W wielkim grillowaniu Dzień Dobry TVN na Polu Mokotowskim wzięli udział znakomici kucharze, którzy gotują w naszym programie: Andrzej Polan, Jan i Jakub Kuroniowie, Joseph Seleetso oraz aktorka Paulina Holtz.Grillowane steki wołowe i krewetki w curry
Składniki:
4 steki z polędwicy wołowej (po 250 g)
2 łyżki rozpuszczonego masła
Przygotowanie:
Posmaruj steki rozpuszczonym masłem, oprósz solą i pieprzem. Grilluj po 3 minuty z każdej strony - jeśli lubisz krwiste steki, 4 minuty - jeśli wolisz średnio wysmażone lub 6 minut - jeśli mają być dobrze wysmażone. Podawaj z plastrem schłodzonego masełka czosnkowo-pomidorowego.
Masełko czosnkowo-pomidorowe
Składniki:
250 g nie solonego masła
100 g posiekanych pomidorków suszonych
50 g posiekanego zgrillowanego czosnku
50 g posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
Zmiksuj składniki w robocie kuchennym, zawiń w folię i schłodź w zamrażarce.
Krewetki
Składniki:
Składniki:
8 dużych, świeżych krewetki
4 łyżki curry
4 łyżki rozpuszczonego masełka czosnkowo-pomidorowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka startego imbiru
Przygotowanie:
Wymieszaj krewetki z resztą składników. Grilluj aż pancerzyk zrobi się różowy, a mięso przestanie być przeźroczyste. Zajmie to ok. 3 minut. W czasie grillowania smaruj masłem. Podawaj z wołowiną i sałatką z kuskusu.
Pstrąg z jabłkiem podlewany żubrówką
Składniki:
1 pstrąg na osobę
ćwiartka kwaśnego, soczystego jabłka
kilka listków mięty
bryłka masła
kieliszek żubrówki
olej, sól, pieprz
Przygotowanie:
Rybę solimy, pieprzymy i skrapiamy żubrówką. Folię aluminiową smarujemy olejem. Do brzucha wkładamy ćwiartkę jabłka, listki mięty oraz bryłkę masła. Rybę dodatkowo można obłożyć cząstkami jabłka. Układamy na rozgrzanym grillu i pieczemy w zależności od wielkości pstrąga od 15 do 20 minut. Całość dekorujemy upieczonymi jabłkami i cząstką cytryny. Wspaniały efekt osiągniemy, polewając gorącą rybę żubrówką i podpalając przy podawaniu.
Majówka metrówka - ćwierć metra polędwiczek wieprzowych faszerowanych kaszanką
Składniki
2 wieprzowe polędwiczki
400 g kaszanki
1 cebula
kapusta zielona
majeranek
Przygotowanie:
Polędwiczki wieprzowe rozklepujemy na cienkie płaty. Posypujemy pieprzem czarnym. Cebulę przesmażamy na patelni, dodajemy kaszankę. Doprawiamy odważnie majerankiem. Na rozklepaną polędwicę kładziemy liść kapusty lekko zblanszowanej. Posypujemy koprem i wykładamy dobrze doprawioną kaszankę. Zwijamy wszystko razem tak jak zrazy. Folię aluminiową smarujemy olejem i zawijamy w nią polędwiczki. Pieczemy na grillu. Przed podaniem odwijamy roladki z folii, chwilę podrumieniamy jeszcze na grillu i podajemy na kapuście młodej duszonej z pomidorami. Do środka roladki można włożyć plaster wędzonego boczku.
Pół metra łososia w pesto cytrynowo-bazyliowym
Składniki:
1 łosoś ze skórą
1 cytryna
100 ml oliwy
bazylia świeża, koperek
sól, pieprz biały
Przygotowanie:
Z żółtej skórki cytryny, jej soku oraz bazylii przygotowujemy pesto dodając jeszcze oliwę, koperek oraz przyprawy. Łososia smarujemy, ile tylko wejdzie, powstałym pesto. Odstawiamy na 2 godziny niech przejdzie aromatem. Na rozgrzanym grillu kładziemy łososia od strony skóry. Pieczemy około 5 minut i ostrożnie przekładamy na drugą stronę. Super dodatkiem będzie sałatka z zielonych szparagów i botwiny oraz łyżka gęstego jogurtu z ziołami.
Metr lub dwa żeberka
Składniki:
żeberka wieprzowe
sos sojowy
kminek, pieprz, sól
cebula, czosnek
rozmaryn, tymianek
Przygotowanie:
Z sosu sojowego, cebuli, czosnku oraz przypraw i oliwy przygotowujemy marynatę. Mięso wkładamy do marynaty. Po godzinie wszystko przekładamy do brytfanny i pieczemy w piekarniku około 1 godziny. Wszystko zależy, jak grube mamy kawałki mięsa. Po upieczeniu najlepiej na dzień następny mięso przed podaniem wykładamy na grill, smarujemy, ile wlezie, powstałym sosem podczas pieczenia, a potem tylko zajadamy.
Autor: Katarzyna Chrzanowska-Kozioł
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Styl życiaPokazuje na zdjęciach, jak wygląda stres. "Reakcja człowieka na sytuację, która go przerasta"
PozytywkiPozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu
NewsyMartyna z "MasterChef Nastolatki" jest poważnie chora. Trafiła do szpitala
Gorące tematyDubaj pod wodą. Na lotnisku i ulicach rozegrały się dantejskie sceny
Związki i seksCo to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"
GwiazdyŁukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"
GwiazdyTen test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
Moda i UrodaChcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
ParentingZdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
HobbyKultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Przepisy kulinarne"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
PodróżeMieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"
GwiazdyMałgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"
Zdrowe odżywianieOmegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Przepisy kulinarneJak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle
GwiazdyJak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?
Parenting13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży
Przepisy Darii ŁadochyZacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
ParentingMefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem
GwiazdyKim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki
ZwierzętaCzy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina
PogodaPogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek
ZdrowieEfekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
Styl życiaZnamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką
Styl życia"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
Gorące tematyPył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny
GwiazdyKolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów
Moda i UrodaNajlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Styl życiaSą bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?
GwiazdyKuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem
DzieckoUniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę
NewsyIn vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"
NewsyGdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
ParentingMama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Zdrowe odżywianieGruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego