Wałówka na drogę: spring rolls'y i babeczki marchewkowe

W kuchni Dzień Dobry TVN nasz łańcuchowy duet przygotował wałówkę na drogę. Sycące i łatwe w konsumpcji pyszności, między innymi: spring rolls'y, muffinki marchewkowe czy chleb piknikowy. Smacznego!

Marchewkowe muffinki z rodzynkami

Składniki:

250 ml mąki pszennej pełnoziarnistej

2 duże jajka

¾ szklanki napoju ryżowego

Łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

100 ml oleju rzepakowego

6 łyżek syropu klonowego

1½ łyżeczki cynamonu

½ świeżo tartej gałki muszkatołowej

Średniej wielkości marchew

Skórka starta z jednej pomarańczy

Garść rodzynków

Przygotowanie:

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia i sodę następnie wlej napój ryżowy, syrop klonowy i olej. Całość wymieszaj. Następnie dodaj rodzynki oraz obraną ze skórki i pokrojoną w paski, obieraczką do warzyw, marchewkę. Jajka umyj i oddziel żółtko od białka. Żółtka dodaj do pozostałych składników, wymieszaj i dodaj przyprawy oraz startą skórkę pomarańczową. Na koniec białko ubij na pianę i delikatnie wmieszaj do masy muffinkowej. Przełóż masę do foremek na muffinki i wstaw je do piekarnika nagrzanego do temperatury

180 C na 20-25 minut. Po ostudzeniu, muffinki gotowe.

Spring rolls’y z warzywami i omletem tamago

Składniki:

Spring rolls’y:

10 arkuszy papieru ryżowego

Cienki makaron ryżowy

2 marchewki

3 czerwone papryki

Ogórek zielony

Garść groszku cukrowego

garść kiełków fasolki mung

Bazylia tajska

Kolendra

Sos do spring rolls’ów:

Sok z limonki

Sos rybny (sosu rybnego powinno być dokładnie tyle samo, co soku z limonki)

Ząbek czosnku

Świeża papryczka chili

Ksylitol do smaku

Omlet tamago:

2 jajka

Łyżka sosu sojowego

Łyżeczki ksylitolu

Przygotowanie:

Marchewkę i ogórka obierz ze skórki, a następnie pokrój w cienkie paseczki. Paprykę umyj i również pokrój w paski. Umyj groszek, kiełki oraz oderwij listki ziół. Makaron ryżowy przygotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Przygotowanie omletu tamgo: jajka roztrzep w misce, dodaj sos sojowy i ksylitol. Całość wymieszaj, wylej na patelnie i usmaż z jednej i drugiej strony. Po wystudzeniu, pokrój omlet w kosteczkę.

Do miski nalej letnią wodę. Każdy okrągły płat papieru ryżowego delikatnie namocz w wodzie, ułóż na przygotowanej powierzchni do zwijania np. desce i po kolei napełniaj składnikami. Na papierze ułóż liście bazylii tajskiej, następnie makaron ryżowy, warzywa z liśćmi kolendry oraz kosteczki omleta. Zacznij zawijać składniki, w połowie zawijania zegnij do środka lewy

i prawy koniec papieru następnie kontynuuj ścisłe zawijanie. W ten sposób zawiń wszystkie spring rolls’y. W małej miseczce połącz składniki do sosu. Jedz spring rolls’y podobnie jak sajgonki, maczając końcówkę w sosie.

Piknikowy chleb

Składniki:

1 mały okrągły chleb (około 500-700 g)

100 g suszonych pomidorów

250 g kremowego serka do kanapek

2 pęczki szczypiorku

Garść rukoli

2-3 łyżki śmietany

100 g mozzarelli, pokrojonej w plastry

Pęczek bazylii

1 pomidor, pokrojony w plastry

200 g cienkich plasterków szynki wiejskiej

Kilka liści sałaty strzępiastej

Garść oliwek

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Z chleba odkrój wierzch i wydrąż środek, zostaw około 1 cm, przy skórce. Serek wymieszaj ze śmietaną i posiekanym szczypiorkiem, posiekaną rukolą oraz pokrojonymi suszonymi pomidorami. Serkiem posmaruj spod chleba. Na nim ułóż pomidora, następnie bazylię, mozzarellę, szynkę i sałatę. Ponownie serkiem i ponownie nałóż wszystkie składniki. Przypraw solą i pieprzem. Wierzch posyp oliwkami i pozostałą bazylią. Przykryj odciętą częścią chleba, dokładnie owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki i obciąż np. ciężką książką. Po około 2 godzinach, wyjmij z lodówki. Krój na małe trójkąty.

Bostock

Składniki:

9 kromek czerstwej bułki maślanej lub chałki

1 szklanka mielonych migdałów

1 jajko

100 g masła

100 g cukru

0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego

Dżem pomarańczowy lub morelowy

Płatki migdałowe

5-6 truskawek

Cukier puder

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.

Utrzeć na jednolitą masę mielone migdały, cukier, masło i jajko. Dżem podgrzej w rondelku aż będzie lekko płynny. Przy pomocy pędzelka posmaruj każdą kromkę z obu stron i ułożyć na papierze. Na każdej kromce rozsmarować po łyżce masy migdałowej. Na każdej ułóż po 2-3 plasterki truskawek. Posyp płatkami migdałowymi wstaw do piekarnika i piecz około 12-15 minut.

Podawaj posypane cukrem pudrem.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"