki odparują. Teraz przyszła pora na kaszę gryczaną. Suchą wsypujemy na patelnię dla towarzystwa pieczarkom i wszystko razem jeszcze smażymy. Rosół z kury Kucharek rozpuszczamy w wodzie, podkręcamy jego smak świeżą natką i koperkiem . Powstałym rosołem podlewamy kaszę i mieszamy. Prawie uprażoną kaszę przesypujemy do miski, dodajemy wątróbkę, zielony groszek, czarny pieprz i majeranek. Dodajemy jeszcze jajko, wszystko dokładnie mieszamy i powstały farsz umieszczamy w kurczaku. Pieczemy Gościa w piekarniku około 1 godziny podlewając pozostałym rosołem.
Młoda marchewka z estragonem
Składniki:
Marchew młoda 3pęczki
Kalarepka 2szt
Masło 40g
Śmietana 22% 100ml
Estragon,
Przyprawa uniwersalna Kucharek smak wiosny
Przygotowanie:
Marchewkę myjemy i kroimy wzdłuż na pół, pamiętając aby zostawić zielone końcówki. Kalarepkę kroimy w batoniki. Marchewki podsmażamy na maśle wraz z kalarepką. Podlewamy wodą i dusimy kilka minut. Pod koniec dodajemy śmietanę wymieszaną z przyprawą uniwersalną Kucharek, szczyptą cukru. Do warzyw w śmietanie dodajemy listki estragonu i już!. Gotowe.
Ciasto rabarbarowo-truskawkowe
Składniki:
Mąka 150g
Kakao 50g
Masło 100g
Żółtka 4szt
Cukier 80g
Przygotowanie:
Zw/w składników przygotowujemy ciasto kruche. Wykładamy blaszkę i pieczemy w temp. 180 stopni około 10 minut. Po podpieczeniu ciasto posypujemy bułką tartą i wykładamy lekko odciśnięty rabarbar wcześniej zasypany 2 łyżkami cukru. Ponownie wstawiamy do piekarnika na 12 minut.
Rabarbar 300g
Cukier 150g
Budyń waniliowy 2szt
Żółtka 6szt
Masło 100g
Mleko 500ml
Truskawki 500g
Przygotowanie:
Budyń rozpuszczamy w połowie mleka, dodajemy żółtka. Pozostałe mleko zagotowujemy, dodajemy udyń z jajkami. Gotujemy do uzyskania gęstego kremu. Na jeszcze gorący wykładamy pokrojone masło, wszystko mieszamy. Krem wykładamy na ciasto z rabarbarem i dajemy do schłodzenia. Na wierzch wykładamy truskawki.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"