Agnieszka Maciąg jest zwolenniczką zdrowego żywienia, a o zastosowaniu warzyw, ziół i owoców w kuchni wie prawie wszystko. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotowała: pasztet z cukinii, sos sezamowo-konopny, zielony koktajl z proszkiem moringa oraz szybkie chutney.
Pasztet z cukinii ze świeżymi ziołami i czerwonym pieprzem
Składniki:
3 szklanki cukinii (bez pestek!) starej na tarce o grubych oczkach, należy dokładnie odcisnąć sok
1 duża marchewka – obrana i starta na tarce
2 cebule – obrane i drobno posiekane
4-5 ząbków czosnku – obranych i posiekanych
1/2 szklanki oliwy z oliwek lub pestek winogron
6 łyżek kaszy manny lub kaszki kukurydzianej
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki przyprawy curry
4 jajka od kur z wolnego wybiegu
2-3 łyżki pieprzu czerwonego (w całości)
Duży pęczek natki pietruszki – posiekany + inne zioła, np. lubczyk, hyzop, oregano, tymianek, bazylia, koperek (świeże zioła można zastąpić suszonymi)
Sól do smaku i świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzej do 190-200 st. C.
Cebulę i czosnek podsmaż na całym oleju, by stały się miękkie.
Dodaj świeżo mielony czarny pieprz i zioła (jeśli nie masz świeżych, użyj suszonych).
Formę do pieczenia (najlepiej klasyczna keksówka) dokładnie wysmaruj tłuszczem i wysyp odrobiną kaszy manny lub tartej bułki.
W dużej misce wymieszaj starannie wszystkie składniki, najlepiej ręką.
Masę przełóż do foremki.
Na wierzchu posyp czerwonym pieprzem.Piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.
Odżywczy sos sezamowo-konopny – zamiast majonezu
Składniki:
2 łyżki pasty tahini
2 łyżki łuskanych nasion konopnych
2–3 centymetry kawałek startego korzenia imbiru
1 niewielki ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
1–2 łyżki soku z cytryny
4–5 łyżek zimnej wody
1 łyżeczka jasnej pasty miso jęczmiennej (Mugi Miso)
1 łyżeczka jasnego miodu
Młoda cukinia
Młode marchewki
Młody koper włoski (bulwa)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki sosu umieść w blenderze i zblenduj na gładką pastę.
Wodę dodaj najpierw w mniejszej ilości i w razie potrzeby dolej jej trochę więcej.
Zielony koktajl z fenomenalnym proszkiem moringa – oczyszczenie i wzmocnienie
Składniki:
1–1 i ½ szklanki wody źródlanej
1 średniej wielkości obrany i pokrojony ogórek
2 pokrojone łodygi selera
½ pęczka świeżej kolendry
½ pęczka natki pietruszki
Sok wyciśnięty z ½ cytryny
1-2 łyżeczki sproszkowanych liści moringa
Kawałek korzenia imbiru
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze.
Wypij świeży koktajl.
Szybkie chutney z natki pietruszki, mięty i kolendry
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
½ pęczka świeżej kolendry
Garść świeżych listków mięty
1 niezbyt ostra zielona papryczka chilli lub ½ zielonej słodkiej papryki
3-4 łyżki gęstego mleka kokosowego lub jogurtu bio
Sól, świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta cukru kokosowego lub trzcinowego
Przygotowanie:
Zioła umyj i osusz na sicie.
Pokrój na kawałki i umieść w mikserze.
Dodaj umytą, oczyszczoną z gniazd nasiennych i pokrojoną paprykę oraz pozostałe składniki.
Wszystko zmiksuj.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Newsy Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Gwiazdy Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach? Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
Newsy Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Gorące tematy Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym Ślub i wesele Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł? Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Parenting Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja" Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"