Uprawa ziół w domu i w ogrodzie – jak zacząć?

Świeże zioła w szklanych słoikach
Fot. Seksak Kerdkanno / EyeEm/Getty Images
Świeży majeranek czy bazylia wyróżniają się niezwykłym aromatem i potrafią podbić smak każdej potrawy. Aby zawsze mieć dostęp do wysokiej jakości przypraw, warto wyhodować je samemu. Uprawa ziół w domu jest prostsza niż się wydaje, ale na kilka kwestii trzeba zwrócić uwagę, by osiągnąć sukces.

Zioła są w Polsce siane również na większą skalę – wielu rolników przeznacza część pola lub szklarni na bazylię, miętę czy ostropest plamisty. Jeśli jednak nie interesuje cię tak szeroko zakrojona działalność, możesz przeznaczyć na na nią zaledwie kilka doniczek. Uprawa ziół na balkonie czy w przydomowym ogródku daje wiele satysfakcji i poprawia jakość przygotowywanych dań.

Uprawa ziół – opłacalność produkcji

Rolnicy chętnie szukają dodatkowych źródeł zarobku i starają się jak najrozsądniej gospodarować posiadanym polem. Dlatego uprawa ziół w Polsce staje się coraz bardziej popularna. Polscy rolnicy stanowią największą grupę wśród producentów ziół w Europie. Czy mogą liczyć na jakiekolwiek dotacje na ten cel? Tak, jeśli wśród ich działalności znajduje się uprawa ziół, dopłaty unijne na ten cel mogą być przyznawane. Warto jednak sprawdzać dokładne wytyczne na dany rok. Dopłaty przydzielane są za każdy hektar ziołowych upraw i utrzymują się na stałym poziomie.

Uprawa ziół w domu – jakie zioła wybrać?

Projektując domowy ogródek ziołowy, nie musimy martwić się cenami skupu i dopłatami. Możemy za to eksperymentować z gatunkami roślin, podłożem i miejscem ekspozycji okazów. Przy wyborze konkretnych roślin warto wziąć pod uwagę indywidualne preferencje kulinarne i dolegliwości wraz z listą ziół używanych w fitoterapii do ich zwalczania.

Wśród ziół doskonałych jako dodatek do potraw warto wymienić następujące:

  • bazylia pospolita,
    • oregano (lebiodka pospolita),
      • majeranek (lebiodka majeranek),
        • tymianek właściwy,
          • cząber ogrodowy,
            • lubczyk ogrodowy.

              Uprawa ziół leczniczych może zaś obejmować takie gatunki jak:

              • melisa lekarska (działanie uspokajające, usypiające),
                • mięta pieprzowa (dobra na dolegliwości układu pokarmowego, również stosowana w kulinariach),
                  • szałwia lekarska (pomaga w chorobach gardła, leczy pleśniawki i afty),
                    • rozmaryn lekarski (działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie).

                      Gatunków jest oczywiście o wiele więcej – warto udać się do sklepu ogrodniczego w poszukiwaniu nasion i sadzonek, które są nam potrzebne. Najważniejsze, by hodować te rośliny, z których rzeczywiście będziemy korzystać – w końcu ich przeznaczenie ma być czysto użytkowe, a nie dekoracyjne. Domowa uprawa ziół może przerodzić się w prawdziwe hobby, o ile osiągane rezultaty będą motywowały do dalszego rozwijania kolekcji roślin.

                      Planując domowy ogródek, przede wszystkim musimy znaleźć odpowiednie miejsce. Można po prostu wykorzystać parapet w kuchni lub podwiesić doniczki na relingu nad blatem, tak by zawsze były pod ręką podczas gotowania. Jednak są rośliny, które źle znoszą półcień i warto zawsze trzymać je na słonecznym parapecie. Dotyczy to też młodych, dopiero przebijających się z ziemi roślinek – potrzebują sporo słońca i ciepła, by prawidłowo wzrastać. Można zbudować lub kupić niewielką szklarnię, która przyspieszy wzrost.

                      Zobacz film: Zioła doniczkowe w kuchni. Źródło: Dzień Dobry TVN

                      Uprawa ziół w doniczkach – co jest potrzebne?

                      Aby pachnące okazy rosły w siłę, należy zapewnić im odpowiednie warunki. Na początek potrzebujesz tylko kilku rzeczy: plastikowych doniczek o średnicy ok. 10 cm, ziemi do ziół, nasion i niewielkiej ogrodowej łopatki. Przy ich pomocy zasiejesz pierwsze zioła – pamiętaj, by trzymać się sugerowanego przez producenta czasu wysiewu. Opcjonalne akcesoria to także: spryskiwacz (przyda się do zwilżania ziemi i podlewania małych roślinek), a także biodegradowalne doniczki torfowe do wykonywania sadzonek i rozsad – ułatwiają późniejsze przesadzanie roślin do większych doniczek. To wszystko, co jest potrzebne, by ekologiczna uprawa ziół w domu mogła się udać. Poza tym warto pamiętać o regularnym podlewaniu i umieszczeniu doniczek w jasnym miejscu.

                      Uprawa ziół w ogrodzie – pomysły na aranżację ogródka ziołowego

                      Jeśli chcesz wygospodarować w swoim ogrodzie kącik na świeże zioła, możesz wykorzystać jeden z naszych pomysłów.

                      1. Mini ogródek w drewnianej skrzynce – wystarczy ciasno ustawić doniczki w skrzynce z surowego drewna lub pomalowanej na biało, by uzyskać spójną kompozycję.

                      2. Zioła w starej oponie – również niepotrzebna opona samochodowa nadaje się jako rama dla ziołowej kompozycji. Należy umieścić ją w wykopanym dole i obsypać ziemią do połowy lub ¾. W środku nasadzić zioła z wcześniej przygotowanych sadzonek.

                      3. Wertykalny ogródek z palety – to opcja dla osób o zdolnościach stolarskich. Starą europaletę należy postawić pionowo i dodać wewnętrzne półeczki, na których umieścimy rośliny. Taka uprawa ziół w ogródku nie zajmie wiele miejsca, dlatego świetnie nadaje się do zabudowy szeregowej.

                      Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                      podziel się:

                      Pozostałe wiadomości

                      Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                      Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                      Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                      Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                      Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                      Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                      Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                      Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                      Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                      Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                      Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                      Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                      Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                      Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                      Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                      Materiał promocyjny

                      Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                      Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                      Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                      "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                      "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                      Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                      Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                      Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                      Materiał promocyjny

                      Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                      Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                      Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                      Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                      Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                      10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                      Materiał promocyjny

                      10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                      Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                      Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                      Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                      Materiał promocyjny

                      Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                      Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                      Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                      Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                      Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                      Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                      Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                      "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                      "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                      Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                      Materiał promocyjny

                      Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                      Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                      Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                      Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                      Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                      Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                      Materiał promocyjny

                      Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                      Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                      Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                      Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                      Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                      Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                      Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                      Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                      Materiał promocyjny

                      Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                      "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                      "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                      Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                      Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                      "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                      "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                      Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                      Materiał promocyjny

                      Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                      Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                      Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                      Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                      Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                      Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                      Materiał promocyjny

                      Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                      Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                      Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                      To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                      Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                      Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                      Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                      Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                      Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                      Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                      Materiał promocyjny

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                      Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                      Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                      Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                      Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                      Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                      Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                      Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                      Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                      9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                      9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                      Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                      Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                      Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                      Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                      Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                      Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                      Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                      Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                      Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                      Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                      Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                      Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"