Uprawa pietruszki naciowej i korzeniowej – co trzeba wiedzieć?

Pęczek natki pietruszki na desce
fot.Riou/Getty Images
Pietruszka naciowa (Petroselinum crispum subsp. crispum) i korzeniowa (Petroselinum crispum subsp. crispum) to dwa różne gatunki roślin jadalnych. Ich wymagania różnią się od siebie, dlatego warto przyjrzeć się szczegółowej charakterystyce. Uprawa pietruszki może być prowadzona zarówno w warunkach rolniczych, jak i w ogródkach, a nawet doniczkach ustawionych w domu.

Jednym z najpopularniejszych warzyw korzeniowych, które nadaje wyjątkowy smak przygotowywanym potrawom, jest właśnie pietruszka. Uprawa tej rośliny wymaga odpowiedniego typu gleby (przy niewłaściwej niemożliwe będzie uzyskanie zwartego korzenia, nadającego się do spożycia), nasłonecznienia i traktowania z należytą starannością. Sprawdź, jak się do tego zabrać.

Uprawa pietruszki korzeniowej – co powinieneś wiedzieć?

Podobnie jak marchewka, pietruszka korzeniowa lubi luźne, przepuszczalne gleby. Jest to ważne o tyle, że przy zbitym podłożu korzeń ma tendencję do deformacji i rozszczepiania się na mniejsze odnogi – takie egzemplarze mają ograniczoną wartość, a często wręcz nie nadają się do spożycia. Uprawa pietruszki na działce powinna odbywać się na terenach nasłonecznionych, ewentualnie w półcieniu. Nie trzeba martwić się o niskie temperatury – jest na nie odporna. Wysiew następuje od kwietnia do maja, a zbiór plonów zazwyczaj przypada na październik lub listopad.

Jeśli jesteś rolnikiem i interesuje cię uprawa pietruszki , opłacalność będzie zapewne głównym kryterium decydującym o wyborze tego warzywa. W minionych latach zdarzały się deficyty pietruszki na rynku i wysokie ceny w skupach, dlatego warto rozważyć taką inwestycję. Jeśli zdecydujesz się na to warzywo, koniecznie weź pod uwagę popularną metodę, którą jest uprawa pietruszki w redlinach . Technologia formowania nasypów ziemi o wysokości około 20 cm pozwala na dobre spulchnienie ziemi – aspekt kluczowy w prawidłowej uprawie tego warzywa korzeniowego. Czasami siew można wykonać za jednym przejazdem ciągnika, który wykonuje redliny i od razu umieszcza w nich nasiona.

Uprawa pietruszki naciowej w tunelu i na grządkach

Pietruszkę naciową chętnie wykorzystuje się w Polsce jako przyprawę – jest obowiązkowym dodatkiem do rosołu, wielu sałatek, a także doskonałym składnikiem zielonych koktajli. Dlatego warto mieć ją w swoim ogródku i sięgać po świeże liście, gdy tylko zajdzie taka potrzeba. Jeśli twoim celem jest samodzielnie wyhodowana pietruszka, uprawa nie powinna przysporzyć trudności.

Wysiewa się ją wprost do gruntu na głębokości 1,5 cm, najlepiej zrobić to między marcem a kwietniem. Pietruszka doskonale rośnie zwłaszcza na przepuszczalnych, piaszczysto-gliniastych glebach. Przynajmniej na początku ziemia powinna być stale wilgotna, warto także zadbać o osłonięcie miejsca wysiewu. Pietruszka nadaje się również do wysiewu w tunelach ogrodniczych. Kiedy rośliny wzejdą, należy wykonać przerywkę, tak by odstępy między roślinami wynosiły 10 cm. Warto pamiętać o regularnym nawadnianiu – pietruszka naciowa lubi wilgotną glebę.

Pietruszkę można zbierać wiele razy – liście będą wciąż odrastać, a roślina dobrze przezimuje w gruncie (nawet bez okrycia) i odrośnie znów na wiosnę. W przypadku roślin sianych w szklarniach, zbiór liści nastąpi od grudnia do marca.

Zobacz film: Pesto z liści rzodkiewki. Źródło: Dzień Dobry TVN

Uprawa pietruszki w doniczce

Być może nie masz do dyspozycji ogrodu i hodujesz niektóre warzywa na balkonie. Czy możliwa jest również uprawa pietruszki korzeniowej w doniczce ? Ta metoda raczej nie jest polecana, ze względu na niewystarczającą ilość miejsca, którą korzenie miałyby do dyspozycji w doniczce. W efekcie trudno byłoby o prawidłowe rozmiary warzywa. Jeśli mimo wszystko chcesz spróbować, zadbaj o naprawdę głębokie skrzynki – w nich być może uzyskasz zadowalającą wielkość korzeni.

Uprawa pietruszki w domu jest polecana przede wszystkim w przypadku pietruszki naciowej. Należy potraktować ją tak jak inne zioła i wysiewać wczesną wiosną. Można na początku umieścić siewki w miniszklarni – dzięki temu wzrost nastąpi szybciej. Pierwsze listki powinny się pojawić po około 2-4 tygodniach od siewu.

Aby efektem twoich wysiłków była dobrej jakości naciowa pietruszka, uprawa w domu powinna obejmować odpowiednie przygotowanie gleby, która powinna być żyzna i przepuszczalna. Nie sprawdzi się standardowa ziemia do kwiatów doniczkowych. Co jeszcze musisz wiedzieć? Pietruszka jest odporna na niskie temperatury i kiełkuje już w temperaturze 2°C. Siewki i większe rośliny poradzą sobie nawet z przymrozkami do -9°C. Dlatego rośliny można szybko wynieść z domu na balkon, bez obawy, że zmarzną.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"