Napój z aronii i banana, brzoskwinie, nektarynki z mozzarellą i szynką; smażone żeberka, marchewka z dereniem, kalafior romanesco oraz ciasteczka kokosowe z kiwi i borówką - takie owocowe specjały przygotował w kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan. Napój z aronii i banana
Składniki:
2 banany
400 ml jogurtu greckiego
100 g aronii
miód do smaku
sok z cytryny
Przygotowanie:
Owoce miksujemy z jogurtem, doprawiamy miodem i sokiem z cytryny.
Brzoskwinie, nektarynki z mozzarellą i szynką
Składniki:
500 g sera mozzarella
500 ml śmietany 36%
sól
5 nektarynek
5 brzoskwiń – klasycznych i ufo
200 g szynki parmeńskiej lub serano plastry
rukola
czarny pieprz
Przygotowanie:
Ser mozzarella w temperaturze pokojowej kroimy w drobną kostkę, mieszamy z solą i ze śmietaną. Wrzątkiem zalewamy wierzch, kilka razy mieszamy i odstawiamy. Brzoskwinie, nektarynki kroimy w ćwiartki, wrzucamy do wrzątku z sokiem z cytryny i chwilę gotujemy, obieramy ze skórki. Szynkę układamy na pergaminie i wstawiamy do piekarnika, przygotowujemy chipsy. Soczysty ser podajemy z owocami, rukolą i posypujemy czarnym pieprzem.
Smażone żeberka, marchewka z dereniem, kalafior romanesco
Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
3 cebule
liść laurowy
ziele angielskie
kolendra mielona
pieprz
sól
4 łyżki ketchupu pikantnego
2 jabłka
Przygotowanie:
Żeberka obsypujemy solą, pieprzem i obsmażamy na oleju na złoty kolor. Obsmażone posypujemy przyprawami pozostałymi. Cebulę kroimy w grube plastry, układamy na blaszce, na cebuli układamy obsmażone żeberka, podlewamy bulionem.
Ocet jabłkowy
Składniki:
500 g marchwi
150 g derenia
1 kalafior romanesco
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
sól
pieprz
Przygotowanie:
Marchew kroimy w grube kawałki i gotujemy z dereniem w wodzie z dodatkiem miodu, masła i soli.
Podgotowaną marchew możemy przed podaniem dodatkowo podsmażyć na maśle. Kalafior gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Żeberka podajemy z marchewką i kalafiorem. Polewamy sosem z pieczenia.
Ciasteczka kokosowe z kiwi i borówką
Składniki:
8 jajek
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka cukru
4 łyżki mąka
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą cukru, dodajemy cukier i ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania, do piany dodajemy żółtka. Do puszystej masy dodajemy wymieszane z mąką wiórki i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę, możemy to zrobić porcjowo, wylewając ciasto do foremek babeczek. Wypiekamy w piecu w 180 st. C ok. 40 min.
Krem śmietanowo-kawowy
Składniki:
500 ml śmietany 36%
250 g sera mascarpone
100 g cukru
1 łyżeczka kawy inki rozpuszczalnej
4 kiwi
Przygotowanie:
Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier, ubijamy, łączymy z serkiem mascarpone i kawą inką. Na upieczone ciasto wykładamy porcję kremu śmietanowo-kawowego, na wierzchu wykładamy przekrojone kiwi.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"