Materiał promocyjny

Wędliny nie tylko na śniadanie. Wyśmienite dania według Piotra Kucharskiego

Znudziły ci się tradycyjne kanapki? Skorzystaj z przepisów Piotra Kucharskiego na ciekawe przekąski z wędlinami. Czy wiesz, że wędzonki można także przygotować na grillu?

Jak przygotować ciekawe danie z polskimi wędlinami? Piotr Kucharski, gotując na kołobrzeskiej plaży, udzielił Olivierowi Janiakowi lekcji na ten temat. Okazuje się, że tradycyjne wędzonki można przyrządzić także na grillu. Nasz kucharz przygotował dania, które doskonale sprawdzą się na śniadanie oraz takie, które będą idealne podczas przyjęć w ogrodzie.

Mój numer jeden, czyli polędwiczka dojrzewająca. Podałem ją na sałatce z fasolki, migdałów i kurek, czyli bardzo sezonowo, do tego naprawdę delikatna polędwiczka, która rozpływa się w ustach

- opowiadał Piotr Kucharski.

Jakie jeszcze propozycje przedstawił Olivierowi Janiakowi? Zobaczcie wideo i skorzystajcie z poniższych przepisów.

Tosty z szynką i jeżynami

Składniki na tosty z szynką

  • 4 duże kromki jasnego chleba
    • 200 g tartego żółtego sera
      • 8 plasterków Szynki tradycyjnie wędzonej Sokołów
        • 100 g jeżyn
          • masło do smażenia

            Sposób przygotowania tostów z szynką

            Na dwie kromki chleba nałożyć część sera, następnie plastry szynki i jeżyny, wierzch posypać resztą sera. Nałożyć drugą kromkę chleba i usmażyć z obu stron na patelni lub opiec na grillu. W trakcie smażenia dociskać kromki chleba, żeby wszytko się połączyło dzięki roztapiającemu się serowi.

            Polenta z pomidorkami i polską z pieprzem

            Składniki na polentę z pomidorami

            • 100 g kaszki kukurydzianej
              • oliwa z oliwek
                • pieprz i sól
                  • garść listków bazylii
                    • 300 g pomidorków koktajlowych
                      • ocet winny
                        • 1 kawałek kiełbasy Polskiej dojrzewającej z pieprzem Sokołów

                          Sposób przygotowania polenty z pomidorami

                          Kaszkę ugotować do miękkości z dodatkiem oliwy z oliwek. W trakcie przyprawić solą i pieprzem. Gotować do konsystencji lejącej się kaszki. W tym czasie na suchej patelni podsmażyć cienkie plasterki kiełbasy. Na tej samej patelni na oliwie i z oliwek podsmażyć pomidorki koktajlowe przez 2-3 minuty. Przyprawić solą i pieprzem. Pod koniec podlać odrobiną octu winnego.

                          Kaszę wyłożyć na talerz robiąc w środku wgłębienie. Nałożyć na to podsmażone pomidorki, posypać listkami bazylii oraz nałożyć plasterki kiełbasy. Całość skropić oliwą z oliwek.

                          Sałatka z fasolki szparagowej z kurkami, prażonymi migdałami i plastrami polędwiczki dojrzewającej

                          Składniki na sałatkę z kurkami i polędwiczką

                          • 300 g fasolki szparagowej
                            • 200 g kurek
                              • 100 g prażonych migdałów
                                • 3 łyżki oliwy z oliwek
                                  • 2 ząbki czosnku
                                    • 1 papryczka peperoncino
                                      • 1 polędwiczka dojrzewająca Sokołów
                                        • sól i pieprz

                                          Sposób przygotowania sałatki z polędwiczką

                                          Fasolkę ugotować, żeby była lekko chrupiąca. Kurki podsmażyć na maśle. Migdały podprażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na patelni podgrzać oliwę z posiekaną papryczką i czosnkiem, podsmażać przez kilka minut na wolnym ogni, żeby czosnek się nie spalił. Sosem polać sałatkę a na wierzch nałożyć plasterki polędwiczki.

                                          Otwarta kanapka z kiełbasa Polską

                                          Składniki na otwartą kanapkę

                                          • 4 kromki maślanego chleba
                                            • 4 jajka
                                              • masło
                                                • świeży ogórek
                                                  • 1 kawałek kiełbasy Polskiej dojrzewającej Classic Sokołów
                                                    • pęczek pietruszki
                                                      • pęczek koperku
                                                        • listki mięty
                                                          • sól i pieprz
                                                            • oliwa z oliwek
                                                              • sok z cytryny

                                                                Sposób przygotowania otwartej kanapki

                                                                Chleb opiec na patelni lub grillu, aby był chrupiący. Na suchej patelni podsmażyć plasterki kiełbasy dojrzewającej. Na tej samej patelni usmażyć jajka na maśle. Ogórka pokroić w paski przy pomocy obieraczki do warzyw.

                                                                Listki pietruszki, koperku i mięty, wymieszać ze sobą, skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na chlebie, ułożyć plasterki ogórka, na to jajka, na jajkach plasterki kiełbasy i mini sałatkę z ziół.

                                                                Kasza mazurska z letnimi warzywami i kawałkiem kiełbasy z kociewskiej spiżarni

                                                                Składniki na kaszę mazurską z warzywami i kiełbasą

                                                                • cebula
                                                                  • 200 g kaszy mazurskiej
                                                                    • masło
                                                                      • okiwa z oliwek
                                                                        • 1 pomidor
                                                                          • 1 cukinia
                                                                            • 1 czerwona cebula
                                                                              • 1 kawałek kiełbasy Z Kociewskiej Spiżarni Sokołów
                                                                                • sól i pieprz

                                                                                  Sposób przygotowania kaszy mazurskiej z warzywami i kiełbasą

                                                                                  Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle z oliwą z oliwek. Dodać kaszę i podsmażyć razem przez chwilę. Następnie dobrze doprawić solą i pieprzem i podlać wodą. Gotować, aż kasza zacznie przypominać w konsystencji owsiankę. Pod koniec dodać dużo oliwy i masła.

                                                                                  W tym czasie na patelni podsmażyć kawałek kiełbasy. Następnie na tej samej patelni lekko przesmażyć pokrojone w duże kawałki warzywa. Kaszę podawać z warzywami i kawałkiem kiełbasy.

                                                                                  Omlet ze schabem tradycyjnie wędzonym, sezamem i kimchi

                                                                                  Składniki na omlet ze schabem

                                                                                  • 4 jajka
                                                                                    • 1 łyżka sosu sojowego
                                                                                      • kawałek schabu tradycyjnie wędzonego Sokołów
                                                                                        • sezam
                                                                                          • kimchi
                                                                                            • pęczek dymki
                                                                                              • masło do smażenia

                                                                                                Sposób przygotowania omletu ze schabem

                                                                                                Jajka rozbełtać w misce z sosem sojowym. Na natłuszczoną i rozgrzaną patelnię wylać połowę masy jajecznej i smażyć aż się zetnie. Przełożyć na talerz, na połowę nałożyć kimchi, posypać sezamem i posiekaną dymką. Złożyć na połowę, na górę nałożyć plasterki schabu, posypać sezamem i dymką.

                                                                                                Pieczona szynka z grilla z ziemniaczkami

                                                                                                Składniki na pieczoną szynkę z grilla

                                                                                                • 1 szynka zwierzyniecka Sokołów
                                                                                                  • kilka gałązek rozmarynu
                                                                                                    • 2 kg młodych małych ziemniaczków
                                                                                                      • 8 łyżek masła
                                                                                                        • 4 łyżki oliwy z oliwek
                                                                                                          • pęczek tymianku
                                                                                                            • sól i pieprz
                                                                                                              • folia aluminiowa do owinięcia ziemniaków
                                                                                                                • kwaśna śmietana do podania

                                                                                                                  Sposób przygotowania szynki pieczonej z grilla

                                                                                                                  Ziemniaczki umyć i ponabijać widelcem. Podzielić na osiem części i każdą część ułożyć na kilku warstwach folii aluminiowej, skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą i pieprzem, na każdą porcję położyć łyżkę masła. Ziemniaczki zawinąć w folię, na której leżały i opiec na grillu aż będą miękkie, co jakiś czas obracając. Szynkę ponabijać wąskim nożem i we wgłębienia wsunąć rozmaryn gałązki rozmarynu. Ułożyć na grillu i opiekać na niezbyt rozgrzanych węglach z każdej strony po kilkanaście minut.

                                                                                                                  Ziemniaczki odwinąć z folii robiąc z niej miseczkę, Szynkę pokroić w plastry i ułożyć na ziemniaczkach, obok dołożyć łyżkę śmietany.

                                                                                                                  Zobacz też:

                                                                                                                  Parówki według Grzegorza Zawieruchy. "Kuchnia to jest zabawa"

                                                                                                                  Grillowane smakołyki Sebastiana Olmy. "To jest coś, co ja bym chciał zjeść na plaży"

                                                                                                                  Letnia kuchnia Grzegorza Zawieruchy. "Każdy kucharz powie, że produkt to jest podstawa"

                                                                                                                  Autor: Jola Marat

                                                                                                                  Źródło: Piotr Kucharski

                                                                                                                  Materiał promocyjny
                                                                                                                  podziel się:

                                                                                                                  Pozostałe wiadomości

                                                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                  Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                  Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                  Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                  Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                  Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                  Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                  Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                  Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                  Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                  Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                  Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                  Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                  Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                  Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                  Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                  Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                  Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                  Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                  Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                  "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                  "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                  Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                  Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                  Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                  Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                  Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                  Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                  Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                  Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                  Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                  10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                  Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                  Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                  Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                  Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                  Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                  Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                  Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                  Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                  Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                  Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                  Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                  Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                  Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                  "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                  "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                  Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                  Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                  Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                  Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                  Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                  Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                  Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                  Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                  Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                  Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                  Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                  Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                  Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                  Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                  Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                  "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                  "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                  Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                  Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                  Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                  Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                  Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                  Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                  To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                  To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                  Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                  Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                  Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                  Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                  Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                  Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                  Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                  Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                  Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                  Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                  Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                  Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                  9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                  9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                  Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                  Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                  Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                  Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                  Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                  Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                  Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                  Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                  Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                  Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"